Restaurant „Brauhaus Kalkarer Mühle“ — Restaurant in Kalkar

Well, interesting story - We went over to the Roman Camp in Xanten and I was looking for a cosy brewery around. Apparently, I mistakely phoned the brewery and hung up while dialing (we wanted to leave our decision open and the time schedule was not set by then). Two hours later, the owner called me back. I was a bit surprised, but confirmed a reservation for 5 pm. Good decision. The service was fast and friendly and the food was done within a good craftmanship manner. The card provides a small, but fair choice between local varities and 'general' picks. Just one word - If you expect lots of own brewed beers, you will be disapointed. They only have one brand, but this one was subjectively perfect for me (brown unfiltered, slightly sweet taste). Of course, additional TV beers are available (which is not my taste). Anyhow, I really recommend this restaurant. You will feel comfortable in a...

Wir waren mit der Familie mit 12 Personen angemeldet. Ich fange mla mit der positiven Bewertung an: Den einen Stern habe ich für das "Mühlenbier" angeklickt. Für alles andere vergebe ich keinen Stern. Auf der zweiten Seite der Speisenkarte fand sich ein klein geschriebener Hinweis , das es wegen eines besseren Ablaufes möglichst keine Veränderungen in den Beilagen geben kann. Diesen Hinweis fand ich schon grenzwertig - zum Zeitpunkt unserer Bestellung waren wir der einzigste Tisch, der noch zu bestellen hatte. Einige hatten den Hinweis nicht gelesen. Bei einer Änderung ("Kann ich bitte statt der Pomes Frites auch Schupfnudeln bekommen?") wurde das von der Servicekraft lediglich mit einem verdrehen der Augen kommentiert. Eine weiter Änderung (Speckbohnen statt Rotkohl) wurde einfach ohne Worte ignoriert. Dann wurde das Essen gleichzeitig Serviert. Da habe ich nocht gedacht- Klasse, wir können zusammen Essen !

Aber weit gefehlt - ich schneide mein Rinderhüftsteck an und stelle fest, dass es vollständig "durch" gebraten war, weit weg von meiner Bestellung (medium) Ich habe die Kellnerin zu mir gebetn und gefragt, wie Sie dieses Steak bezeichnen würde. Die Antwort zeugte nicht gerade von Kompetenz denn Sie bezeichnete das Steak als "medium" Es war nicht ein Funken von rosa zu erkennen. Das Stück Fleich war komplett grau. Fast alle Steaks wurden reklamiert. In einem Fall wurde das Steak 4(!) mal von der Küche neu gebraten. Von einem gemeinsamen Essen waren wir jetzt Meilenweit entfernt. Wir hatten uns sooo auf den Abend gefreut. Nach der Abrechnung habe ich dann den Chef gesprochen. Erste Antwort: "Bei so einer chaotischen Bestellung wäre das kein Wunder das was schief läuft" Der Fehler lag also bei uns !! Wir hätten halt keine Ahnung (ich bin ausgebildeter Koch) Erst nach einem kleinen Wortwechsel hat sich der Chef (wiederwillig) entschuldigt.

Dabei hätte es sehr zur Verbessung der Situation und Stimmung beigetragen, wenn er seine Entschuldigung mit einem "Absacker" auf`s Haus untermauert hätte. Fazit: Es kann immer mal was schief gehen. Der Umgang damit war entscheident. Von unserer Familie wird sich hier keiner mehr blicken lassen. Dem Chef empfehle ich , mal über einen Personalwechsel in der Küche nachzudenken. Wenn ein Koch nicht in der Lage ist, 10 Steaks mit drei unterschiedlichen Garstufen auf den Tisch zu bringen, zeugt das nicht von Kompetenz.

Schade - hätte ein schöner Abend werden können

Bin gespannt auf...

Habe Ende 2015 einen Gutschein von der Kalkare Mühle an meine Frau verschenkt den wir krakheitsbedingt erst jetzt einlösen konnten -DANKE- 10.09.20170waren wir dort und waren enttäuscht, Mühle voll -PECH- Wir haben dann im Eingang essen müßen. Alles noch OK Dann kam das Essen Meine Frau Medallions,Pommes und Salat Ich argt. Steak auf Bohnen und Kroketten Die Med. lauwarm und trocken, die Pommes halb gar, die Soße lauwarm Das Steak lauwarm, die grünen Bohnen darunter kalt und braun,die Kroketten lauwarm und der Teller eiskalt. Als wir dies der Bedienung gesagt haben kam einfach nichts, sei es Chef noch Bedienung. Als wir um die Rechnung gebeten haben (ca. 45,- Euro ) haben wir den Gutschein eingelöst ( ca. 60,- Euro ) kam nichts, auch nach längerem warten zurück nur ein freundliches AUF WIEDERSEHEN Wir hatten uns auf einen schönen Abend mit gutem Essen gefreut und waren einfach nur enttäuscht Wir haben auch nichts mehr gefragt und sind gegangen. Wir werden dieses Lokal jedenfalls nie wieder betreten und auch keinesfalls weiteremfehlen. Jede bessere Frittenbude ist in unseren Augen da besser und wesendlich preiswerter. Wir fanden es schade und unverschämt uns...