Daniel's Restaurant — Restaurant in Magdeburg

WIE IMMER: EIN DICKES LOB FÜR DIE KÜCHE! (Update 19.05.23) Am 19. Mai waren wir mit 2 Gästen mal wieder im Daniels. Die Speisekarte fanden wir immer schon toll. Es ist keine 08/15 Karte wie in vielen anderen Restaurants, nicht übermäßig umfangreich, aber sehr abwechslungsreich und mit dem einen oder anderen Angebot, das man anderswo eher nicht findet (z.B. Ochsenbäckchen, gebratene Kalbsleber). Auch die Gerichte selbst unterscheiden sich ein bisschen vom sonst Üblichen, haben irgendwie etwas Interessantes, sehen gut aus auf dem Teller und haben auch einen sehr guten Geschmack. Man merkt: Hier hat sich jemand Gedanken darüber gemacht, wie man ein Angebot mit etwas mehr Pep kreiert. Die Preise sind dabei eher durchschnittlich. Auf der Karte, die man auch im Internet findet und die von Zeit zu Zeit verändert wird, gibt es aktuell einige Fleisch- und Fischgerichte mit Drillingskartoffeln. Ich hatte mir die Drillingskartoffeln mit gegrilltem Lachs bestellt. Dazu gab es als Beilage etwas Ratatouille-Gemüse und ich muss sagen: das Ganze war ein Hochgenuss. Der Lachs war außen knusprig gegrillt und dabei innen sehr zart und saftig. Einen besseren Lachs habe ich noch nie gegessen. Aber noch besser haben mir diese Drillingskartoffeln geschmeckt. Das sind kleine Kartoffeln, einmal längs durchgeschnitten, mit Schale gebraten und mit leicht salzigem Geschmack auf der Oberfläche, einfach großartig. Weil wir außer der Vielfalt und den spannenden Gerichten auch die gute Atmosphäre schätzen, die Bedienung auf Zack und freundlich ist, das Essen allen am Tisch gleichzeitig und auf vorgewärmten Tellern serviert wird und auch die Preise im Rahmen sind, kann ich dieses Restaurant gerne weiterempfehlen. Wenn es nun noch eine bessere Geräuschdämmung gäbe - da ließe sich sicher ohne allzu großen Aufwand einiges bewerkstelligen und das sollte vielleicht auch mal angegangen werden - wäre es perfekt. Dieser kleine Kritikpunkt hindert uns jedoch nicht daran, 5 Sterne zu geben.

AUF WIRKLICH HOHEM LEVEL ! (März 2022) Meine Frau und ich waren zusammen mit 3 Gästen da. Die Speisen - jeder hat etwas anderes gegessen - waren vom Geschmack und auch optisch auf wirklich hohem Level. Und "es war auch was auf dem Teller", das heißt: wir sind auch alle satt geworden. Ich selbst hatte als Hauptspeise Lachs mit Wok-Gemüse. Der Lachs war genau, wie er sein soll: außen leicht knusprig und innen schön saftig. Das Wok-Gemüse war ein Gedicht. Knackig, bissfest und sehr gut im Geschmack. Die Preise waren geringer als ich es bei diesem hohen Standard erwartet hätte und etwa in der Mitte dessen angesiedelt, was aktuell in Magdeburger Restaurants so üblich ist. Die Bedienung hatte Niveau und war sehr freundlich. Das Ambiente hat uns auch gefallen. Im Sommer waren wir schon einmal dort, allerdings auf der Terrasse mit tollem Blick auf die Elbe. Das ist dann natürlich das Tüpfelchen auf dem "I". Weil ich in anderen Bewertungen von einer hohen Geräuschkulisse gelesen hatte, habe ich mal darauf geachtet. Und ja, es war wirklich etwas laut, obwohl das Restaurant an diesem Abend nicht ganz besetzt war. Es war für uns kein großer Minuspunkt, aber doch ein wenig störend. Aber insgesamt waren wir...

