Henrichs Restaurant - Café - Lounge — Restaurant in Hattingen

Das Team von Heinrichs hat das Catering auf einer von uns besuchten Hochzeit bereitgestellt und "durchgeführt".

Vorab muss man sagen, dass das Essen qualitativ wirklich gut war. Der Service und die Durchführung wiederum war eine reine Katastrophe, was ich so noch nie auf einem Event erlebt habe.

1.) Organisation

Es gab ein Buffet aus Platten mit Vorspeisen, welche man sich selber, nach eigenem Ermessen und Hunger, auf den Teller legen durfte.

Unmittelbar danach kam man, wie üblich, zu den Hauptspeisen. Hier wurden ganze Enten in Portionen geschnitten und durch die Servicekraft auf den Teller verteilt.

Ebenfalls konnte man sich die anderen Hauptspeisen (Fleisch, Gemüse und co.) nicht selber auf den Teller legen. Hierfür war ebenfalls eine Servicekraft abgestellt. Man konnte nicht alleine entscheiden wie viel man von den einzelnen Hauptgangkomponenten auf den Teller möchte, nichtmal die Sause durfte man sich selber nehmen. Dieses Konzept hab ich noch nie erlebt...

Durch die beschriebene Organisation, dem unfassbar langsamen Tempo der beiden Servicekräfte bei der Hauptspeisen-Ausgabe hat es bei jedem Gang 25 min gedauert bis man was zu Essen auf dem Teller hatte.

Die Wartezeit war katastrophal. Das ganze wurde nur durch die Unfreundlichkeit der beiden nahezu einschlafenden Servicekräfte getoppt. Wenn man ein zweites stück Fleisch oder mehr Gemüse gewünscht hat wurde man auf eine unfreundliche Art und Weise maßgeregelt. Ich bin immer noch fassungslos über dieses Verhalten.

2.) Vorspeisenplatten

Die besagten Platten waren bereits leer und derart klein, dass nach 20 von 80 Gästen die Platten komplett leer waren. 20 Minuten lang ignorierten die Servicekräfte die leeren Platten. Auch hier wurde auf die freundliche Bitte in unfreundlicherweise nach weiteren 20 Minuten reagiert.

Egal wie lecker das Essen war, die Durchführung und Betreuung war derart schlecht, dass das Thema Essen nach einem bereits langen Tag auf der Hochzeit alles an Nerven...

Unseren schönen Herbstspaziergang wollten wir mit einer leckeren belgischen Waffeln ausklingen lassen. Die Waffeln waren in Ordnung, wenn auch nicht ganz so wie bestellt. Aber: der Service ist wirklich katastrophal, unkoordiniert und man hat wirklich das Gefühl die Kellner/in wussten nicht was sie da genau tun oder zu ihren Aufgaben gehört. Ein paar Beispiele aus unserer Erfahrung: der Kellner wusste nicht in welchen Größen die Softdrinks angeboten werden und bat uns selber in der Karte nachzusehen, oh Wunder es gibt nur eine Größe, nämlich 0,33 l Flaschen. Dann brachte er die Getränke, wie gesagt Flaschen, aber ohne Gläser. Auf diese mussten wir fast nochmal 5 Minuten warten. Die Waffeln hatten eine doch recht lange Wartezeit von 30 Minuten und wurden mit mehr oder weniger den Toppings gebracht wie bestellt, unter anderem mit Eis - aber ohne Löffel. Das Besteck wurde lieblos nachgereicht und direkt auf den Teller gelegt, Servietten gab es keine. Nach der Bestellung hätte eingedeckt werden müssen... Der zweite Cappuccino, denn der erste war noch vor der Waffel leer, wurde genervt auf den Tisch geknallt, so dass er überschwappte. Es wurde nicht gefragt, ob wir noch Wünsche hätten und nach dem Bezahlen gab es kein "schönen Sonntag noch und danke für Ihren Besuch", nicht mal ein Tschüss. Der Service gehört dringend geschult. Für uns war es der vorerst letzte Besuch im Henrichs, auch wenn das Essen bisher immer...

Das Essen war sehr gut, aber der Service leider eine Katastrophe. Aufgrund einer Veranstaltung nur abgespeckte Karte, aber das war in Ordnung. Das Personal war völlig überfordert. Erstmal relativ lange gewartet, bis überhaupt jemand kam, um die Bestellung aufzunehmen. Der Vorspeisensalat kam mit dem Hauptgericht, ein Hauptgericht fehlte (wurde aber schnell nachgereicht). Das Besteck kam 9 !!! Minuten nach dem Essen. Immerhin konnte man an den Pommes schonmal mit den Fingern naschen. Ketchup und Mayo kamen, als noch 5 Pommes auf dem Teller lagen, wurden dann aber wenigstens nicht berechnet. Es wurden mehrmals Getränke zum Tisch gebracht, die gar nicht bestellt worden waren. Obwohl wir 75 Minuten vor Beginn der Veranstaltung da waren, war es so spät geworden, dass wir mit dem Essen noch nicht fertig waren, als es begann, somit wurde der Tisch erst in der Pause abgeräumt. Alles in allem...