To Gao Blankenese — Restaurant in Hamburg

Erst Mal das gute... Wir würden rasch bedient und das Essen kam auch sehr schnell. Wir hatten Nem, Sushi und einen Mango-Salat bestellt. Der Salat war extra ohne Dressing geordert weil wir da schon schlechte Erfahrungen gemacht hatten und der Salat in süß scharfer Sauce ertränkt war.

Die Nem waren OK.

Der Mango-Salat mit Hühnerfleisch war allerdings schon fast eine Frechheit. Reife Mango mit Blattsalat Natürlich schon mit süssscharfer Soße und tot frittierte Hähnchenbrust mit Terriyaki Soße. Das war's.

Hier Mal zur Anregung ein Rezept wie so ein Salat aussehen sollte...

ZUTATEN ca. 400g grüne Mango (netto 300g Mangofleisch) 60g Möhre (netto 50g ohne Schale) 150g Gurke (netto 100g ohne Kerne) 50g Peperoni bzw. Spitzpaprika 3 EL geröstete Erdnüsse 1 grosse Handvoll vietnamesischer Koriander oder echter Koriander, alternativ Thaibasilikum Vogelaugenchili, Chilisauce und Frühlingszwiebel zum Servieren (optional)

Für das Dressing

2 EL Fischsoße (vegane Option: Sojasoße) 1 EL Zucker 1 EL Limettensaft) 2 EL Wasser

Das die vietnamesische Mangosorte Xoài Tượng, die kambodschanische Sorte Xoài Keo oder die thailändische Sorte Xoài Thái nicht unbedingt im Salat waren kann ich verschmerzen aber eine reife Südamerikamango geht gar nicht.

Das Sushi würde mit süßer Terriyaki Sauce geliefert und auch nachdem wir Sojasauce nachgefordert hatten mussten wir nochmals nachfragen da auch diese Sauce süß war. Bei meiner Frau fielen die Sushis auseinander.Leider war der Reis nicht wie eigentlich gedacht gesäuert sondern neutral schmeckende. Entsprechend war auch hier der Geschmack nicht so dolle.

Fazit: Restaurant-Kettenfutter und ein uninspirierter Koch.

Gleichzeitig liest man das in dem letzten authentischem Thairestaurant im Westen Hamburgs (Thai&Tolerance) die Köchin ausgewiesen wurde, weil ihr eine 4 jährige Ausbildung zum Spezialitäten Koch nach deutscher Definition fehlt, da darf man sich nicht wundern das wir kaum noch asiatische Restaurants haben die...

To Gao Blankenese hat uns nun zwei Mal absolut überzeugt. Das Sushi ist hervorragend. Der Reis lecker, der Fisch sehr frisch. Die Sortenvielfalt erlaubt ein Kompliment an den Sushi Chef.

Besonders erwähnenswert ist die Anrichtung sowie das Servieren der Sushi Platten. Wunderschön und mit einem Show Effekt, zieht das Essen auch die Blicke aller anderen Anwesenden auf sich. Dabei war es bisher egal ob wir eine Platte für zwei oder mehrere Platten für bis zu 12 Personen hatten.

Die Preise sind insbesondere für Sushi absolut angemessen und ehrlicher Weise sogar eher über dem Sushi Standard.

Ein guter Test war diesmal auch die Kinderplatte: gebraten Nudeln mit Ei. Das war wirklich unglaublich lecker und die Kinder haben es restlos aufgegessen, wenn auch die langen dünnen Nudeln eine Herausforderung waren.

Einer besonderen Erwähnung verdient hier der Mango Lassi. Bei To Gao Blankenese schmeckt er super. Das sonst übliche Eis ist als frühes crushed Eis bereits drin verarbeitet. Chemie, fruchtig und lecker.

Das Restaurant selbst liegt in einer belebten Straße, Abends herrscht hier jedoch Ruhe. Sowohl am Straßenrand, als auch am gegenüber liegenden Lidl sind kostenlose Parkflächen.

Dir Einrichtung ist geschmackvoll, beruhigend und angenehm. Die Tische sowohl für Paare, Familien, als auch große Gruppen möglich. Es gibt zwei Außenbereiche zum draußen sitzen und essen: vor dem Haus und hinter dem Haus. Der Hintergarten überrascht mit einem leichten Touch vom japanischen Garten und viel Grün.

Es gibt Hochstühle für Babys bzw kleine Kinder. Es gibt jedoch keine Wickel Gelegenheit. Die Toiletten sind ebenfalls elegant und sauber, lieben im Kellergeschoss, der nur über eine Treppe...

We had a family dinner here and appreciated how accommodating the staff was with our dietary restrictions. The kids loved the homemade pasta, while the adults enjoyed the seafood paella. The desserts were a highlight, especially the chocolate lava cake. The atmosphere was lively but comfortable, making it a great choice...