Grill-Wiese - BBQ Shop & Schule — Restaurant in Leipzig

Leider nur 5 Sterne, ich würde 10 geben, wenn das ginge. Ich habe diesen Whisky-Grillkurs von meinen besten Freunden zum Geburtstag geschenkt bekommen . Der erste Eindruck, wenn man diesen Laden betritt: BAFF !!! Ein riesiger Store, wo man wahrscheinlich alles bekommt, was das Thema Grillen angeht. Ich bin da ehrlich und mein Gedanke war so, na hoffentlich wird das hier keine Verkaufsveranstaltung, mit ein paar Probierhäppchen, einem runtergeleiertem Programm und im Abgang ein Grill unterm Arm. Weit gefehlt!! Empfangen wird man von einem Vater Sohn Gespann, die beide von Anfang an sehr herzlich rüberkommen. Ein Azubi unterstützt die beiden. Los geht's. Eine lange Tafel ist aufgebaut, mit rustikalen Holzbrettchen, selbstgemachten Schinken, leckerem Brot und allerlei Informationsmaterial. Darunter Karten von Schottland und die Rezepte der nachfolgenden Köstlichkeiten. Es wird zu Tisch gebeten und nach einer halben Stunde fühlt man sich als ob man mit guten Freunden, bei ihnen zu Hause auf der Veranda sitzt. Die beiden sind mit einer unglaublichen Leidenschaft, Witz, enormen Fachwissen und Begeisterung am Werk. So, jetzt kommts. Was man hier geboten bekommt, das kann man gar nicht beschreiben! Unglaublich gutes Essen, erlesene Whisky Sorten und ein Rahmenprogramm, Hut ab! Und nicht nur kleine Häppchen, Tröpfchen von dem Whisky und alles kostet extra. NEIN!! Selten so Gut und viel gegessen, getrunken, gelacht und gelernt, wie an diesem Abend! Dabei merkt man, das es dem Team einzig und allein darum geht, ihren Gästen einen unvergesslichen Abend zu bereiten und ihnen das Schottische Lebensgefühl näher zu bringen. Stolz wie Bolle präsentieren sie dabei Ihre Erlebnisse, Erfahrungen und beantworten gern alle Fragen. Alles ist Inclusive ( z.B. Bier und Wasser) und jeden Cent wert. Wer glaubt, das er hier zuviel bezahlt, der sollte sich mal einen Grillkurs bei einer großen Firma ....... ( Baut Grills) aus Berlin antun. Der Döner danach war das highlight! :-) Fazit: Dieser Whisky Grillkurs ist nicht nur für Liebhaber exzellenter Speisen vom Grill, sehr gutem Whisky und guter Unterhaltung. Auch für Leute, die einen Urlaub in Schottland planen, denn die beiden haben ein sehr fundiertes Wissen über Land und Leute in Schottland. Hier bekommt man Tipps für einen Urlaub, abseits der Touristenpfade. Jungs, ihr seid für mich, "The Godfather of Grillkurs" 🤣👍 und könnt zurecht Stolz auf das Gebotene und Erreichte sein !!!! Macht weiter so und meine Empfehlung ist euch sicher. Vielen Dank für den tollen Abend....

Liebes Grill-Wiese Team, wir waren letzte Woche bei eurem Feuerplattengrillkurs. Ich hatte meinen Mann einen Gutschein dafür zum Geburtstag geschenkt und ich durfte glücklicherweise mit. Vorab der Kontakt per Mail war unkompliziert und sehr freundlich. Eine Grillschürtze gibt es gleich zum Gutschein dazu. Wir sind vom Hermsdorfer Kreuz ungefähr eine knappe Stunde gefahren. Parkplätze gibt es ausreichend davor und in der Straße. Ein paar Minuten davor anzukommen, lohnt sich! Der Laden lässt ein Brater-Herz höher leben. Kaum angekommen fing der Rundumservice schon an. Gleich Getränke angeboten bekommen und dann ging ein lockeres Schnattern los. Pünktlich startete der Kurs mit insgesamt 14 Leuten, bunt gemischt, alle freundlich und locker. Die verschiedenen Erfahrungen und der Austausch war da schon gut. Dann begann Markus mit der Einführung. Viele interessante Informationen in einer lockeren Atmosphäre. Dazuwar Heinrich der perfekte 2. Gastgeber. Hat alles vorbereitet und war immer hilfsbereit. Ein großartiges Team.

