Alte Schmiede - Burger & Steaks — Restaurant in Kassel

Wir haben die "Alte Schmiede" über das Gutscheinbuch entdeckt und waren nach den Rezensionen hier etwas Zwiegespalten dahingehend, was wir erwarten sollten. Wir wurden von sehr freundlichem Personal und echt gutem Essen positiv überascht!

Wir hatten zwei vegetarische Burger - einen mit Hirtenkäse, einen mit Hafertaler, zwei Brownies, Süßkartoffelpommes, klassische Pommes und stilles Wasser. Die Burger waren echt super! Die Erdnuss-Chilli-Sauce war absolut klasse und die Brownies ein Gedicht! Salz und Pfeffer standen direkt am Tisch und es gab ordentliche Steakmesser. Die Portionen waren groß und das Essen frisch. Wir hatten unser Essen innerhalb von 20 Minuten, das war echt schnell!

Die Bedienung war sehr freundlich und sehr aufmerksam. Unser Tisch war in der Nähe einer der Boxen der Musikanlage und wir wurden direkt gefragt, ob die Lautstärke für uns angenehm ist, oder nicht. Wir wurden gefragt ob mit unserem Essen alles ok sei oder ob wir noch was wünschen, sehr aufmerksam und nicht aufdringlich - klasse!

Man muss aber deutlich sagen: der Laden ist in die Jahre gekommen - sehr sichtbar. Das Ambiente passt nicht so recht zusammen, die Musik und die Speisekarte sind nicht wirklich stimmig. Man kann nicht mit Karte zahlen, Parkplätze in der Nähe sind schwer zu bekommen und das Lokal ist nur über einen Seiteneingang zu betreten, den man schnell übersieht, wenn das Lieferauto davor steht, dann muss man auch erstmal an der Küche vorbei um in den Gastraum zu kommen. Irgendwann macht es keinen Sinn mehr, einen Bierdeckel x-mal wiederzuverwenden. Die Speisekarten sollten dringend erneuert werden, nicht nur weil die Umschläge schon durch sehr, sehr viele Hände gegangen sind und entsprechend aussehen, sondern auch, weil die Karten vor Tippfehlern nur so wimmeln. Zum Teil ist das sehr witzig und bringt einen zum Schmunzeln - den "Geglügel Bürger" wollte ich gern hier teilen, weil er mich so zum Lachen gebracht hat - aber mit dem Gesamteindruck drumherum, hegen sich deutliche Zweifel, ob das Lokal wirklich eine gute Wahl war. Das hat aber weder die Bedienung noch das Essen verdient.

Wir hoffen, dass im Lokal notwendige Erneuerungen und Sanierungen gemacht werden können, denn es gibt da noch ein paar Burger, die uns sehr...

Bestellung ging sehr einfach und komfortabel. Bestellung kam auf die Minute pünktlich. Top so soll es sein. Leider flog das Essen (Burger, Pommes, Chickenwings) in der Transportbox rum bzw. waren die Verpackungen auf gegangen. Also Annahme verweigert. Fahrer war sehr freundlich und hat sich entschuldigt. Kein Beinbruch kann passieren. Nach kurzem und ebenfalls freundlichem Telefonat mit dem Restaurant wurde eine neue Lieferung vereinbart. Neue Lieferung kam bereits nach 30 min wieder bei mir an.

Nun zum Essen. Alles war leider nur max. lauwarm. Passiert bei anderen Lieferanten auch ist also kein K.O.-Kriterium für mich, ich kann damit leben.

Allerdings war das Essen insgesamt unterdurchschnittlich. Chickenwings: unfassbar trocken und gefühlt ungewürzt. Ich hab die Hälfte weg geworfen da sie einfach zu trocken und totgebraten waren. Pommes: gefühlt doppeltfrittiert. Ebenfalls trocken und hart. Auch hier ging bedauerlicherweise die Hälfte in den Müll. Burger: was soll ich sagen. Das Patty war ebenfalls trocken. Wenig Soße auf dem Burger, zum Glück habe ich Barbecuesoße zu Hause, damit ging es. Geschmacklich nichts besonderes.

FAZIT: Evtl. hab ich heute einfach Pech gehabt. Allerdings hat mich dieses Pech rund 25 € gekostet. Ich hatte gehofft für mich einen neuen, tollen Burgerladen zu entdecken. Dem scheint nicht so zu sein. Für mich eher ein Laden wie wir ihn x-fach in Kassel haben. Für mich wird es keine...

Ich verfasse gerne gute Rezensionen allerdings müssen die Locations auch entsprechende Voraussetzungen erfüllen. Hier ist es leider trotz meiner grundsätzlich positiven Einstellung nicht möglich. Ich habe ein Gutscheinbuch in der das Restaurant für sich wirbt. Bin somit mit meiner Familie hin und wurde gleich beim Betreten etwas misstrauisch - absolute Leere. Wir wurden von einer freundlichen Servicekraft an einen Tisch im Außenbereich geleitet. Dieser wurde im Vorfeld nicht vernünftig gereinigt. Meine Frau wollte eigentlich wieder gehen, entschied sich jedoch dem Laden doch eine Chance zu geben. Da saßen wir nun und warteten, warteten und warteten. Nach ca. 20 Minuten bin ich in an den Tresen und sagte dass wir gerne etwas bestellen würden. Bis die Getränke kamen hat es wieder 15 Minuten gedauert - das Restaurant war leer. Wir haben Geflügelschnitzel und Bürger bestellt. Die Geflügelschnitzel erinnerten mich eher an eine Panierte Hähnchenbrust, kamen aus der Friteuse und waren im Vergleich zu dem was man so als Schnitzelportion kennt, ziemlich klein. Die Bürger waren unscheinbar, geschmacklos und nicht kross. Die „Alte Schmiede“ hört sich erstmal toll an, hat aber noch sehr viel Luft nach oben. Leider kann ich das Restaurant...