Pizzeria Da Noi Hochheim am Main — Restaurant in Hochheim

Die neue, alte Da Noi kommt jetzt mit einem indisch-italienischen Konzept daher. Zunächst ist das Interieur gleich geblieben, auch wenn die Tische unterschiedlich eingedeckt sind. Die jetzigen Familien-Besitzer indischer Herkunft sind ausgesprochen freundlich.

Italienische Küche: Es gibt lediglich drei Pasta-Sorten (Spaghetti, Tortellini und Rigatoni) und zusätzlich Lasagne-Blätter für al forno.

Eine Spaghetti Carbonara wird NICHT mit Schinken und Sahne zubereitet, sondern mit Guanciale (ersatzweise Pancetta) Eigelb und Parmigiano oder Pecorino!

Eine Spaghetti Bolognese gibt es original NICHT mit Spaghetti, sondern traditionell mit Tagliatelle. Allerdings wird hier keine dünne Bolognese-Sauce, sondern ein Ragu alla Bolognese serviert.

Die Pizza neapolitanischer Art ist okay, aber nicht herausragend.

Indische Küche: Die Pakora sind okay, wenn auch etwas zu lange frittiert gewesen, Das Mango-Chutney und die Minz-Sauce ist hausgemacht und geschmackvoll. Der Schärfegrad der einzelnen Gerichte ist leider eher auf den europäischen Gaumen abgestimmt. Es gibt auch indisches Bier (King Fisher), aber leider kein Naan oder Tandoori-Gerichte, mangels eines Tandoori-Ofens. Das angebotene Pizzabrot stellt keinen adäquaten Ersatz dar.

Die Anrichteweise des Tellers war recht lieblos und hat reichlich Potential nach oben! Der Tellerrand gehört dem Gast und muss definitiv nicht mit zerriebenen und angetrockneten Kräutern „verziert“ werden.

Fazit: Die Kombination „indisch/italienisch“ scheint in den letzten Jahren zugenommen zu haben. Ich persönlich bin der Meinung, dass die Küche, mit der man aufgewachsen ist und auch beherrscht, in einem Restaurant dominieren sollte. Wer mit den Abstrichen leben kann, okay… Für mich ist das leider nichts Halbes und Ganzes.

Aber für das Preis-Leistungsverhältnis gibt es für die feine indische Küche deutlich bessere Alternativen, sowohl was Geschmack, Anrichte als auch Ambiente (Stofftischdecken und Stoffservietten)...

Unsere Pizzeria hat einen neuen Besitzer und auch einige frische Ansätze in der Küche. Es gibt spezielle und abwechselnde Kreationen plus die normale Karte. Seit Neueröffnung haben wir so ziemlich alle Antpasti, Nudeln, Pizzen und Dessert durchprobiert und das Essen ist auf einem Top Niveau. Bruschetta und Caprese und die Antipasti Platte sind besonders zu empfehlen. Die Pizzen sind top. Gute Qualität als Belag, knusprig und fein. Nudeln sind al dente, was für mich immer sehr wichtig ist. Gestern gab es eine perfekte Lasagne und Penne Mediterrane mit Meeresfrüchten. Die Vorspeisen waren weg bevor ich an die Bilder gedacht habe.... 😁 Hervorzuheben ist der wirklich sehr freundliche, zuvorkommende Service und die gute Laune die das ganze Team versprüht. Drinnen oder draußen wird man hier...

Heute haben wir das erste mal das Lokal unter dem neuen Besitzer besucht. Um es vorweg zu nehmen, wir waren beide sehr angetan. Ich war schon unzählige Male in Italien und denke beurteilen zu können, ob eine Pizza authentisch italienisch schmeckt. Ich kenne wenige Pizzerien im Rhein-Main- Gebiet, die so gute Pizzen machen! Auf Nachfrage wurde mir sogar gesagt, dass Fior di Latte, statt normaler Mozzarella verwendet wird und der Teig 48 Stunden ruht. Topp, solche Dinge machen eine gute Pizza aus! Auch die anderen Zutaten waren von hoher Qualität, was ich sonst von "deutschen" Pizzerien leider nicht immer so kenne. Bitte so weitermachen, dann werden wir Euch noch oft besuchen. P.S. Der Service war auch sehr nett und einen Absacker aufs Haus gab...