Remmers Backstube — Restaurant in Langeoog

2025 mangelte es leider etwas an beschatteten Plätzen. Insbesondere an sehr sonnigen Tagen im Juni/Juli wird man hier dann schnell "gegrillt". Ansonsten weiterhin wie bereits beschrieben.

Update 2022: Die fünf Sterne sind weiterhin gerechtfertigt. Das Personal ist auch 2022 herausstechend freundlich und professionell. Die Preise sind auch weiterhin völlig in Ordnung (man muss immer bedenken, dass hier noch direkt vor Ort gebacken wird und das Personal bei den hohen Wohungspreisen auf der Insel auch noch Leben können muss). Remmers zeichnet sich hierbei durch wirklich gutes Personal aus - "darauf dürft ihr so stolz sein 🙂👍". Der Außenbereich wurde inzwischen sehr gemütlich und großzügig hergerichtet und die Veranda ist ein zusätzliches Plus um auch mal bei Regen einen Kaffee "vor der Türe" trinken zu können. Die Frühstücksboxen sind reichlich bestückt und mein persönlicher Tipp um gut gestärkt in der Tag starten zu können. Der Kaffe ist trotz Vollautomat erstaunlich gut und bekömmlich - anscheinend hat hier jemand Wert auf eine gut abgestimmte Bohne für diese Zubereitungsart gelegt. Gerne habe ich meinen Tagesauftakt auch 2022 hier verbracht.

2020: Mein persönlicher Favorit auf Langeoog. Dieser Backstube wegen bin ich freiwillig gerne früh aufgestanden um dort kurz nach Ladenöffnung Brötchen und Gebäck zu kaufen. Die Morgenluft kombiniert mit dem Duft der Backstube hat einen sehr selten gewordenen Spirit erzeugt. Man kann vor Ort direkt in die Backstube blicken und sehen, dass hier Backwaren noch durch Menschenhand hergestellt werden. Auch für Kinder sicher ein spannender Einblick und ein interessantes Geruchserlebnis. Der höhere Preis verglichen mit Festland-Teiglingen ist mir das allemal Wert! Der durchaus trinkbare Kaffee kam zwar leider aus dem Vollautomaten, dies ist aber bei dem morgendliche Andrang in der Saison verständlich. Das Personal war immer bemüht alle Wünsche der Kunden zu erfüllen, und trotz Corona Einschränkungen, den damit verbundenen notwendigen Glasstellwänden und der dadurch eingeschränkten Verständlichkeit durch die Reflektionen der Geräuschkulisse aus der Backstube, freundlich zu bleiben. Ich hatte hier bei keinem meiner Besuch etwas...

Hier findet sich eine schöne Möglichkeit, leckeren Kuchen zu kaufen, der vom Sortiment der "üblichen verdächtigen Cafes", die auch zum Mitnehmen verkaufen, abweicht. Ich habe mich wirklich gefreut. Letztes Jahr gab es auch noch den ostfriesischen Butterkuchen, den ich so liebe aber hier sonst nirgends bekomme :-D Der gefüllte Teekuchen von diesem Jahr ist auch gut, kann da aber nicht ganz mithalten. Die Mitarbeiter habe ich bisher als sehr freundlich erlebt.

Ein Wermutstropfen liegt für mich leider in den vielen Fliegen im Verkaufsraum, die auch auf den Kuchen sitzen (dafür 1 Punkt Abzug). Das Problem bestand letztes Jahr schon und ich weiß, dass ich nicht die einzige bin, die es da angesprochen hat (nach 40 Jahren Urlaub auf dieser schönen Insel kennt man den einen oder anderen Urlauber und tauscht sich aus). Schade, dass sich hier innerhalb eines Jahres keine für mich erkennbar wirksame Lösung gefunden hat (dafür den 2. Punkt Abzug). Wissend um die Weiden und den Pferdestall in der Umgebung möchte ich nicht wissen, wo die Fliegen vorher waren. Sehr schade... denn der Kuchen ist wirklich lecker und es könnte hier eine gute Alternative zum "Insel-Standard-Sortiment" sein.

Vielleicht schaue ich im nächsten Jahr noch mal vorbei um zu sehen, ob sich etwas geändert hat. In diesem Jahr werde ich im Rest meines Urlaubs den Kuchen dann wohl doch woanders kaufen oder selbst backen... (glücklicherweise hab ich einen Ofen in...

Qualität der Backwaren sehr gut, gute Auswahl, leider nicht wie bei Remmers Juist Müslibrötchen, dafür aber Sitzgelegenheit. Kartenzahlung möglich, auch Vorbestellung mit elektronischer Zahlung. Dadurch kann man die Brötchen bequem in einem Container hinter der Hauptstelle abholen, verpackt in einer Papptüte mit stabiler Kordel zum Befestigen am Lenker. Alles top.

Dass trotzdem zwei Sterne fehlen, liegt an der Ausnutzung des Monopols auf der Insel. Leider wird das immer wieder für servicefeindliche Entscheidungen genutzt, die auf dem Festland, wo Junge&Co mit kleinen Handwerksbetrieben konkurrieren, undenkbar wären. Die Bäckerei macht zur Hauptsaison sonntags Ruhetag, auf dem Festland undenkbar! Wenn man wenigstens wie auf Juist einen Werktag wählen würde, nein, es muss sogar Sonntag sein! Da hat wohl die betriebswirtschaftliche Berechnung ergeben, dass mangels Konkurrenz die Schließung an einem Tag sich mehr rechnet als der Aufwand für einen 7-Tage-Betrieb mit entsprechend attraktiven Löhnen für das Personal. Schade, aber leider typisch für die deutschen Inseln generell.

Nachtrag: es ist richtig, dass inzwischen auch auf Juist sonntags Ruhetag ist. Das gilt aber nur für den Verkauf, nicht für die Herstellung. Frische Remmers- Brötchen sind dort auch sonntags über die...