Restaurant Gutsschenke - Schlosshotel Monrepos — Restaurant in Ludwigsburg

In dieser Bewertung geht es rein um mein persönliches Empfinden:

🅰🅼🅱🅸🅴🅽🆃🅴 Das Restaurant hat eine überschaubare angenehme Größe. Es ist stilvoll eingerichtet, nicht zu modern oder rustikal. Ich hatte einen Tisch um 18 Uhr an einem Freitag reserviert, zu dieser Zeit waren lediglich 4 weitere Tische besetzt, was sich aber mit der Zeit änderte und dadurch auch der Geräuschpegel etwas Anstieg.

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🆂🅴🆁🆅🅸🅲🅴 Der Service war aufmerksam, hat schnell Getränke und Speisen aufgenommen. Jeder Gang wurde kurz erläutert. Einziger Mankopunkt: beim Servicen von Brot und Dip, hätte ich gerne gewusst, was da reserviert wurde. Dieser wurde nur hingestellt und schon war die Bedienung wieder weg.

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🅴🆂🆂🅴🅽 Jeder Gang war schön angerichtet. Die Portionen im 5-Gang Menü waren okay. Allerdings war ich nach den 5-Gängen nicht komplett gesättigt.

Kurzfassung zu den Gängen:

Surf&Turf: 🤍🤍 Sehr lecker und ausgewogen im Geschmack.

Erbsencremesuppe: 🤍🤍🤍 Ich bin absolut kein Fan von Erbsen, dieses Gericht hat mich aber absolut überzeugt und war ausgewogen, geschmacklich toll und die Jakobsmuscheln sehr fein.

Ravioli gefüllt mit Parmesan und Olivenöl: Von diesem Gericht war ich enttäuscht. Die Ravioli waren in einem Fond „ertrunken“. Auch die Füllung der Ravioli fand ich sehr fad. Ich hatte mehr einen starken Parmesan Geschmack erwartet. Ich empfand das Gericht mehr als eine Suppe mit Suppenbeilage.

Medallions vom Hirschkalbrücken: 🤍🤍🤍 Mein absolutes Highlight. Der Rücken war fantastisch zart. Die Komponenten die den Rücken begleiteten rundeten diesen fantastisch ab. Das Petersilienwurzelpüree war wunderbar cremig und die eingelegten Quitten und der Preiselbeerjus gaben dem Hirsch den besonderen Kick.

Trüffeltarte: 🤍 Die Creme war lecker und auch der Mürbeteig von der Konsistenz gut. Ich hatte nur einen stärkeren Trüffelgeschmack erwartet. Die 24-K-Goldflocken waren ganz nett.

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🆃🅾🆃🅰🅻 Ein guter Abend, wer die Gutsschenke mit Menü ausprobieren will, sollte definitiv einmal...

Werter Hr. Sommerrock/ Hoteldirektor. Da ich nichts fand auf ihre Antwort direkt zu antworten, nun mit neuem Posting. Die Kritik richtete sich NUR gegen die stets nicht geöffnete Außenterrasse, Ich war mit meiner Freundin zuletzt am FR 2.9. da, wollten ihre wirklich hevorragenden Speisen genießen, aber die Aussenterrasse war gegen 19:30 Uhr nicht offen. Für Innnenraum hatten wir keine Lust, daher nahmen wir halt im Biergarten nebenan einen Imbiss. Dasselbe war eine Woche davor auch so, genauen Tag weiß ich nicht mehr. Aber es war auch Mitte bis Ende der Woche. Die Aussenterasse war leer/zu. Wir sitzen/speisen/trinken halt gerne bei schönem Wetter im Freien, möchten nicht in Innenräume, das können wir im Herbst/Winter noch genug. Aber die schon mehrfach genossene exquisite Küche der Gutsschenke gab es bei unseren letzten 2-3 Besuchen halt nur im inneren Lokal, nicht draussen. Und wir wunderten uns, dass bei dem warmen, schönen Wetter keine Außenbewirtung stattfand. Sind dann zum Esssen einmal in den Biergarten, andere Male nach LB Innenstadt ausgewichen. Die Lokalität Gutsschenke bekommt an Qualität von mir 5 Sterne, aber da wir sie nicht draußen, bzw. daher gar nicht genießen konnten, bei letzter Bewertung halt nur 1 Stern. Die Gutsschenke ist für uns eine bevorzugte Lokalität. Im Herbst/Winter gerne innen, im Sommer aber lieber draussen auf der Trrasse, Soweit ich mich erinnere, waren an sicher 2 Tagen der letzten Wochen KEINE Bewirtung aussen. können auch 3x gewesen sein. 2.9. war devinitiv keine, 1 Woche davor auch nicht. Nebenbei angemerkt, finden wir auch die Regelung nicht gut, dass bis 21 Uhr im Aussenbereich NICHT geraucht werden darf. Innen ist kein Problem, ist ja überall so üblich, aber AUSSEN, im Freien ist schon etwas übertrieben. Nichts für ungut Hr. Sommerrock, Die Gutsschenke ist ein SEHR GUTES empfehlenswertes Lokal, Topgastronomie in LB, Wir sind oft am schönen Monrepos-See, geniesen die Natur, und im kommenden Winter auch sicher...

Diese Rezension bezieht sich nur auf den Service, der leider das Hervorragende des Küchenteams komplett durch Ignoranz zerstört hat. Der 1. Urlaubstag, Tischreservierung in der Gutsschenke, Vorfreude, toll eingedeckter Tisch, angenehmer Empfang. Das was danach kam, lässt mich jetzt noch enttäuscht und ratlos zurück: der Getränkeservice wurde von unserem jungen Kellner nach dem Aperitif und Wasser für die Dame, dem Rotwein für den Herrn komplett eingestellt, es erfolgten keine Nachfragen, keine Empfehlungen. Die leeren Gläser gut sichtbar, der Kellner eilte an unserem Tisch vorbei. Nach dem Hauptgericht, welches wie erwartet sehr gut war, wurden die Teller von 2 überaus netten, höflichen jungen Damen abgeräumt, dann folgte: Nichts! Nach ungefähr einer Stunde ist es uns gelungen, dem jungen Mann eine Dessertbestellung mit auf den Weg zu geben und mein Mann bekam ein 2.Getränk. Mir fehlen noch heute die Worte für diese Unverschämtheit eines Angestellten, der die Arbeit eines ganzen Teams kaputt machen kann. "Glücklicherweise" war ich nicht in der Stimmung, dem jungen Mann für sein weiteres Berufsleben einige wenige Tipps mit auf den Weg zu geben, was ich hiermit nachhole. Ich bleibe sprachlos zurück und werde die Gutsschenke leider nicht mehr in Erwägung ziehen. P.S. Diese Rezension gilt ausdrücklich nur unserem Kellner. Das tut mir wirklich leid für das engagierte, tolle Team in der Küche. Aber mit einem guten Service steht oder...