Johnny's Gourmet China Restaurant — Restaurant in Henstedt-Ulzburg

Erst einmal handelt es sich beim Johnnys um ein sympathisch geführtes, asiatisches Buffetrestaurant. Die Mitarbeiter nehme ich als äußerst freundlich und aufgeschlossen war und es ist eines der letzten seiner Art, in denen man zum Abschied noch Pflaumenlikör und Glückskekse erhält und ein nettes Gespräch mit dem Personal führen kann. Durch die neue LED-Beleuchtung ist der Charme um einiges gestiegen und die WCs scheinen sehr sauber. Ich möchte betonen, dass ich mit dem Restaurant zufrieden bin, weshalb ich es auch dementsprechend hoch bewerte. Da ich aber bereits in weit über einem Dutzend dieser Restaurant in der Region zu Gast war, will ich später den Fokus insbesondere auf jene Aspekte legen, die sich noch verbessern ließen.

Das Buffet-Angebot in Kurzform: Grill: Gemüse und Fleisch sowie mehreren Marinaden/Saucen zum Abgrillen (wird zurück an Tisch gebracht) Fleischgerichte in dunkler und süß-saurer Sauce (gute Qualität für Buffet). Sushi kleine, aber feine Salatbar (Tomate-Mozz.-Salat m. Gurken u. Paprika - sehr gut). gebackene Enten- u. Hähnchenbrust kleine Frühlingsrollen panierte Hähnchen- und Fisch-Streifen sowie Calamari-Ringe, Shrimps frittiertes Gemüse sowie Champignons u. Bohnen neben Reis: Bratnudeln u. Bratreis, Pommes (gute Qualität u. Würzung) gebackene Banane, Honig Tiramisu (cremiger als bei anderen) Obstsorten: frische Ananas, Bananen m. Schokosauce, eingelegte Aprikosen, Honigmelonen Götterspeise: grün u. rot Schoko-Brunnen Windbeutel, Mini-Schokoküsse. 8-10 Eissorten, Sprühsahne, 2 Fruchtsaucen, 2 Sorten Streuseln

Abschließend lässt sich sagen, dass es sich um ein im Vergleich zur Konkurrenz durchschnittlich großes Buffetangebot handelt, welches aber besonders aufgrund seiner geschmackvollen Saucengerichte und durch vereinzelte Highlights (Tiramisu, TomMozz-Salat) zu gefallen weiß.

Nun zum Verbesserungspotenzial: Die Marinaden bzw. Saucen für den Grill sollten deutlich dicker bzw. intensiver sein, damit sie am Grillgut haften bleiben. Eigentlich funktioniert dies fast nur bei der Currysauce und selbst diese haftet nicht so gut - es bleibt nur wenig Geschmack am Fleisch.

Aus Platzgründen kann das Buffetangebot sicherlich nicht grenzenlos erweitert, aber an einigen Ecken fast ohne Mehrkosten sichtlich aufpoliert werden. So ließe sich z. B. das Angebot an vorpaniertem Fleisch entweder qualitativ aufwerten, indem man die bröseligen Panaden durch Produkte mit glattem Backteig ersetzt, da dieser sich besser warmhalten lässt, optisch ansprechender aussieht und generell schmackhafter ist. Das Restaurant benötigt zudem mehr Alleinstellungmarkmale. Dies kann auch vom typisch Chinesischem abweichen, schließlich werden auch Pommes etc. angeboten. Warum nicht ein Hackfleischgericht? Ein Nudelgericht? Ein Teiggericht? Ein Käsegericht? Vorgegrilltes, gut gewürztes Fleisch? Chicken Wings? Gerade in der Frittierecke ließen sich 1 – 2 langweilige Buffetschalen gut mit etwas Besonderem füllen, was beim Ankauf im Großmarkt nicht einmal kostspielig sein muss.

Der größte Schwachpunkt des Angebots ist leider das Dessert. Zwar schmecken auch hier die Produkte überwiegend gut, das Angebot ist allerdings im Vergleich zur Konkurrenz etwas dürftig. Auch schmecken die etwas unpassenden Mini-Schokoküsse und Windbeutel leider häufig alt. An dieser Stelle würden sich andere Teigprodukte wie Kuchen, Torten, Muffins, Brownies, aber auch Süßigkeiten wie Fruchtgummi anbieten. Auch Puddings (statt Vanillesaucen), Milchreis, Fruchtquark etc. wären günstige, aber für ein Dessertbuffet tolle Alternativen.