Nach einer kurzen Einführung durften wir schon an 4 vorbereitete heiße Platten gehen. Auf jeder der verschiedenen Varianten konnten wir alles ausprobieren. Vor- und Nachteile haben wir zwischendrin besprechen können. Viele leckere Vorspeisen und Hauptgänge mit hochwertigen Zutaten machten es zu einem perfekten Abend. Zum Beispiel mögen wir beide keinen Fisch und vor allem keinen Lachs. Ein Gang war aber ein Stück frischer Lachs mit einer Fenchel-Pfeffer Kruste. Wir haben uns ein Stück geteilt und uns danach geärgert, dass wir nicht jeder ein Stück hatte, weil es so gut war. Der Burger war der leckerste, den wir bisher gegessen haben. Auch alle weiteren Menüpunkte waren grandios. Aber ich will ja nicht zu viel verraten. Probiert es sonst aus. Ein super Erlebnis, welches nachhaltig prägt.

Wir haben viel in unserem Freundes- und Familienkreis geschwärmt. Wir werden demnächst den Outdoorgrillkurs verschenken.

Wir sind immer noch total begeistert und hatten einen rundum gelungenen Abend.

Danke lieber Markus, danke lieber Heinrich. Wir wünschen euch weiterhin viel Erfolg und werden euch sehr gern immer weiterempfehlen. Wir freuen uns schon die Tipps und Tricks beim nächsten Mal umzusetzen.

Bis zum nächsten Kurs Sven...

Ich hatte am 27.05. das Vergnügen den Grillkurs "Fleisch Pur!" besucht zu haben. Der positive erste Eindruck hat sich im Verlauf des Abends immer wieder bestätigt. Die Begrüßung war sehr freundlich und es wurde an alles gedacht, was man sich als Teilnehmer für so einen Kurs nur vorstellen kann. Das gesamte Ambiente war sehr angenehm und sauber. Eine reichliche Auswahl an Getränken, Gewürzen und Saucen stand jederzeit zur Verfügung. Auch wurden Schürze, Gummihandschuhe und Zewa-Tücher in ausreichender Anzahl bereitgestellt. Der Kurs-Leitende Markus hat uns den "Fahrplan" am Anfang gut erläutert, während er uns schon direkt die erste Spezialität vom Grill serviert hat. Super lecker der Einstieg! :) Im Verlauf des Abends haben wir dann noch die Zubereitung von Rippchen, Burger, ChickenWings, Steaks und einem Nachtisch an die Hand bekommen. Wir konnten dabei viele Fragen stellen und unsere eigenen Wünsche äußern/mit einbringen. Es war einfach alles möglich und egal welche Frage auftrat - Markus konnte sie alle beantworten! "Fleisch Pur!" - war die Ansage und das war auch durchweg das Programm. Auf keinen Fall geht aus diesem Kurs jemand hungrig raus - Versprochen! Bemerkenswert war nicht nur die Menge an Fleisch, sondern auch die sehr gute Qualität. Es wurde kein 0815-Fleisch verwendet, sondern nachweislich gute Produkte von Lieferanten aus der Region - das hat man nicht nur gesehen, sondern auch geschmeckt! Aus diesem Grund kann ich diesen Grillkurs zu 100% weiterempfehlen und gleichzeitig bedanke ich mich auch hiermit nochmal beim kompletten Grill-Wiese-Team für die tolle Kommunikation und dem Abend auf "Wolke 7".

Ich werde nicht das letzte Mal dagesessen...