Bäckerei Essmanns Backstube — Restaurant in Münster

"Unsere Kunden sind unsere Gäste!

Wir als Gastgeber begeistern unsere Gäste und heißen sie in einer Wohlfühlatmosphäre willkommen! Mit tollen Produkten und tollem Service machen wir unsere Gäste glücklich! Auch in hektischen Situationen verstehen wir uns als perfekter Gastgeber. Wir gehen auf unsere Gäste ein, lachen mit ihnen und verschönern ihnen ihren Tag, selbst wenn es sich nur um wenige Augenblicke handelt. Unsere Gäste stehen im Mittelpunkt unseres täglichen Tuns. Für ihr Wohlbefinden geben wir täglich unser- Bestes. Das gesamte Essmann-Team versteht sich in jeder Hinsicht als Gastgeber!"

So heißt es auf der Website von Essmann. Übrigens: Genau so ist es, hier ist die Idee eines guten Service perfekt beschrieben! Wie sieht es in der Praxis aus? Mal schauen!

Ich war heute mit meinen beiden Dreijährigen hier zum Frühstück. Ich bin ja einiges gewöhnt was Service angeht, aber das hier war schon unterirdisch. Die zwei Sterne gibt es ausschließlich für das Ambiente und die wirklich gute Qualität der Produkte.

Es ist schon jammerschade zu sehen, wenn Menschen einen so schönen Beruf wie Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk bzw. Bäckereifachverkäuferin ergreifen und augenscheinlich wirklich null Bock auf Kundschaft und Service haben.

Auf die Frage nach der Toilette wurde uns erst einmal erklärt, dass wir uns vorher registrieren müssten. Ich musste dazu sagen, dass ich hier frühstücken möchte, erst dann ließ man uns ohne Eintrag ziehen. Wenn zwei Dreijährige Pipi müssen, muss es im Zweifel schnell gehen.

Die darauffolgende Erklärung zur Begrüßung war die, dass man bitte sich einen Tisch aussuchen dürfe und dann aber zum Bestellen an die Theke kommen müsste. Das, wo drei Kräfte in der Filiale waren und nicht unheimlich viel zu tun war.

Die Krönung des Ganzen war später, dass einer der Mitarbeiter laut und vernehmlich hinter dem Tresen stehend zum Besten gab: "Laaaangweilig." Das kann ich gut nachvollziehen, denn der Tisch, an den wir uns setzten, war voller Krümel und Rührei.

Mehr als eine äußerst distanzierte Höflichkeit war nicht drin, Freundlichkeit oder gar Herzlichkeit vermissen wir hier.

Ich fragte nach dem neuen Angebot "Friends and family". Das Angebot selbst finde ich übrigens wirklich klasse. Es folgte eine lange Diskussion, in der mir zuerst deutlich gemacht wurde, dass das 2 Tage im Voraus vorbestellt werden müsste (mag ja noch sein, wenn ich mit sechs oder acht Personen komme, aber wir waren zu dritt). Die Kollegin kannte augenscheinlich ihre Speisekarte nicht, musste - selbstverständlich - erstmal in Oberlehrermanier lange nachschauen, ob das nicht schriftlich in der Karte steht (was es tut) und den Kunden damit für dumm verkaufen. Immerhin: Für uns drei machte man eine Ausnahme, garniert mit den Worten "Wir tun ja auch alles." Aha.

Anschließend durfte ich als erstes den Kakao selbst zum Tisch tragen, obwohl in der Speisekarte vollmundig hervorgehoben wird, dass dieses Frühstück extra am Tisch serviert wird im Gegensatz zu allen anderen. Macht mir überhaupt nichts aus, ist aber bezeichnend für die Einstellung der hiesigen Crew.

Obendrein serviert man uns dann das Frühstück für drei Personen auf einem Teller und mit einem Besteck, Platzteller für meine Kleinen oder mich Fehlanzeige. Auch die Bestellung einer anderen Brötchensorte fiel unter den Tisch. Als ich Pfeffer nachbestellte, kam der Kollege nicht auf die Idee, vielleicht auch Salz mitzubringen. Kein Muss, aber eben auch eine der berühmten Feinheiten.

