Bäckerei Kleinert — Restaurant in Leipzig

Ich war eigentlich jahrelang ein zufriedener Kunde. Das Preis-Leistungsverhältnis hat gestimmt, das Personal war immer freundlich und es war alles sehr sehr lecker.

Aus diesem Grund wollten wir nun auch unsere Hochzeitstorte etc über die Bäckerei bestellen. Der Chef persönlich führte die Verkostung durch, hatte auch viele gute Ideen und Anmerkungen. Es war bereits alles besprochen, nun warteten wir auf das Angebot. Trotz mehrmaliger Anrufe und schriftlicher Kontakte, bei denen wir entweder vertröstet wurden bzw ignoriert, haben wir auch nach fast 7 Monaten kein Angebot erhalten und die Hochzeit steht demnächst ins Haus.

Wir sind nun zu einem anderen Bäcker in Leipzig gewechselt, da wurde alles innerhalb von drei Tagen erledigt.

Ich weis nicht ob es am Fachkräftemangel liegt, einer schlechten Organisation, einer zu guten wirtschaftlichen Lage der Bäckerei oder einer Aversion gegen mich und meine Frau. Letztlich spielt dies auch keine Rolle mehr für mich.

Ich kann die Bäckerei zwar grundsätzlich immer noch für die alltäglichen Backwareneinkäufe empfehlen aber nur jedem vor größeren Projekten wie Hochzeiten...

Wir haben unsere Hochzeitstorte bei Herrn Kleinert bestellt und können nur positiv berichten. Die Beratung im Vorfeld war sehr angenehm, Herr Kleinert informierte uns über viele verschiedene Optionen und setzte unsere Vorstellungen bestmöglich um, dabei hatte er noch selbst diese und jene Idee, entschied jedoch nichts über unsere Köpfe hinweg. Wir merkten, dass er für sein Handwerk brennt und leckere Kostproben hatte er auch vorbereitet.

Die Torte wurde am großen Tag pünktlich und sehr gut gekühlt und verpackt geliefert, sie kam bei allen Gästen ausnahmslos sehr gut an, alle waren begeistert und die Größe der Torte war perfekt auf die Zahl der Gäste abgestimmt.

In Zukunft werden wir uns gerne wieder an Herrn Kleinert wenden für weitere Aufträge.

Vielen Dank für Ihre tolle...

Nette Mitarbeiter, leckere Brötchen und besonders die belegten veganen Brötchen sind super! Respekt an den Koch.

Eigentlich kann man an den Schildern leicht ablesen, welche Allergene in den Backwaren sind. Bei den belegten Brötchen ist das aber nicht immer klar ersichtlich was noch da ist.

Ich war enttäuscht, das die Mitarbeiterin mir ein falsches Brötchen anbot, da sie den Unterschied zwischen vegan und vegetarisch scheinbar nicht kennt. Von einer Verkäuferin frischer Lebensmittel erwarte ich mehr Fachwissen der angebotenen Waren, hier geht es um die gesundheitlichen Folgen der Kunden wenn diese auf Allergene oder Unverträglichkeiten reagieren.

Auf eine spezifische Nachfrage erwarte ich eine korrekte Antwort, damit ich dem Betrieb auch in Zukunft...