Fazit: Das Johnny’s hat aufgrund der netten Mitarbeiter und der jüngsten optischen Aufwertung eine Menge Potenzial, um zu einem der besten Buffet-Asiaten nördlich von Hamburg und zum Lieblings-Buffetrestaurant im Bekanntenkreis zu werden. Das Grundgerüst steht, aber es sind noch einige Verbesserungen im Bereich Angebotsbreite und –tiefe notwendig. Dennoch bewerte ich das Johnny’s auch aufgrund dessen Potenzials hoch, um es von einigen deutlich zu hoch bewerteten Restaurants dieser...

Die Erdnusssauce Es war ein verregneter Dienstag-Mittag, ich hatte eine zarte Note von Erdnusssauce in meiner Nase und wusste, es war einmal wieder Zeit für einen Besuch in einen Chinesischen Restaurant. Das passte gut, denn Dienstag ist Stammtisch und ich schlug Johnny's Gourmet vor. Zuvor waren wir des öfteren in der Mongolei und dessen buffet wurde nach Teller 4-5 eher nicht mehr all zu köstlich. Ich hatte Johnny's Gourmet noch in guter Erinnerung und die Jungs waren einverstanden für ein neues Abenteuer. So rief ich nun um 18 Uhr an um einen Tisch zu reservieren. Die nette Dame teilte mir mit wir sollen doch einfach vorbei kommen, schon da hätte ich stutzig werden müssen. Aber gut, ich freute mich auf ein ausgiebiges Buffet. Als wir ankamen um 20 Uhr war der Laden sehr leer, ich war überrascht über die Inneneinrichtung (diese war nicht mehr vorhanden) es ist nur noch ein See an Tischen. Wer noch das alte Restaurant kennt, wird wissen was ich meine. Die Spots an der Decke eine Mischung aus gelblich und bläulich ließen die Stühle von Rot bis Rosa aussehen und somit sehr unschön. Aber es zählen ja die Inneren Werte. Da es mir schon seit Stunden um eine Erdnusssauce mit Hühnchen gelüstete, war mein erster Teller eine gute Portion dessen. Nun ja, Johnny's Erdnusssauce ohne Gourmet.. Das "frische" Fleisch wurde angebraten und war leider eher Gummi.. Uns gehts gar nicht gut, das Essen ist leider nicht mehr zu empfehlen. Buffet für 23.50€ p.P. und wer zu viel auf dem Teller lässt muss drauf zahlen, tolle Strategie wenn man nicht leckeres Essen serviert.. Nach Erdnusssauce wird es mir allerdings wohl auch erstmal nicht...

Das erste Mal hier gewesen - nie wieder!

Personal freundlich, vorausgesetzt sie verstehen einen. Buffet recht klein. Man kann sich vor Ort Fisch,Fleisch,Gemüse braten lassen. Also wollten wir Garnelen haben... Die waren definitiv nicht frisch! Pfui !! Die haben nach Fisch gerochen und nicht geschmeckt. Gebratene Nudeln waren leider nur mit Sprossen, kein Gemüse und recht trocken. Na gut, dann probieren wir Gemüse mit Reis - das war okay. Soßen schmecken leider wie aus dem Tetrapack. Eis und Wassermelone war lecker. Cocktail leider mit Sprühsahne drauf, die natürlich flockte.

Dann kommt der Knüller: auf dem Tischaufsteller steht, dass bei Restmengen auf dem Teller zwischen 1€-20€ verlangt werden. Das finde ich grundsätzlich in Ordnung, jedoch in diesem Restaurant eine absolute Frechheit.

Wir waren schon bei vielen asiatischen Buffets, jedes schmeckt anders - das ist auch gut so. Jedoch haben wir (4 Personen) entschieden, hier nie wieder zum Essen zu gehen. Preis-Leistung passt nicht! Man bekommt nach Bezahlung...