Stamme 96 — Restaurant in Hanover

Sehr schönes Ambiente aber leider erfüllt das Angebot dieses Niveau nicht. Das Essen ist von der Qualität her sehr unterschiedlich. Es gibt gute Spareribs, die Burger hatten wir nicht aber sie sahen gut aus. Das Schnitzel war zäh und die Panade weich. Die Beilagensalate sind nicht schlecht. Dass eine Currywurst in der Fritteuse zubereitet wird (wurde vom Kellner bestätigt) ist eine kulinarische Bankrotterklärung. Das Geschirr ist schön und die Fotos von dem Essen, die von dem Betreibern hier eingestellt wurden, sehen gut aus. In der Realität ist es leider etwas liebloser. Die Bedienung war höflich aber wirkte nicht sonderlich professionell. Oft wurde Essen hin und her getragen, bis es einen Abnehmer gefunden hatte.

In Summer hat man das Gefühl, dass hier die Dinge etwas schleifen gelassen werden. Es wäre super und sowohl den Betreibenden als auch den Gästen zu wünschen, dass wieder etwas Ambition und Mühe in den Betrieb...

Seit X Jahren Stammgast in der "Stamme". Betreiberwechsel im Januar 2024. Vor 4 Wochen für gestern abend telefonisch Tisch reserviert. Beim Eintreffen nach dem Namen gefragt, diesen genannt und dann... Die Damen haben dann tatsächlich zu viert auf den Bildschirm geschaut und dann gesagt, ich wäre nicht im System und es lege keine Reservierung vor ??? Naja, kann ja mal passieren??? Nein... Dann an einen noch vermeintlich freien Tisch gebeten gebeten worden. Nach 3 Minuten kommt dieselbe Servicekraft wieder und sagt uns, dass der Tisch nur bis 1900 Uhr frei wäre. Also wieder umgesetzt. Kann ja mal passieren? Nein... Dann kam eine andere Servicekraft mit den Karten, fragt nach dem Getränkewunsch, den wir äußern. Legt uns die Karte hin und fragt im selben Atemzug was wir denn Essen möchten. Kann ja mal passieren? Nein... Das Essen war ok, mehr nicht.... Service ist eine absolute Katastrophe. Sechs setzen...

Auf Wunsch von Freunden haben wir das "Stamme 96" als Vereinsgastronomie von "Hannover 96" kennen gelernt. Hier sollen die Rippchen "legendär" sein. Nun mag ich aber keine Rippchen und entschied mich für den "Fitnessteller", anders meine Begleitung. Eine richtige Wahl, wie sich herausstellte. Ich war gut zufrieden mit dem Gericht. Es gab einen frischen Salat dazu mit alle "Drumm & Dran" und Putensteaks mit ansprechender Marinade. Für 14,90€ ein günstiger Preis. Überhaupt sind die Gerichte in der "Stamme 96" sehr kundenfreundlich bepreist. Gemütlich ist das Lokal nicht, eine funktional eingerichtete Sportsbar eben. Und die SmartTV laufen pausenlos. Das Ambiente ist meines nicht! Die Servicekräfte waren sehr aufmerksam. Ach ja....die Rippchen schmeckten wohl wirklich lecker, denn die üppigen Portionen waren in "Null Komma nichts"...