Yakumi Sushi & Grill — Restaurant in Mönchengladbach

Ich war vor kurzem dort mit meiner Freundin zu Abend essen gewesen auf Empfehlung meines Bruders der in Mönchengladbach wohnt. Wir kommen aus Düsseldorf, und sind was japanisches Essen betrifft evtl. etwas zu verwöhnt. Habe sogar selber einige Zeit in Japan verbracht.

Leider muss ich sagen, dass es sich hierbei nicht wirklich um ein japanisches Restaurant handelt, da schon elementare japanische Zutaten in den Gerichten fehlen, was die ganzen angebotenen Gerichte recht abenteuerlich macht.

Der größte Hinweis ist aber, dass in der Speisekarte chinesische Bezeichnungen für die Speisen benutzt werden und nicht die japanischen Bezeichnungen.

Grundsätzlich war das Essen "okay" und einige Gerichte waren sogar echt gut. Leider waren aber auch einige Dinge regelrecht grauenhaft.

Die Soßen waren KATASTROPHE zu gefühlt jedem 2. Gericht wurde dieser komische scharfe Ketchup dargereicht (und NEIN es war KEIN Siracha, dass wäre ja noch gut gewesen irgendwie), selbst zu den Gyozas!!! Die "Wasabi-Soße" war anscheinend homöopathisch mit echtem Wasabi versehen, da sie total wie Sahne-Meerrettich geschmeckt hat. Die warme Sojasoße/Marinade (z.B. zum gegrillten Gemüse oder Pilzen etc.) war null im Ansatz japanisch. Eine japanische Marinade braucht Mirin, Sake etc. die Soße war einfach nur ölig.

Gyozas waren maßlos überfritiert und hart wie Stein, so auch die Frühlingsrollen. Außerdem waren diese nicht frisch, sondern TK-Ware vom Großhändler.

keine japanischen Getränke wie z.B. japanische Tees, Softdrinks etc. Man kann mir nicht erzählen, dass Chinesen nicht wissen was Oolong-Tee ist....

Der Horror: Die "Misosuppe" die keine Misosuppe war, einfach salzig und ungenießbar, wie schafft man das ne Misosuppe zu verhauen?! War das überhaupt echtes Miso in der Brühe???

Deswegen macht es an sich nichts aus, dass Chinesen ein japanisches Restaurant betreiben, es gibt auch in Japan, so wie in Deutschland bzw. in Düsseldorf einige Restaurants die von Chinesen betrieben werden und gute japanische Küche zubereiten. Selbst in China weiß man ja wie die Japaner das Essen zubereiten, zumal es einen chinesischen Ursprung hat, was mich deswegen umso mehr wundert.

Bitte passt das Essen an, Potential ist doch da, dass auch mal in Mönchengladbach ein richtiges japanisches...

Wirklich gutes Restaurant mit deutlichem Fokus auf japanische Küche und Sushi.

Die Qualität steht hier offensichtlich im Vordergrund. Statt ein riesiges Buffet permanent verfügbar (und warm) zu halten, werden hier im All-you-can-eat-Tarif an jeden Tisch einfach und intuitiv zu bedienende Tablets ausgehändigt, in welchen im Viertelstundentakt Bestellungen von mehreren Gerichten pro Person in kleinem Mengen abgegeben werden können. Diese werden dann auf Platten und Tellern an den Tisch geliefert.

Getränkebstellungen über das Tablet sind natürlich ebenfalls und jederzeit möglich.

Auch die größten Esser werden hier locker satt - schon nach der Hälfte der möglichen Bestellungen waren meine Frau und ich mit vor- und Nachspeise wirklich pappsatt. Die 15 Minuten zwischen den Bestellzeiten sind wirklich gut bemessen - es ist aber auch kein Problem zwischen den Bestellungen länger zu warten.

Was im Vergleich zu anderen Asia-Restaurants in den ewigen Buffet-Materialschlachten gespart wird, geht hier eindeutig 1:1 in die Qualität ein - sowohl das frisch zubereitete Sushi, wieauch die anderen Speisen sind herausragend. Fleisch wird perfekt gegart und (roher) Fisch im Sushi auch sehr frisch und perfekt zubereitet. Die Präsentation ist wirklich sehr gelungen und die Gerichte frisch, schmackhaft und weitestgehend authentisch.

Die Zubereitungszeit ist etwas schwer zu evaluieren, da ich und meine Frau quasi die einzigen Gäste an dem Abend waren, und so natürlich alles immer sehr fix ging. Wie das dann aussieht, wenn das Restaurant voll ist, kann ich also an dieser Stelle nicht beurteilen.

Preislich liegt das Restaurant jedenfalls im oberen Mittelfeld vergleichbarer Asia-Restaurants in MG - qualitativ aber deutlich darüber. Getränke sind im Tarif nicht inbegriffen und ebenfalls branchenüblich moderat bepreist.

Wenn man etwas Negatives finden wollen würde, könnte man sagen, dass das Ambiente vielleicht etwas speziell ist, und die Sanitären Anlagen vielleicht nicht ganz die Modernsten sind.

Alles in allem werden wir aber auf jeden Fall wieder kommen! Deutliche Empfehlung für Freunde...

Diese Woche war ich hier mit meinem Freund essen. Das Bestellsystem läuft über ein Tablet (alle 15 Minuten kann man eine neue Runde bestellen, insgesamt 10 Runden sind abends bestellbar). Zunächst kommt man in ein etwas dunkel wirkendes Ladenlokal, wird mit dem Tablet begrüßt, bekommt eine kurze Erklärung und ist ab dann bis das erste Essen kommt auf sich alleine gestellt. Wir waren mit 3 anderen Tischen (also 4 belegte Tische) die einzigen Gäste um 18 Uhr. Die erste Runde kam auch super schnell an. Jede weitere Runde zog sich immer weiter in die Länge (an der Anzahl der Gäste hat sich jedoch nichts verändert). Das Sushi war wirklich gut. Dazu gab es eine Schüssel mit Wasabi und Ingwer. Auf dem Tisch stand noch eine Flasche mit Sojasauce.

Die weiteren Gerichte (vor allem der Fisch) waren nicht frisch, sondern Tiefkühlkost. An sich weniger das Problem, wenn man es denn auch richtig zubereitet. Und da haben wir leider den ersten Grund für einen Stern Abzug: Egal was ich bestellt habe (Ente, Tintenfischringe, Garnelensticks,…) alles war verbrannt oder hat danach geschmeckt. Von der Ente habe ich 1,5cm x 2,0cm verbrannte Kruste entfernen müssen.

Schließlich musste ich nach meinem Essen noch auf Toilette. Für die Damen gibt es 3 Kabinen und einen Wickeltisch im Vorraum bei dem Waschbecken. Eine dieser Kabinen war defekt. Die andere Kabinen waren an sich oberflächlich sauber. Schaut man sich aber die Tür rund um den Knauf an, ist dieser vergilbt und die Türe an der Stelle auch nicht gründlich gereinigt. Das war der 2. Stern Abzug.

Preislich liegt es hier vollkommen im Rahmen (28,90€ pro Person für insgesamt bis zu 10 Gänge, Getränke sind nicht im...