La Cottoneria — Restaurant in Mönchengladbach

Es war der Geburtstag meiner Frau und wir wollten uns am Abend ein schönes Essen gönnen. Wir waren bereits vor genau 2 Jahren dort, aber dieses Mal doch einigermaßen enttäuscht. Bei der Online-Reservierung konnte angegeben werden, ob es ein dienstliches Essen ist oder ob es einen privaten besonderen Anlass für die Reservierung gibt, was wir entsprechend angaben. Es wurde jedoch nicht nachgefragt und so auch nicht auf den Geburtstag meiner Frau eingegangen. Enttäuschung war das Gedeck, welches nur noch aus Papier Platzset und Zellstoffserviette bestand. Das war bei unserm ersten Besuch aus Stoff. Störend fanden wir auch die Hintergrundbeschallung mit House- und R'nB und deutlichem Drum, der für diese Art Restaurant auch in dieser Preisklasse absolut unangemessen ist. Es liegt nicht an unserem Alter, sondern daran, dass wir Tanzmusik in einer Bar oder Disco für völlig in Ordnung halten. Hier jedoch - ein Restaurant mit vermeintlichem Anspruch und überwiegend italienischer Küche - passt unseres Erachtens besser Ambient oder melodiöser Jazz, auch italienische Opernklänge wären durchaus eine musikalische Alternative. Uns schien das ein Zugeständnis an die jüngere Zielgruppe zu sein. Auch Konzept ist wohl das sehr junge Servicepersonal, das vermutlich nicht ausgebildet, nicht souverän genug ist. Es hat kleine aber wichtige Details nicht im Auge, wie Anzünden der Kerze, frisches Glas zum wiederholt bestellten Getränk. Leider hat dann auch der Pasta-Gang bei weitem nicht unsere Erwartungen erfüllt, die Pasta war viel zu al dente, der Trüffel schmeckte muffig und alles war auch recht mächtig. Kein abgerundeter Geschmackskitzel auf der Zunge, der Teller ging halb voll zurück. Der Burger mit Zutaten für meine Frau war soweit ok, aber bei weitem nicht so gut, wie wir ihn z.B. im deutlich preiswerterem Messajero gegessen haben. Einige italienischer Klassiker den Carne zugehörig vermissten wir auf der Karte. Alles in allem können wir dem Restaurant trotz stylischer Einrichtung keine Willkommensatmosphäre bescheinigen. Wir fühlten uns anonym und austauschbar wie eine Nummer. Auch das können andere Gastronomen mit bescheideneren Preisniveau deutlich besser, in dem sie einem das Gefühl geben mit Charme und netter Ansprache, bestens bei ihnen aufgehoben zu sein. Wenn wir nichts von einem Quantensprung in Sachen Service- und Speisenqualität hören, werden wir dieses schöne Lokal nicht...

Wir waren am Freitagabend, 10.12.2021 essen. Wir hatten vorab reserviert. Das Finden der restauranteigenen Parkplätze sowie den Eingang ist bereits eine Quest. Eine Beschilderung würde sehr helfen, jedoch wurde hier nicht zu Ende gedacht. Das Ambiente im Restaurant ist modern, wobei modern nicht immer gut ist. Gemütlich ist es nicht. Die Atmosphäre ist viel zu laut, das Treiben drumherum der Bedienung wirkt hektisch und unorganisiert. Das angebotene Konzept findet man mittlerweile überall und ist nicht außergewöhnlich, vergleichbare Konkurrenz wie z.B. Purino machen es nicht besser, aber auch nicht schlechter. Die Speisekarte ist sehr übersichtlich, das angerichtete Essen sieht gut aus. Man sieht die Mühe, damit es ein Eyecatcher ist. Der Geschmack des Essens ist jedoch leider nur Durchschnitt und hat mit italienischer Küche nicht viel zu tun (Hochwertige Lebensmittel sind nicht immer alles, an der mangelhaften Zubereitung oder einem guten Rezept hapert es am Ende.), auch wenn es Teil des Restaurantkonzeptes sein soll. Am Ende wird man auch nicht wirklich satt. Das Personal ist wie bei der Konkurrenz insgesamt freundlich, aber ungelernt, unorganisiert und unaufmerksam (Essen wurde vergessen, man wartet zu lange auf Bestellung, Getränke, Rechnung. Man muss ständig nachfragen). Kinderfreundlich ist das Restaurant leider auch nicht, auf Kinder ist man nicht vorbereitet, Familien sind eindeutig nicht die Zielgruppe des Konzeptes. Die Toilettenanlagen werden nicht geprüft und regelmäßig gereinigt, die Damentoilette sah nicht wirklich toll aus. Ein Putzplan würde helfen, hier wurde wohl auch nicht zu Ende gedacht. Eine Bewertung des Preis-Leistungverhältnisses ist aufgrund der oben beschriebenen Problematiken schwierig. Wir werden hier nicht mehr Essen gehen. Mein Geld gebe ich...

Leider war unsere dortige Geburtstagsfeier ein Reinfall. Zunächst wirkte das Restaurant mitsamt der Speisekarte sehr schick. Auch die Vorspeisenplatte kam bei meinen Mitstreitern gut an. Mein Blattsalat aus regionalen Zutaten sah jedoch wie ein Misthaufen aus und war in Balsamico ertränkt, außerdem war viel zu viel auf dem Teller. Nach den Vorspeisen mussten wir darauf drängen, dass abgeräumt würde. Das Personal ist nicht vom Fach. Die Hauptgerichte waren sehr enttäuschend. An den Spaghetti Carbonara fehlte Salz; Salz und Pfeffermühlen waren jedoch auch nicht vorhanden. Speck war an diesem Gericht Mangelware, davor war um so mehr Sahne hineingegossen worden. Der untergemengte Rucola war fehl am Platz und so waren gleich zwei Gäste mit der gleichen Bestellung frustriert. An einem anderen Nudelgericht war viel zu viel Tomatensauce, am Burger das Fleisch nicht gut durchgegart und an einem weiteren Salat das auf eigenen Wunsch beigegügte Putenfleisch (Hähnchenfleisch gab es nicht) von gummiartiger Konsistenz. Die Trüffelsauce am nächsten Nudelgericht schmeckte nicht im Mindesten nach Trüffeln. Am "Gin Tonic" war mit Gin gespart worden, statt eines bestellten Pils kam ein "Helles" von Bolten, das diese besser nie in's Programm genommen hätten.. Allerdings wurden wir ständig gefragt, ob wir nicht noch etwas trinken wollten... Bedenkt man, dass das Restaurant eine Werbepartnerschaft mit "van Laak" eingegangen ist, bleibt nur zu sagen, dass hier Anspruch und Wirklichkeit meilenweit auseinander liegen. Es war ganz einfach lachhaft.

Ach ja: das Wasser am Waschbecken der Herrentoilette war so heiß, dass man sich beinahe die Hände verbrüht. Unbegreiflich, wieso ein Restaurant mit derartigem Anspruch so etwas nicht binnen zwei Stunden beheben lässt, auch...