Könnte man null Sterne geben, würde ich es tun. Wir hatten einen Tisch reserviert, waren pünktlich dort und wurden gleich an unseren Tisch gebracht. 5 Minuten später hatten wir die Speisekarte und das war es dann für die kommende halbe Stunde von Seiten der Kellner. Aufgrund des Wetters war das Restaurant an diesem Abend in den Innenräumen leer und die Tische draußen waren zu ca 60% belegt. Zahllose Male lief die Kellnerin, die wohl für unsere Seite der Terrasse zuständig war an uns vorbei, teils mit Tellern, zu großen Teilen allerdings mit leeren Händen. Der wiederholte Versuch, Blickkontakt mit der Dame aufzunehmen, wurde stets gekonnt abgewehrt. Nach ca 20 Minuten bin ich kurz zu den Waschräumen, genau diese 2 Minuten hat sich das Werte servicepersonal ausgesucht, um eine Bestellung aufzunehmen. Mein Partner hat sie darauf hingewiesen, dass eine Person fehlt und die Dame gebeten in 2 Minuten wieder zu kommen. Aus diesen 2 Minuten wurden 10. Als die Kellnerin dann doch nochmal an unseren Tisch kam, hatte sie, wie zuvor auch schon, kein Wort der Entschuldigung für die lange Wartezeit (zur Erinnerung über 30 Minuten und wir hatten noch nicht mal Getränke bestellt). Als wir sie darauf angesprochen haben, ob das normal wäre, ebenfalls keine Entschuldigung, dafür das respektlosese Grinsen im Gesicht einer Kellnerin, das ich je gesehen habe. Auf unsere Beschwerde wurde kein bisschen eingegangen. Stattdessen wurden wir mit der Frage "was darf es denn schönes werden?" quasi in eine Bestellung genötigt. Wir antworteten mit "ein anderes Restaurant" sind aufgestanden und gegangen. Dieser Besuch hat uns mit an und Abreise und dem aussuchen einer neuen Lokalität eine Stunde unseres Abends gekostet... Das beste an diesem Saftladen ist der Standort, der Blick auf die Elbe ist wirklich schön aber nach 40 Minuten Wartezeit dann doch etwas...

Das Daniels ist ein nettes Restaurant dicht an der Elbe/Wissenschaftshafen, das man durchaus besuchen kann. Es hat einen schönen Innenbereich und auch eine nette Terasse.

Auch die Sanitäranlagen machen einen angenehmen Eindruck - was ich sehr wichtig finde - allerdings hätte ich mir gern den Schock beim reingehen erspart, denn es kam mir geruchstechnisch vor als hätte jemand heimlich 20 Duftbäume versteckt. Zu viel ist auch nicht gut, vor allem wenn man noch essen möchte, der Magen aber Kopf steht.

Der Service ist freundlich, aber sehr abgestuft - okay, jeder Mensch ist anders, aber im Restaurant-Service sollten die Unterschiede nicht allzu groß sein. Dass man keinen 50er wechseln konnte und ich gezwungen war mit Karte zu bezahlen, ist etwas schwach.

Das Essen ist gut, aber nicht überragend. Nach einer wirklich ausgezeichneten Bruschetta, die von mir die volle Punktzahl bekommt, waren wohl meine Erwartungen an den Hauptgang etwas hoch. Bratkartoffeln habe ich in einem Restaurant noch nie zufriedenstellend vorgefunden und auch hier war ich sehr enttäuscht. Ich sollte es einfach nicht tun. Das Schnitzel war hauchdünn mit einer sehr kräftigen Panierung mit Kornflakes und pupstrocken - mehr Korn-Flakes als Fleisch ist auch nicht so mein Ding - m. E. eine kleine Mogelpackung. Und die in einem kleinen Kännchen daneben stehende Sauce war eher deplatziert und nicht definierbar. Meine Zunge meinte eine Fruchtnote zu schmecken - Orange oder Preiselbeere -, aber der Service meinte, es sei nur eine normale Bratensauce. Na gut, wenn ihr das sagt. Schlecht war sie nicht, aber eben irgendwie fehl am Platz. Das allgemein trockene Gericht konnte sie nicht aufwerten.

Fazit: Okay, aber kein...