Palavrion Hannover Airport — Restaurant in Langenhagen

Was soll ich sagen: Wir gehen sehr oft in Restaurants essen und hier war einfach alles top! Wir waren überrascht, so ein gutes Restaurant im Flughafen Hannover anzutreffen. Nach unserem Flug sind wir dort spontan essen gegangen. Die beiden Herren, die dort bedienten, waren sehr nett und verstanden ihr Handwerk. Sogar der Koch grüßte uns zum Abschied sehr freundlich. Wir haben einen Veggie-Burger mit Süßkartoffeln statt Rosmarinkartoffeln und einen Pulled-Pork-Burger mit Rosmarinkartoffeln und BBQ-Cranberry-Soße bestellt. Vom Tisch aus kann man die Köche in der offenen Küche beobachten. Das gefiel uns sehr gut. Die Küche macht einen sehr sauberen, gut organisierten, aufgeräumten Eindruck und der Ton unter den Köchen war harmonisch. Sehr professionell. Unsere beiden Gerichte dauerten etwas länger, da wurde anscheinend nichts Vorbereitetes aus dem Gefrierschrank aufgewärmt. An den Bewegungen des Kochs konnte ich beobachten, dass er offenbar alles frisch zubereitet hat. Super! Das hat die Vorfreude auf das Essen gesteigert. In der Zwischenzeit gab es eine Kleinigkeit zum Probieren. Was, verrate ich nicht. Eine kleine Überraschung muss ja bleiben. Es war jedenfalls sehr lecker! Dann kam unser Hauptgericht, die Burger. Wir waren begeistert! Das war ja ein Gourmet-Menü! So können Burger schmecken! Solche phantastischen Burger haben wir nicht annähernd jemals vorher gegessen. Und dann keine langweiligen Pommes dazu, sondern gut gegrillte, herrlich schmeckende Kartoffelhälften. Auf meinem Burger war Coleslaw, der richtig frisch schmeckte, aus Rotkohl zubereitet war und einfach perfekt war. Es waren noch andere leckere Dinge auf meinem Burger und insgesamt war es ein richtiger Hochgenuss. Dasselbe traf auf den Veggieburger zu. Anschließend ging der Kellner noch mit einem Tablet von Tisch zu Tisch und präsentierte die Desserts. Wir fühlten uns wie in einem Sternerestaurant! Es gab verschiedene Desserts, eines köstlicher aussehend als das andere. Wir sind Crême Brulée-Fans und haben uns sofort die Crême Brulée ausgesucht. Sie wurde vor unseren Augen mit Rohrzucker bestreut und flambiert. Endlich mal wieder eine original zubereitete, ordentliche Crême Brulée und nicht das Sahnepudding-Zeugs, das einem oft als Crême Brulée serviert wird! Lecker, lecker! Also wir sind mit dem Gefühl gegangen, dass wir wünschten, dieses Restaurant gäbe es auch in unserem Heimatort. Wahrscheinlich fliegen wir irgendwann wieder ab Hannover, dann planen wir definitiv einen Besuch in diesem Restaurant fest mit ein. Hier stimmte...

Ordered a vegan burger, to then find out it wasn't. After asking, they still insisted it was vegan, to then find out it wasn't. Then told me the burger could have been made vegan if I asked beforehand, but I was the one to blame because the menu was not clear. If the menu says a dish (the only one!) is vegan, a customer expects it to be vegan. Not "can also be vegan if you ask in advance". But the chef kindly told me I was still to blame as it's a steakhouse. Despite his professionalism, he unfortunately didn't get the point of my complaint. I don't believe customer is king, but blaming the customer is another level. Food looked delicious, shame I couldn't eat it. Waiters were...

Not suitable for vegetarians chief was eating and licking his fingers whilst making the food / Pizzas.

Ordered a vegi burger out came a bun with lettuce and a few peppers inside it. Chief Spent more time on the garnishing there was more garnishing on the plate than inside the burger. Staff (Ali) server was rude, firstly his machine never worked then when asked if I can change the order literally 10 seconds after taking the order rudely replied “No” when did the customer come second, should realise, customer is always first, without customers they wouldn’t have any business. Wouldn’t come here again bad experience!!!! Fanstatic air side...