Backmulde Ladenburg — Restaurant in Ladenburg

Backmulde – Kulinarischer Hochgenuss mit Herz und Qualität

Ein Besuch im Restaurant Backmulde ist ein Erlebnis für alle Sinne. Die stilvolle, zugleich warme Atmosphäre schafft bereits beim Betreten ein Gefühl von Willkommen und Genuss. Besonders hervorzuheben ist die Philosophie des Hauses: Regionalität, Saisonalität und handwerkliche Qualität stehen hier spürbar im Mittelpunkt.

Die Speisen sind mit großer Sorgfalt zubereitet, kreativ komponiert und geschmacklich hervorragend ausbalanciert. Man schmeckt die Liebe zum Detail und die hohe Qualität der Zutaten – vieles davon hausgemacht. Auch die Wein- und Champagnerauswahl lässt keine Wünsche offen und ist exzellent auf die Speisen abgestimmt.

Ein besonderes Lob verdient der Umgang mit individuellen Wünschen: Auf Anfrage wurde uns ein veganes Menü zusammengestellt, das nicht nur überaus schmackhaft, sondern auch fernab von Standards war. Dies ist leider immer noch keine Selbstverständlichkeit – umso bemerkenswerter, wie selbstverständlich und engagiert das Team auf unsere Bedürfnisse eingegangen ist.

Backmulde versteht es, gehobene Küche mit Authentizität und Gastfreundschaft zu verbinden. Ein herausragendes Restaurant, das man uneingeschränkt...

Love everything about this restaurant. Good people, outstanding food and excellent service. Was very disappointed to overhear a very bad taste remark of the owner after we were regrettably not able to get a table without reservation. I’ve been always friendly and very much a fan of the Backmulde. Uncalled for to be condescending...

Sehr gutes Essen, keine Frage, wird aber leider dem Preis nicht ganz gerecht. Wir gehen gerne gut Essen, und haben diesem Restaurant kürzlich einen Besuch abgestattet. Die Verpflegung war wirklich sehr gut, bei der Vorspeise, als auch der Hauptspeise gibt es kulinarisch keine Kritikpunkte. Die begleitenden Weine waren gut, aber nichts unglaublich außergewöhnliches - aber das ist auch keinesfalls ein Problem, antialkoholisch ist die Auswahl verhältnismäßig leider eher gering. Der Service war freundlich und es gab auch keine Fehler bei der Bestellung, aber ansonsten stach dieser keineswegs hervor - weder positiv, noch negativ. Der Preis war für dieses Restaurant sehr happig. Für 3 Personen muss man, sofern man Wein trinkt, schnell mit 250€ Aufwärts rechnen. Dieser Preis ist für das dargebotene Erlebnis mMn. leider zu hoch angesetzt, da es zweifelsfrei gutes Essen ist, aber auch nicht hervorsticht. Dennoch...