Nierskind Restaurant — Restaurant in Mönchengladbach

Don't get me wrong, the service was not bad. The waiter who took our order at the beginning was friendly but could not really tell us much of which part of tuna is used for the ceviche. The second waiter was also very friendly and if it were only them I would have given 4 stars. But the waitress serving the food and cleaning the tables was bad. She was not unfriendly but she asked if she could take a plate away while I was obviously still eating, almost dropped my creme brulee and also was asking to take plates away while we were still discussing what to order for dessert.

Food is average. The burger is good, even though the patty was cooked through but I guess some like it that way. The fries were really good. The wasabi mayo reminded me of wasabi peas but without the kick you would get. The salciccia had a slight taste of meat that was deep frozen and thawed too fast. The ceviche was boring. Chevice is simply said raw fish marinated in lime juice with fresh onions lots of fresh chopped cilantro and some other veggies. Their ceviche had almost no cilantro or onions and entirely lacked the tang from lime juice. The creme brulee was thickened quite a lot and lacked the creaminess, but the caramel part was nicely done without dark spots of burned sugar. The cinnamon roll was way too dry but the dark chocolate ice cream that accompanied it was good. Thei mint and lime lemonade was fine.

As for the 1 star atmosphere I actually had nothing to do with the atmosphere per se but more with the video camera pointing in our direction. By law if you put up video surveillance you need to put up a sign saying that the area has video surveillance to make sure people are warned and can decide not to go to that area. But in this case since it is a restaurant they are not even allowed by law to put up surveillance at all. We believe the surveillance might have been put up to monitor their staff because the area behind our table was used by staff for taking a break it seems. But this is also prohibited by labor law.

So while the food was not awful and the staff not unfriendly I would most likely not go there again because I find video surveillance excessive and the food was just not good enough to...

Nachtrag aufgrund eines weiteren Besuchs (ursprünglich gab's hier ** Sterne):

Der Besuch war sehr frustrierend und haarsträubend. Nachdem wir um 18 Uhr dort waren und wenige Minuten später bestellt haben, hatten wir nach mehreren Komplikationen fast 1,5 Stunden später unser bestelltes Essen und die ersten 5 Minuten unseres anschließenden Kino Besuches verpasst.

Sehr verärgert hat uns, dass wir erst eine Stunde nach Bestellung gesagt bekommen haben, dass zwei der Gerichte ausverkauft seien und umbestellt werden müssten. Dem Faß den Boden ausgeschlagen hat dann allerdings, dass kurz danach der Chef persönlich eines der ausverkauften Gerichte an unseren Tisch brachte. Da er zudem noch Gerichte dabei hatte, die wir nicht bestellt hatten, fiel ihm auf, daß dies die Bestellung des Nachbartisches ist.

Da der Tisch neben uns erstens später als wir eingetroffen ist und auch erst nach uns bestellt hat, waren wir nun sehr verwundert und wollten hierzu eine Erklärung vom Chef persönlich und hätten mit einer kleinen Entschädigung oder zumindest einer Entschuldigung gerechnet. FEHLANZEIGE!

Der Fehler wurde kurz auf den Kellner geschoben und der Tisch fluchtartig ohne Entschuldigung verlassen. Auch beim zahlen wurde auf den Vorfall nicht mehr eingegangen. Wir bitten um Verständnis, dass wir hier auch kein Trinkgeld geben konnten. Ein Getränk aufs Haus oder der gleichen als Wiedergutmachung hätte sicherlich nicht die Existenz gefährdet, aber dafür unsere Gemüter beruhigt. Ob wir nochmal wieder kommen ist somit sehr fraglich...

Hier nun die original Bewertung vom vorigen Besuch:

Sehr schönes und ansprechendes Ambiente. Der schroffe Flair einer alten Fabrikhalle, gepaart mit rustikaler Steakhouse Einrichtung und schlichter eleganter Dekoration. Der Raum ist offen, freundlich und groß, dennoch hat man das Gefühl unter sich zu sein. Tolles Konzept, gut umgesetzt.

Das Kellnerteam ist jung, dynamisch und am wichtigsten sehr hilfsbereit und freundlich.

