Wilhelms im Wälderhaus — Restaurant in Hamburg

Richtig schlecht! Wir wollten mit einer Gruppe (~15) dort etwas feiern und hatten reserviert. Der Platz war - auf unseren Wunsch draußen -, allerding in der prallen Sonne. Schirme gab es nicht also sind wir rein. Die Tische konnten nicht zusammengestellt werden, da wir sonst den Durchgang blockieren würden und im Frühstücksbereich war bereits eingedeckt (Ab- und später wieder einzudecken schien nicht in Frage zu kommen). Letztendlich haben wir die Tische selbstständig umgestellt. Es wurde ein falsches Gericht gebracht, trotz mehrfachem Hinweis bei der Bestellung, dass Hähnchenragout ansatt Pasta gewünscht war. "Ja, ich weiß." antwortete die Bedienung - anscheinend doch nicht. Bis eine weitere Getränkebestellung möglich war, verging eine Viertelstunde und das obwohl neben uns nur ca 6 weitere Gäste dort waren, dafür aber 4 Bedienungen. Die Atmosphäre war wie auf einem Friedhof, die Musik auf der geringsten Stufe eingestellt und die Kellner flüsterten fast schon. Später kam wohl noch ein Anruf auf das Handy, welches für die Musik zuständig war. Denn nach minutenlangem piepen blieb die Musik aus. Bis ich zahlen konnte musste ich wieder sehr lange warten und mehrfach auf mich aufmerksam machen. Die Angestellten wirkten wirklich sehr überfordert und das, obwohl das Restaurant leer war. Das Gefühl Gast zu sein kam zu keinem Zeitpunkt auf. Stattdessen fühlte man sich viel mehr als Belastung. Das Ambiente ist an sich sehr schön und auch die Lage lädt zum Verweilen ein. Wir wollten jedoch alle nur noch...

Wir waren als Familie im August zu Gast und haben das Restaurant einmal zum Abendessen besucht. Die schlechten Erfahrungen haben uns dazu bewegt, abends nicht mehr in diesem Restaurant zu speisen.

Zum Essen: Das essen war regional und hat uns gut geschmeckt. Der Gruß aus der Küche war sehr nett und lecker. Auch für Kinder werden Speisen angeboten und sind von der Portion mehr als ausreichend.

Service: Hier besteht defenitiv Verbesserungspotential. Besonders eine Mitarbeiterin ist während unseres Aufenthaltes mehrfach negativ aufgefallen und aus unserer Sicht nicht Serviceorientiert und gegenüber Familien eher unfreundlich. Wir waren nur einmal abends dort zum Essen aber die Verhaltensweise, die Art und auch der Umgangston der Servicekraft uns gegenüber empfanden wir als äußerst unprofessionell. Deshalb haben wir uns dazu entschieden dort nicht mehr zu speisen.

Ganz anders die freundliche Servicefachkraft morgens beim Frühstück! Die bekommt die volle Anzahl an Sternen * mit Pluspunkt. So eine freundliche Person, geht auf die Kinder ein, wechselte ein paar nette Worte mit uns und hat uns jeden Morgen einen Tisch mit entsprechenden Hochstühlen vorbereitet.

Das Ambiente im Restaurant ist cool. Es wäre perfekt gewesen, wenn die eine Servicekraft am Nachmittag/Abend nicht gewesen wäre. Das Problem scheint aber schon länger zu bestehen und nach einer vorherigen Bewertung denke ich auch, dass die in der Antwort vom Besitzer versprochene Serviceschulung keine Früchte getragen hat....

Erstmal zum Essen. Das Essen ist zwar etwas höherpreisig, dafür aber auch von guter Qualität. Es war sehr lecker und die Portionen stimmen auch.

Nun zum wesentlichen meiner schlechten Bewertung. Die ältere Dame, die uns bedient hat, war anfangs ganz nett und hat etwas rumgespaßt. Bis hierhin alles gut. Im Laufe des Abends wurde diese leider immer frecher und gab unhöfliche, sarkastische Kommentare ab. Sie spielte sich auf und was noch dreister an der Sache war, beim Bezahlen fragte sie mit völliger Selbstverständlichkeit, ob zum Preis noch etwas hinzukommt (Trinkgeld), weil es sich „heutzutage so gehört“. Das Servicekräfte Trinkgeld nahezu verlangen, muss an mir vorbeigegangen sein.

Letztendlich wurde man von ihr gedrängt Trinkgeld zu geben und bekam am Ende nichtmal Dank dafür.

So einen schlechten Service zu bieten und dann noch Trinkgeld zu verlangen, ist mehr als daneben.

Ich werde dort kein zweites...