Dass dann- obwohl in der Karte steht, dass für Kinder unter 6 Jahren das Angebot gratis ist, und ich im Grunde nur eine Portion gegessen habe, dazu noch zwei Kakao extra - noch allen Ernstes 0,15 EUR für eine zweite Portion Butter berechnet wurde - da musste ich dann doch schmunzeln.

Kurzum: Der Fachkräftemangel muss schon wirklich katastrophal sein....

ScoutSCP .

2 Rezensionen

vor einem Monat

Wir waren um 15:30 Uhr in der Filiale um nach einer langen Reise Kuchen zu holen. Leider wirkten beide Mitarbeiter nicht wirklich motiviert. Es wurde schon sauber gemacht und durchgefegt. Auf die Frage nach 2 Kaffee zum mitnehmen wurde uns gesagt das es nicht mehr möglich sei da die Kaffeemaschinen schon außer Betrieb sind. 30 Minuten vor Ladenschluss gibt es keinen Kaffee mehr in einer Bäckerei !!! Top !!! Den Kaffee haben wir dann in einer anderen Bäckerei bekommen...

Ich glaube nicht das was ich da lese wie kannst du sowas schreiben und du meine ich damit du weil ich dich kenne sehr gut du warst auch schon mal letztens mal beim uns in Edeka wo ich arbeite weil du nicht Toilettenpapier bekommen hast weil wir keine mehr hatten in Regal wie ein kleines Kind ich habe mich sogar für dich geschämt vielleicht wie ein kleines Mädchen am weinen fast gewesen Toilettenpapier warum bist du nicht einfach früher gekommen kommst immer zum Ladenschluss fast ist sowas dein Hobby hast gefragt warum nicht, und sollten welche von Lagerungen holen aber wir hatten schon fast Ladenschluss. So und ich muss ganz ehrlich sagen diese Bäckerei da wo die Leute arbeiten sind die besten Verkäufer die ich jemals kennengelernt habe sehr nette Bedienung versuchen jeden Wunsch zu erfüllen aber was dir passiert ist kann ich mir so vorstellen die hatten auf Sommerzeiten und ich glaube auch nicht dass du um 15:30 da warst ich habe einen Kaffee bekommen da hatten die schon fast Ladenschluss und ich glaube nicht dass die Mitarbeiter nicht so motiviert waren die sind immer motiviert aber was dir passiert ist du, kommst dahin die sind am aufräumen weil die um 16 Uhr zu machen wer lesen kann ist klar im Vorteil weil die hatten einen Schild draußen da stand eindeutig drauf samstags bis 16 Uhr das heißt dann die schließen um 16 Uhr wie gesagt wer lesen kann ist klar im Vorteil, aber so ein Mensch der andere Menschen so was antut sagt und dann erst nach 1 Monat sich erst meldet ist einfach für mich ein Mensch der kein Leben hat vielleicht hast du in dein Leben niemals richtig gearbeitet und alles in Arsch...

Super leckeres Frühstück, sehr gute Backwaren, super Qualität und sehr nette Bedienungen !!! Wir waren hier schon öfters frühstücken und wurden jedes Mal sehr gut bedient !!! Alles in allem sehr empfehlenswert 👍👍👍

Liebe Marita, Du wolltest wissen, was uns so besonders gut geschmeckt hat.... Als erstes ist das Frühstücksbrettchen sehr liebevoll gerichtet 👍 Dann zum Spiegelei mit Speck : Die Eier haben sehr gut geschmeckt (in Butter gebraten ?) und der Speck war genau richtig, schön kross und gut im Geschmack. 👍 Auch die Brötchen waren schön frisch und knusprig👍also unser Fazit : wir haben uns bei Euch sehr wohl gefühlt, es war eine angenehme Atmosphäre und, wie gesagt, daß Frühstück war ne Wucht !!! Weiter so und liebe Grüße aus Ettlingen (bei...