Weinhaus Schultes — Restaurant in Limburg an der Lahn

We stayed in Limburg for our last night after a two week tour of Germany to be close to the Frankfurt airport for an early morning flight. As hoped, Limburg is a lovely, lively, picture-book medieval German village, and indeed well-situated near Frankfurt. What we didn't expect or hope for was the warm welcome -- and unforgettable sendoff -- we received from Oliver and the team at Weinhaus Schultes (the restaurant AND the inn ... which is cozy and lovely and meticulously restored inside and out). We were made to feel at home and well-tended to from the moment we walked in, had a great German dinner in a lovely room and an excellent night sleep before the long trip back to the US. Don't miss the ancient wine cellar under the building -- it's spectacular and just adds mystery and richness to a special place. We'll be back next time we come to Germany - danke...

Für Gruppen nicht zu empfehlen. Ein schöner Ausflug nach Limburg und abends schön essen im Weinhaus Schultes, das war am 27.04.2024 der Plan. Der Tag in Limburg war wirklich schön, ein Besuch in der Altstadt ist echt zu empfehlen. Nicht zu empfehlen ist die Einkehr im Weinhaus Schultes mit einer Reisegruppe. Das Essen war rechtzeitig vorbestellt, die Plätze reserviert, das Weinhaus öffnet um 18 Uhr, wir waren rechtzeitig da und freuten uns aufs Abendmahl. Nach dem wir Platz genommen hatten und die Getränke aufgenommen waren, wurde das Essen sehr schnell serviert, es war wohl schon vorbereitet. Ich hatte einen Lim-Burger, das klingt ganz interessant dachte ich, bestellt. Auf der Speisekarte liest sich das wie folgt: „Lim-Burger“ frisch gegrillte Roastbeefscheiben zwischen zwei Wasserweckhälften mit Grüner Sauce, Tomaten, Röstzwiebeln, Salat und Gurken, serviert mit Steakhouse-Pommes für €18,90. Das Gericht muss schon lange vorbereitet und dann warmgehalten worden sein. Ich hab in meinem Leben noch nie so trockenes Roastbeef, so trockene Steakhaus-Pommes und ein so trockenes Brötchen gegessen. Auf Nachfrage wurde erklärt, dass das Brötchen, ein Wasserweck, eine Limburger Spezialität sei. Ich kann mir nicht vorstellen, dass der Bäcker das so trocken bäckt. Natürlich kann es schwierig sein, wenn 30 Leute gleichzeitig mit Essen versorgt werden müssen. Es macht sicherlich Sinn, dann manche Dinge vorzubereiten. Aber Speisen so lange warmzuhalten, bis sie nur noch "trocken" sind, ist einfach nicht in Ordnung. Als Getränk hatte ich mir einen Blanc de Noir ausgesucht, der leider nicht mehr vorrätig war, "der ist leider aus" so der Service aber "in einer Stunde ist der Wein wieder da". Der Wein war dann tatsächlich wieder da und wurde serviert. Geschmacklich hatte mich der Wein nicht überzeugt also fragte ich, ob ich die Flasche mal sehen könnte, "kein Problem" sagte der Service und zeigte mir eine noch verschlossene Flasche einer Eigenmarke des Weinhauses Schulte, auf deren Etikett ein Hinweis auf das Weingut, von welchem der Wein stammt, nicht zu finden war. Auf Nachfrage konnte der Servicemitarbeiter die Frage nach dem Weingut nicht beantworten. Also was habe ich da getrunken? Erst war der Wein nicht da, dann war er wieder da, ich bekomme ein Glas serviert, aber die Flasche ist noch...

I had one of the best dinners with my family (wife and daughter 5y) I ever had. Absolutely outstanding service - highly welcoming, humble, caring, professional and authentic. The dining room is very traditional Limburg style within a beautiful building which seems to be maintained very carefully. Food is really good, although portions are quite big - almost too big. We will go there any time again if we are in the area next time. 100% recommendation! We love this place! Thanks to the team for having us and providing us an...