Pamukkale — Restaurant in Mölln

Von außen wirkte der Laden ziemlich unscheinbar und hätten wir aufgrund einer Empfehlung nicht explizit danach gesucht, wären wir vermutlich vorbei gelaufen. Innen gibt es einen kleinen Bereich in dem man sitzen kann und wenn man da isst, wird das Essen auch am Tisch serviert. Beide Mitarbeiter waren sehr freundlich und das Essen war großartig. Das Brot wird dort wohl selbst gebacken und auch die Saucen schmeckten selbst gemacht. Wir hatten einen Döner mit Hähnchen und das Fleisch war nicht 0-8-15. Ich habe nicht gefragt, ob das so ist, aber ich könnte mir vorstellen, dass auch beim Spieß selbst Hand angelegt wurde. Dazu ist auch der Salat anders angerichtet und gewürzt. Alles etwas individueller. Einziges Manko für mich hier - das Tzazki war eindeutig Handarbeit, hätte aber für meinen Geschmack mehr Knoblauch vertragen können. Als 2. Gericht hatten wir eine gebratene Aubergine. Dazu haben wir die Jogurtsauce mit Knoblauch genommen. Wenn ich in der Nähe wohnen würde, würde ich mir die sehr häufig holen. Das Kind hatte Pommes. Die waren auch on point, aber vermutlich kann man da auch nicht viel falsch machen. Also - Absolut empfehlenswert. Alles in allem aber kein typischer Dönerladen, so wie ich ihn kenne. Alles individueller, in meinen Augen frischer und halt viel...

Das Essen ist lecker und preislich absolut ok. Ich persönlich habe bisher allerdings immer nur den Imbissbereich genutzt, kann also zum Restaurant keinerlei Angaben machen. Telefonische Vorbestellung für Speisen zum Mitnehmen ist möglich und zu Stoßzeiten auch zu empfehlen. Seinen Döner z.B. kann man sich individuell mit Zutaten "bestücken" lassen. Der Klassiker und auch mein Favorit besteht aus Fleisch, Krautsalat und Cacik. Die Fladenbrote sind kleine, ganze Brote, nicht wie oftmals nur geviertelte große Brote wo an allen Seiten die Sachen rausfallen können. Nach dem Einfüllen vom Fleisch in das Brot, kommt beides nochmals für eine kurze Zeit in den Ofen. Dadurch ist der spätere Döner dann auch schön knusprig. Aber auch andere türkische Speisen sind hier zu empfehlen. Ich hole mir hier mein Essen schon seit vielen Jahren und werde es sicherlich auch noch viele weitere Jahre tun. Von mir gibt es eine klare...

Meine letzte Rezension ist 5Jahre her, daher muss ich nochmal eine aktuelle Schreiben. Ich gehe zu Pamukkale immer wieder gerne und meistens um nur ein Produkt zu essen: Den klassischen Döner. Er schmeckt einfach seit Jahrzehnten gleich und das aus gutem Grund. Das Fleisch kann man wirklich Fleisch nennen, wenn man sich dran gewöhnt hat schmeckt es einfach frisch und gut, nicht überwürzt sondern nicht nur das Fleisch, sondern auch alles andere natürlich Lecker. Ich kann als Sauce Fester Tzatziki und Remoulade (nicht unbedingt ersichtlich aber vorhanden) empfehlen. Dazu dieses selbstgemachte Brot in dem sehr traditionellen alten Ofen gebacken. Es gibt keinen besseren Döner in der Umgebung, vertraut...