Restaurant und Cafe "Teestube Baabe" — Restaurant in Mönchgut-Granitz

Schönes, gemütliches Restaurant und mein bisher bester Burger auf Rügen.

Wir waren zum Abendessen hier und haben draußen sitzen können, relativ windgeschützt (wird es zu kühl, stehen Decken zur Verfügung).

Die Mitarbeiter:innen waren von Anfang bis Ende äußerst freundlich, hilfsbereit und geduldig und zu keinem Zeitpunkt gestresst, gehetzt oder sonst kurz angebunden.

Aus der abwechslungsreichen Karte haben wir Burger und eine Kinderportion Spaghetti ausgewählt.

Die Burger waren klasse - das Brioche Bun auf der Innenseite leicht getoastet, aussen schön fluffig. Das Patty saftig und nicht zu fest gepresst, oben drauf eine schön geschmolzene Scheibe Käse.

Dazu eine einmalige leckere Honig-Senf-Mayo, die sehr leicht war (keine klassische Mayo) und zudem hervorragend zum Burger gepasst hat. Der kam dann auch gut ohne weitere Saucen aus.

Der Salat war knackig und frisch, dazu ein paar Scheiben Tomate - fertig. Wie eingangs geschrieben, auf Rügen habe ich noch keinen besseren Burger gegessen.

Zum Nachtisch gab's Grütze aus Waldfrüchten mit leckerer Vanillesauce.

Alles in allem ein tolles Abendessen. Sehr schade, dass wir das Restaurant erst gegen Ende unseres Urlaubs entdeckt haben und so wohl erst be nächsten Urlaub erneut hier vorbeischauen können.

Update: wir sind kurz vor unserer Abreise doch noch ein zweites Mal hier gewesen - erneut hat alles gepasst, die Mitarbeiter:innen waren trotz etwas mehr Gästen als vorgestern äußerst freundlich und zuvorkommend. Nach den fantastischen Burgern haben wir heute Kalbsschnitzel und Schweinelende gegessen und waren ausschließlich begeistert. Das Fleisch jeweils saftig, die Panade am Schnitzel kross, die Schweinelende schön angebraten. Geschmacklich herausragend, bei der Schweinelende besonders der Gorgonzola, der nicht zu aufdringlich waren perfekt zu Spinat, dem Fleisch und der Buttersauce gepasst hat.

Als Dessert hatten wir die Mousse, die ebenfalls sehr lecker war, auch wenn die Minzsauce vielleicht nicht jedermanns Geschmack ist.

Ein schöner, kulinarischer Abschluss unseres...

Um uns den regenreichen Freitag zu versüßen, sind wir in die Teestube eingekehrt. Erwartungsgemäß war es drinnen gut besucht. Zum Glück gab es draußen mit großen Schirmen überdachte Plätze. Wir haben es uns dort "gemütlich" gemacht, aber leider passte dies nicht in das Konzept der Bedienung, die uns mit einem genervten " dann muss ich ja raus in den Regen" zu verstehen gab, dass der eine Schritt von der Tür hin zum Tisch für sie eine Zumutung darstellte. Wir setzen uns trotzdem dort hin und warteten eine zeitlang auf die Bedienung. Diese ließ uns sprichwörtlich im Regen sitzen. Stattdessen kam einer ihrer Kollegen zu uns und fragte uns,was wir möchten. Auf meine Frage, was es denn alles gäbe, war die Antwort salopp "Kaffee, Tee und Kuchen". Wir hatten erwartet, dass es eine Karte gab, um uns etwas auszusuchen. Meine Frau wollte wissen, welche Sorten Tee es gäbe, immerhin hieß der Laden ja Teestube, was impliziert, dass der Schwerpunkt auf MEHRERE Sorten Tee lag. Die Antwort war "Ayurveda Tee!". Wir merkten schnell, dass die Teestube auf unsere Anwesenheit keinen Wert legte, also bestellten wir den einen Tee und einen Kaffee, dazu noch ein Stück Kuchen. Gegen den Kuchen und die Getränke können wir nichts negatives berichten. Der Service allerdings war unterirdisch schlecht. Um Sitzpolster für die Holzstühle haben wir uns selbst gekümmert. Beim Bezahlen der Rechnung sah ich im Laden ca. 8 Speisekarten am Tresen liegen. Geschenkt zu erwähnen, dass es für diesen Nichtservice keinen Cent Trinkgeld gab. Wir werden die Teestube definitiv nie wieder betreten und auch unseren Freunden von einem Besuch dringend abraten. Dennoch haben wir uns darüber amüsiert, den schlechtesten Service der letzten Jahre...

Das Essen ist sehr gut, super lecker. Die junge Bedienung ist auf Zack, schnell, freundlich, fleißig und am liebsten hätte ich ihr einzeln Trinkgeld zu gesteckt. Man wartet leider länger trotz Reservierung um 19Uhr um einen Tisch zu bekommen. Sie tat ihr bestes, denke alle anderen auch. Leider gab es zu Beginn nur eine Person die die Rechnung abwickelte und die Bestellungen aufnahm. Damit war es nicht möglich einen flüssigen Ablauf hinzubekommen. Leider wurde ein Alkoholfreier und normaler Longdrink vertauscht. -2x little wild berry mit und ohne Schweppes - Wir haben durch die Gegebenheit das man selten zum bestellen kommt, einfach gleich mehrere Getränke bestellt, um nicht wieder lange warten zu müssen, nach dem bestellen wenn man das dann endlich konnte, kamen die Getränke normal schnell an den Tisch. Ab 20:30 wird es entspannter und sie hatten ihrer Strategie mit nur einer nimmt Bestellungen auf geändert. Nun war es noch sehr angenehm. An den Nachbartischen gingen trotzdem leider ein paar Nachbestellungen verloren oder dauerten zu lang. Ich würde nur noch ab 21 Uhr herkommen um Getränke und Kleinigkeiten zu bestellen.

Weil man merkt das sie ihr bestes geben, das Essen wirklich richtig gut war und wir trotz aller nicht so schönen Aspekte einen tollen Abend bei euch hatten, gebe ich 4 Sterne.

An den Inhaber und das Personal:

Ich hoffe ihr bekommt es zukünftig flüssiger hin und arbeitet an eurer Strategie mit der Aufnahme der Bestellungen. Dann wird es echt gut. Denke Ich.

Viel Erfolg für...