Malzers Backstube — Restaurant in Herne

𝗣𝗿𝗲𝗶𝘀𝗲𝗿𝗵ö𝗵𝘂𝗻𝗴 𝘂𝗺 𝟳 𝗣𝗿𝗼𝘇𝗲𝗻𝘁: Ich habe heute (10.06.2024) erneut mehrere normale Brötchen geholt und musste leider feststellen, dass der Preis für ein normales Brötchen von 0,42 Euro auf 0,45 Euro erhöht wurde.

3 Cent hören sich erstmal nicht viel an. Dieses ist aber immerhin eine Preiserhöhung von etwas über 7 % !! Das ist schon krass! Ich hoffe, dass auch die Mitarbeiter in den Filialen von dieser Preiserhöhung in Ihrer Gehaltsabrechnung profitieren.

𝗘𝘀𝘀𝗲𝗻: Die normalen Brötchen sind hier eigentlich recht lecker; auch nach einigen Stunden sind diese nicht - wie bei vielen anderen Bäckereien - nach wenigen Stunden wie Gummi und ungenießbar.

Lediglich die sogenannten Mohnbrötchen sind gefühlt dünne platte Kuhfladen, die in meinen Augen vom aussehen und geschmacklich absolut nichts mit einem leckeren traditionellem Mohnbrötchen mehr zu tun haben.

Die recht leckeren Nussecken gibt es aktuell leider - wohl aufgrund der Jahreszeit - nicht mehr. Kuchenauswahl ist aktuell in meinen Augen recht gering - und auch geschmacklich nichts besonderes.

𝗦𝗲𝗿𝘃𝗶𝗰𝗲: Der Service ist im großen und ganzen ganz gut. Aufgrund von teils sehr hoher Laufkundschaft, haben diese Mitarbeiter es sicherlich nicht immer leicht und teils auch recht stressig. Es sind auch nur Menschen - und keine Maschinen!

𝗔𝗺𝗯𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲: Naja, zu der Ambiente kann ich nicht wirklich groß etwas sagen. Um dort vor Ort zu essen/trinken wäre es nicht unbedingt meins. Der Bereich vor der Theke ist leider ungünstig gelöst, so dass sich hier sehr oft lange und ungünstige Schlangen bilden.

𝗡𝗮𝗰𝗵𝘁𝗿𝗮𝗴 𝘃𝗼𝗺 𝟬𝟮.𝟬𝟴.𝟮𝟬𝟮𝟰: Ich war vorhin - ca 11:00 Uhr - wieder bei meinem Lieblingsbäcker, um mehrere Brötchen zu holen. Leider erlebe ich es IMMER WIEDER, dass Mitarbeiter - insbesondere ein bestimmer HERR - mit seinem Handschuh auch beim Kassieren Münzen und Scheine in die Hand nimmt; und im nächsten Moment mit diesem Handschuh Brötchen / Brote etc anpackt und einpackt.

Ich finde das hygenisch und insgesamt einfach nur widerlich! Habe den guten schon mehrmals darauf angesprochen und auch nett hingewiesen, dass dieses so sicherlich nicht sein soll und man zukünftig bitte darauf achten bzw. es unterlassen möge. Als Antwort kommt dann immer nur sowas in die Richtung, dass man nicht richtig geschaut hätte. (Diesem Mitarbeiter sollte man nochmal explizit die Hygenevorschriften aufzeigen und (Nach)Schulungen...

Am Feiertag habe ich mehrfach versucht, die Filiale telefonisch zu erreichen, um nach den Öffnungszeiten und der Auslastung zu fragen. Leider nahm zunächst niemand ab. Nach einigen Versuchen erreichte ich schließlich jemanden und erkundigte mich, ob die Filiale voll sei. Mir wurde gesagt, dass dies nicht der Fall sei.

Vor Ort zeigte sich jedoch ein ganz anderes Bild: Die Filiale war stark gefüllt, und lediglich drei Mitarbeiter*innen versuchten, den Ansturm zu bewältigen. Leider wirkte der Service überlastet – eine Mitarbeiterin war allein für das Belegen zuständig, während die anderen beiden stark mit der Bedienung beschäftigt waren.

Zusätzlich waren das Brotregal und die Kuchentheke fast leer, da die Mitarbeiterinnen aufgrund des Andrangs vermutlich nicht dazu kamen, die Regale wieder aufzufüllen. Deswegen suchten die Mitarbeiterinnen ständig nach Brötchen und Kuchen, was die Situation weiter erschwerte.

Ich würde mir wünschen, dass in Zukunft genauere Informationen am Telefon gegeben werden und eventuell das Personal an Feiertagen verstärkt wird, um solche Situationen...

Ich wusste gar nicht, dass Kunden bei Ihnen bevorzugt werden. Die junge Dame mit den langen blonden Haaren mit dem Zopf, schmiert ihre Brötchen und die andere nette Kollegin hat die Kunden bedient. Später kam ein älterer Herr der sich auch angestellt hat. Auf einmal bedient die blonde Dame den Mann, obwohl ich an der Schlange stand wurde überhaupt nicht beachtet geschweige denn begrüßt. Der ältere Herr meinte zu der Dame, dass ich auch warte. Daraufhin meinte sie „ ach die kann ja warten auf die andere Kollegin „ mit einer arroganten Art und Weise und schaut mich nicht mal an. Wenn ich so mit meinen Kunden umgehen würde, wäre ich schon längst pleite. Es geht nicht darum, dass ich jetzt länger an dieser Schlange gewartet habe, sondern auf die Art und Weise. Das andere Kunden bevorzugt werden. Das sollte man echt mal ändern diese Einstellung. Jeder sollte gleich...