Bootschaft — Restaurant in Hildesheim

Haben laut Öffnungszeiten bis 23:00/00:00 Uhr offen, waren VOR 21:00 UHR (22:00 war ein Tippfehler) da. Wurden rausgeschickt, weil „alles bereits zu hat.“ Öffnungszeiten variieren wohl nach Lust und Laune der Mitarbeiter. Und nein, die Bude war noch ordentlich besetzt und es war nicht wie gelogen „kein Gast mehr da.“ Zumal wir nur Essen bestellen und mitnehmen wollten.

Laut Freunden schmecken die Pommes nach TK, Burger gibt‘s bessere, kein Muss.

Danach war ich froh, dass wir dort nicht aßen und somit unser Lieblingsrestaurant gefunden haben. :)

Übrigens:

Bei Google steht bis 23:00/00:00 Uhr, auf der eigenen Homepage bis Open End. Der Saftladen kennt nicht mal die eigenen Öffnungszeiten, super👌🏽

„Die, die reinkamen, konnten sich auch davon überzeugen, dass die Chefs hier noch selber arbeiten und schwitzen.“ - Höchstens beim Waschen der verstaubten Teller, gekocht wird ja nichts - es wird nur ausgepackt.

Übrigens wird im Laden mit einer falschen Nettigkeit gebettelt, bei Google doch bitte eine gute Rezension zu hinterlassen. Auf meine seid ihr nicht angewiesen, aber hier gibt es deutlich viele unechte 5 Sterne...

Edit Nov. 2021: Mindestens 6 mal pro Jahr seit der Eröffnung war ich mir meiner Frau und den beiden Kindern sehr gerne in diesem Lokal zum Essen. Laut Aussage meiner Kinder sogar der beste Burger den sie je gegessen haben. Nun ist die Situation das, obwohl Hildesheim nach Corona-Verordnung nur 3G verlangt, der Betreiber trotzdem auf 2G setzt?! Für mich ist das eine herbe Enttäuschung das man auch als nicht Staatlicher Betreiber eine Spaltung und Selektion durch die Bevölkerung zieht. Wir sind sehr Enttäuscht und werden dieses Lokal auch nach der Pandemie meiden.

Gute Qualität der Speisen, ein Kreatives Ambiente und Biersorten vom Fass die eher selten wo anders gezapft werden. Daher für Bierliebhaber deutlich zu empfehlen. Wenn jetzt noch die Pommes aus frischen Kartoffeln selbst geschnitten werden, könnte man auch...

Ein toller Ort für mich als Liebhaberin von Burgern und guter Qualität. Die Preise scheinen auf den ersten Blick etwas höher, aber man bekommt auf jeden Fall etwas dafür geboten. Die Burger sind liebevoll zusammengestellt, kreativ variiert und jeder Bestandteil ist super gemacht. Die Carbonara auf dem Nudel-Burger war besser als die meisten Einzel-Carbonara-Gerichte, die ich bisher im Restaurant gegessen hab. Und die BBQ-Sauce hat sogar mich als Anti-BBQ überzeugt. Absolut rund und lecker. Die Patties hätten für mich etwas weniger gewürzt sein können, da alles drumherum ja gut gewürzt war. Das Fleisch war aber perfekt "raw" gebraten und super zart. Alle Beilagen waren ebenso liebevoll gemacht und auch die Beratung zu den Getränken war klasse. Kleiner Tipp: Scharf heißt hier...