Il Tartufo — Restaurant in Mannheim

Update: noch am selben Tag als ich die Bewertung geschrieben habe war ich abermals hier. Die untenstehende Bewertung bleibt aussagekräftig jedoch erhöhe ich von vier auf 5+ Sterne.

Ja, die Preise sind gehoben, aber für diese exklusive Art der Küche mehr als gerechtfertigt!

Wieder ein tolles, exzellentes wenngleich auch schlichtes Ameuse geulle. Das Fritto Misto als Vorspeise hätte saftiger sein dürfen im Inneren. Das kleine Salatbouquet dazu hat ebenso wie beim Rindertatar wunderbar mit der Speise an sich harmoniert!

Die Spaghetti mit Meeräsche Bottarga waren diesmal für deutsche Verhältnisse perfekt al dente, mit einem hausgemachten Fischfond zubereitet und mehr als nur ein einfacher Gaumenschmaus - eher ein Traum aus Italien.

Weiter so! - absolute Spitzenklasse

P.S. Meine Weinempfehlung zu Vorspeisen und Fischgerichten ist der exzellente Cataratto

Sehr gut wenngleich verbesserungswürdig. Einrichtung im neuen Lokal wirklich recht ansprechend. Wein war sehr gut.

Doch nun zum eigentlichen: Essen war sehr schmackhaft und lecker gewürzt. Es gab vorweg einen tollen kreativen Gruß aus der Küche. Das Rindertatar war perfekt abgeschmeckt meiner Meinung nach und handgeschnitten. Dennoch war mir die Portion ansich bei einem Preis von 16 Euro für neckarauer Verhältnisse entweder zu klein oder es fehlte für den Preis einfach noch an etwas mehr Raffinesse.

Die Carbonara traditionell mit Guanciale und Ei (ohne Sahne) zubereitet hat sehr gemundet, wurde jedoch zu heiss serviert. Somit glich sie leider eher gebratenen Nudeln mit Ei und Guanciale.

Auf den Fehler angesprochen reagierte der Koch persönlich sehr freundlich und entschuldigte sich aufrecht und lud mich noch auf einen (vermutlich) selbstgemachten Limonciello ein!

Service gut aber zumindest bei meinem Besuch am späten Abend eher unbemüht, was ich mit meinem geringen Trinkgeld hoffentlich zu verstehen gegeben habe.

Fazit: Alles in allem denke ich in Zukunft eine gute Adresse für tolle italienische Genüsse in Neckarau, jedoch muss sich das Team bestimmt noch ein bisschen einspielen um die gewollte "Perfektion" auch an den Tisch zu bringen. Viel Erfolg,...

Wegen der guten Bewertungen hingefahren. Keine eigenen Parkplätze, etwas Suche nötig, aber mit etwas Kreativität in der Nähe auffindbar. Abendessen zu dritt ohne Reservierung an einem Werktag ohne Probleme. Netter Empfang und Gruß aus der Küche - das war‘s leider auch schon mit dem Positiven. Bestellt wurden eine Pizza mit Grillgemüse, ein Rinderfilet (gut durchgebraten) und eine Pasta aglio olio e peperoncino; beim Rinderfilet wurden Pommes anstelle von Bratkartoffeln gewünscht und zugesagt. Wartezeit auf Essen war sehr lang. Rinderfilet war ein sehr dicker Klumpen Fleisch, welches innen noch leicht blutig war und nach einigen Bissen reklamiert wurde. Leider auch beim zweiten Anlauf wieder nur außen durchgebraten und innen medium rare. Pizzateig war ziemlich dick und vor allem zäh, Belag aber ok. Pasta zwar al dente, aber insgesamt leider ziemlich fade und geschmacksarm trotz reichlich Knoblauchstücken darin und etwas Parmesan darauf. Haben uns damit beholfen, etwas von dem Pizzabelag dazu zu essen…Insgesamt handwerklich und geschmacklich enttäuschend und die gehobenen Preise nicht wert. Ausserdem wurden die Pommes auch noch zusätzlich in Rechnung gestellt, obwohl das so nicht angekündigt war. Satt waren wir, aber für den Preis (knapp 85 € für o.g. Speisen, ein Radler und eine Schorle; keine Vorspeisen, Desserts oder Wein) möchte man sein Essen ja auch geniessen, und das hat keiner von uns. Somit keine Empfehlung, obwohl der Service...

Delicious restaurant with an amazing authentic atmosphere run by a sweet couple, amazing chef and a first class service. I was there in a group from work and with close friends for dinner - it was always a pleasure. Fresh food, typical dishes and specials by season. I’m looking forward to eat here again next time I’m in Mannheim. Vegetarian options. Recommend to make a...