Nun zum wichtigsten Punkt: Das Essen

Es war mein zweiter Besuch. Beim ersten Mal gab es für mich einen sehr gelungenen und frischen Burger mit Chilisauce und Jalapeños, ein Gaumenschmaus. Dazu Süsskartoffelfritten, nicht mein Favorit, aber sehr interessant.

Beim zweiten Mal musste ich nun testen, ob die sich selbst als "Fleischmanufaktur" betitelnde Küche wirklich so gut ist: Es gab 300g argentinisches Black Angus Rumpsteak mit hausgemachten Fritten. Was soll ich sagen? Da fehlen mir die Worte... Das Rind muss ein sehr glückliches und erfülltes Leben gehabt haben und der Koch eine wahnsinnige Leidenschaft für Fleisch, oder einen echt guten Tag.

Warum nun also nur 4 Sterne? Klingt fast als wäre das nicht gerecht. Vielleicht ist es in dem Punkt auch etwas subjektiv, aber für meinen Geschmack hätten die Fritten deutlich Krosser sein dürfen. Und auch wenn alles perfekt scheint, wenn man sich nicht mehr verbessern kann wird es auch langweilig oder?

Alles in allem ein tolles Lokal in dem ich sicherlich nicht das letzte Mal vorzüglich...

Wir waren vergangenen Montag hier essen. Leider wurde unsere Erwartungen überhaupt nicht erfüllt. Zunächst wurden wir am Empfangstresen stehen gelassen, Mitarbeiter, die an uns vorbeigelaufen sind, haben uns gar nicht beachtet. Nach ein paar Minuten Wartezeit sind wir dann einfach selbst durch das Restaurant auf die Terrasse gegangen, auch dort hat sich keiner für uns verantwortlich gefühlt. Wir haben dann einfach selbstständig einen Tisch ausgesucht. Dort angekommen wurden wir dann schnell bedient. Der Service insgesamt an dem Abend war jedoch leider sehr dürftig. Wir wurden kein einziges Mal gefragt, ob wir weitere Getränke haben möchten. Nachdem wir dann Vorspeisen bestellt haben, kamen diese recht zügig und waren soweit okay. Bei der Hauptspeise haben wir Steaks bestellt wie in einem Steak Restaurant wahrscheinlich üblich, leider war die Auswahl in der Kühltheke fast nicht mehr vorhanden. Es waren lediglich noch zwei Stücke Fleisch übrig. Zu dem Fleisch haben wir verschiedene Beilagen bestellt, darunter Grillgemüse, Sauce Bearnaise und Beilagensalate. Die Sauce war leider nicht frisch, wenn ich in einem Steak Restaurant über 80 € für ein Steak mit Beilagen bezahle, erwarte ich eine frisch aufgeschlagene Sauce. Der Salat war leider schon braun an den Schnittstellen. Das Dressing war ein billiges Fertig-Dressing. Das Grillgemüse war mit wilden Brokkoli angepriesen. In der Realität kam trockene leicht angebratene und wirklich schlecht zubereitete Brokkoliröschen, von Wildem Brokkoli leider keine Spur zu sehen. Zuerst kam das Steak, was soweit in Ordnung war. Die Beilagen kam leider erst etwa 5-10 Minuten später, so dass das Steak bereits abgekühlt und fast durchgezogen war. Gegen 22:30 Uhr wurden wir dann aufgefordert die letzte Bestellung abzugeben, wir haben dann die Rechnung bestellt. Nebenan war noch ein großer Tisch mit einer Gesellschaft von etwa 20 Personen. Nachdem dieser last Call ausgesprochen wurde, wurden wir kurz danach auch gebeten, das Restaurant zu verlassen. Dem sind wir nachgekommen, die große Gesellschaft neben uns auch. Bevor wir jedoch die Terrasse verlassen konnten, wurde einfach das Licht ausgeschaltet, so dass wir nicht einmal im hellen zum Auto gehen konnten. Wir und auch die große Gesellschaft waren erstaunt über so wenig Gastfreundschaft. So ein unprofessioneller Umgang mit Gästen habe ich lange nicht erlebt und dabei über 80€ pro Person bezahlt. Das erste Mal seit Jahren habe ich kein...