Räucherschiff Roland — Restaurant in Mönchgut-Granitz

Wer glaubt, dass es hier leckere Fischbrötchen gibt, sollte sich davor hüten diese vor Abfahrt des Schiffes der Weißen Flotte, fährt 1 Minute zu Fuß im Hafen von Sellin um 11.10 Uhr nach Baabe/ Lauterbach ab, kaufen zu wollen.

Auch wenn ab 10.20 Uhr eine Große weithin sichtbare Leuchtschrift den Verkauf von sehr leckeren Fischbrötchen verspricht und dadurch Appetit macht, auf die tatsächlich sehr leckere Ware, der Geschäftsinhaber öffnet den FischbrötchenVerkauf erst um 11.00 Uhr. Aber natürlich ist da noch nichts verkaufsfertig. Also überlässt er anderen sein Geschäft und die vielen hungrigen Besucher des Hafens die in das Schiff der Weißen Flotte steigen, sich selbst. Klar ist es von mir vermessen zu hoffen um 10.50 Uhr ein leckeres FischBrötchen kaufen zu wollen um es 30 Minuten später auf dem Schiff zum Mittag zu essen...

Scheint als ob es keine Gewinnerzielungsabsicht gibt.

Gewinnerzielungsabsicht:= Vorraussetzung für den verantwortungsvollen Betrieb; nur über Gewinn lassen sich langfristig notwendige Reparaturen, Investionen und Verbesserung der Servicequalität und den Erhalt der hohen Güte der Produkte sichern; Gewinn sichert in Zeiten, in denen weniger Ertrag erwirtschaftet werden kann, den eigenen Unterhalt und den der Angestellten;

Gewinnerzielungsabsicht aus dem Verkauf der frischesten und bestschmeckenden Fischbrötchen der Insel, wäre also nicht nur für den Besitzer gut, sondern auch für seine Gäste. Ob dem das klar ist?

Was also rät man Leuten, mit einem exzelentem Produkt, die in Gewinnerzielungsabsicht aber nichts positives sehen? Nutzt die identischen Öffnungszeiten, wie eure Wettbewerber, die anders als ihr, warten müssen, bis der Chefsculinaire-Laster Fertigware gebracht hat. Schaltet eure Leuchtreklame die Kunden anlockt noch 2 Stunden eher ein, dann unterscheidet ihr euch noch weniger von allen anderen, verbraucht mehr Strom und senkt das...

Wir hatten heute super Wetter am Hafen von Sellin. Unser Enkelsohn hatte ein wenig Hunger und wir haben uns entschlossen am Räucherschiff ein klein wenig zu essen. In der Schlange (Selbstbedienung) waren ungefähr 3-4 Bestellungen vor uns. Getränke konnten wir gleich mitnehmen. Plätze waren auch noch frei. Nach einer guten halben Stunde ist mein Mann schon losgegangen um nachzufragen ob man uns vergessen hat. Nein, hätte man nicht. Gut 20 min später ist er los um sich sein Geld zurück zu holen und die Bestellung zu stornieren, welche wohl gerade gemacht werden sollte. Was dauert so lange an ein paar Pommes und Backfisch????? Es ist für uns einfach unverständlich. Es gibt kleinere Kinder als unseren Enkelsohn (7Jahre) die nicht soviel Geduld wie er aufbringen. Doch das war ihm auch wirklich viel zu lange. Wir sind dann weiter und haben woanders in 5 Minuten Pommes und ein kleines Schnitzel für ihn bekommen. Wenn sie nichts besseres zu tun haben, gehen sie ruhig hin.....ob es schmeckt kann ich ihnen nicht sagen. Dazu ist es ja leider...

Die Piratenflagge knattert im Wind. Der Himmel ist grau, aber der rot-weiß gestreifte Stoff der Strandkörbe im Biergarten und das blau-weiße „Räucherschiff Roland“ verbreiten gute Laune.

Selbstbedienung. Das Tagesangebot testen: Fischsuppe für faire 7,50 Euro. Ein Schrippe legt die freundliche Bedienung an der Theke auf das Teller zur Schüssel. „Haben Sie Pfeffer?“ „Ja, Moment“, sagt die Frau. „Braucht‘s nicht, die ist scharf genug“, mischt sich der Chefkoch ein und grinst.

Recht hat er. Paprikafeurig, mit feiner süßsauerer Note kommt das Hausgemachte daher. Es fehlt nichts an Würze. Ein Gläschen Rosé dazu. Was für ein hübscher, gemütlicher und empfehlenswerter Stopp auf der Fahrradtour.

Als der Gast aufbricht, tritt die Mannschaft einer einheimischen Baufirma ein, die er auf dem Fährboot kennengelernt hat und heute Betriebsausflug feiert. Ein weiterer Beleg, dass dieses Gastronomieschiff mit Landterrasse keine Touristenfalle, sondern ein bei allen geschätzter...