Butchers Bar & Grill — Restaurant in Markt Indersdorf

Heute hats mich mal wieder ins Butcher's verschlagen und leider haben sich einige Sachen nicht verbessert, eher verschlechtert. Vor 6 Monaten habe ich das Restaurant mit 3 Sternen bewertet.

WLAN finde ich nach wie vor blöd, da man echt kein/kaum Empfang mit verschiedenen Anbietern in/um das Butcher's hat. Auch wenn ihr "echte" Kommunikation fördern wollt, empfinde ich das nach wie vor störend. Für dringende Telefongespräche das Haustelefon anzubieten empfinde ich als sehr veraltet! Musik würde ich heute als Geschmackssache bezeichnen. Getränke waren alle verwässert durch viele Eiswürfel. Bitte fangt nicht hier an zu sparen. Selbstzapfanlage zum Teil außer Betrieb.

Leider ist trotz Kritik (von mehreren Google Local Guides) in den letzten 6 Monaten nicht viel in Bezug auf Service passiert, bzw es hat sich sogar verschlechtert durch Unfreundlichkeit.

Heute wollten wir nur noch kurz draußen was trinken. Die Bedienung kam schnell. Es gab aber keine Begrüßung oder Ähnliches. Die Getränkekarte kam nur auf Aufforderung mit dem Vermerk "Nicht wundern ich würd dann gleich abkassiern, weil wir später die Volksfestgäste erwarten". Soweit noch olala okay. Getränke kamen auch einigermaßen schnell, jedoch einzeln. Es wurde wie angekündigt gleich abkassiert, jedoch hat sich die Bedienung während dem Abkassieren anderen Gästen zugewandt um eine neue Bestellung aufzunehmen. Empfand auch der andere Tisch etwas verwirrend/unhöflich... Ein auf dem Tisch stehender Aschenbecher wurde uns ohne Fragen von der Bedienung genommen und auf den Nebentisch gelegt (ein Gast an unserem Tisch hat gerade geraucht, es lagen mehrere Zigaretten/Tabakbehälter auf dem Tisch). Erneut wurde erst auf Aufforderung ein zweiter Aschenbecher (pro Tisch ein Aschenbecher) gebracht. (Wieso sind solche Kleinigkeiten ein so großes Problem?)

Kurz darauf, kam die Security und sagte sehr ruppig etwas wie geht mit den Getränken rein, ab 10 Uhr dürft ihr hier draußen nichts mehr trinken! Wir hatten noch circa 3/4 unserer Getränke übrig, einen Verweis auf diese Regelung gab es nie. Und vor allem: In diesem pampigen/vorwurfsvollen Ton geht absolut nicht! Sowohl der Nebentisch (frisch gebrachtes Getränk) als auch stehende Gäste wurden nun auch von der Bedienung angegangen, dass draußen keine Getränke mehr erlaubt seien. Ich kann grob nachvollziehen warum es diese Regelung gibt, aber diese sollte an die Gäste beim Bestellen ab 21.45 mitgeteilt werden. Vor allem wenn drinnen alle Tische bereits belegt sind. Wir haben noch gehetzt unsere Getränke ausgetrunken und sind gegangen. Leider waren sowohl die Bedienung als auch die Security absolut unfreundlich und hatten kein Feingefühl für eine absolut unwichtige Situation. Ein Mitteilen der Regelung hätte in einem freundlichem Ton und mit einem "bitte" und "danke", auf etwas mehr Verständnis geführt. Aber so wirft dies erneut ein ziemlich schlechtes Licht auf das Butcher's…

Nach wie vor gilt: Gutes Konzept mit den regionalen Zutaten! Leider immer noch ganz großes bzw noch größeres Problem mit dem Service. Ein "wir arbeiten mit Hochdruck daran" vor 6 Monaten hat entweder nichts oder nur kurzfristig geholfen.

Eintrag von vor 6 Monaten:

Gutes Konzept mit möglichst regionalen Zutaten. Schöner Raum.

Leider muss ich mich aber den negativen Stimmen bzgl Service anschließen. Reservierungen falsch gemacht, zum Teil unfreundlich, 60min auf das Essen gewartet. Leider kein WLAN (kostet "nichts", wäre aber sehr hilfreich, da man mit mehreren Anbietern keinen/kaum Empfang in dem Gebäude hat) Die Selbstzapfanlage ist eine gute Idee, leider bei den langen Wartezeiten auch notwendig.

Das Essen selbst war gut. Preislich auch okay. Burger (ohne Beilage) ab 8,90€ mit regionalen Zutaten ist ein fairer Preis. Steaks für 15-20€ ebenfalls ein fairer Preis. Beilagen und Dips etwas teurer als erwartet.

Musik vormittags passt nicht ganz zum Gesamteindruck. Abends ist die Musik besser.

Gesamt eigentlich ein gutes Konzept, aber definitiv noch...

Zum Glück bekamen wir am Samstag, 29. Oktober 22, noch einen Platz für 2 Personen. OK, der Tisch war jetzt nicht der Größte und auch das Platzangebot war in der Nische nicht sonderlich üppig. Aber hey, wer vergisst sich für Samstag was zum Essen zu kaufen und daraufhin spontan zum Essen geht und keine Zeit hat Tage vorher einen Tisch zu reservieren der nimmt das locker in Kauf. Wir zumindest! Der Service, in diesem Falle Sabrina ;), war überaus freundlich. Die Getränke wurden, nachdem wir uns in Ruhe die Getränkekarte angesehen haben, aufgenommen und fanden schnell den Weg zu uns. Auch die Wartezeit zwischen Bestellung vom Essen bis hin zum Servieren verging wie im Flug, sprich es war nicht sonderlich lang. Wir hatten 2 Rib Eye, eins mit Salat, Zwiebelringen und BBQ-Sauce das andere mit Süsskartoffelpommes, Grillgemüse und Hot Sebba Chili Sauce. Die Steaks wurden gegrillt wie wir sie bestellt hatten. Die Beilagen waren in der Menge mehr als ausreichend und frisch. Wer also hier meckert das es zu wenig Beilagen gibt der geht wohl nur in XXXL Restaurants zum Essen. Die Saucen zu den Steaks waren sehr gut. Der Salat schön knackig und die Zwiebelringe waren frisch und hausgemacht. Wer macht in der heutigen Zeit die panierten Zwiebelringe noch selber? Alleine hierfür bekommt das Butchers einen extra Stern. Die Pommes waren würzig und knusprig. Das Grillgemüse hatte neben dem guten Geschmack auch noch den richtigen Biss. Und hier kommt jetzt das "meckern" auf höchstem Niveau. Es kommt vor das wenn man Zwiebeln schält ein Stück vom inneren der Zwiebel hart bzw. holzig ist. Und genau 2 solcher Stücke waren in meinem Gemüse. Aber mal ehrlich, alles andere war perfekt und muss ich deswegen einen Aufstand machen? NEIN!!! Ich habe es auch so unserer Bedienung, der Sabrina, gesagt. Und sie hat sich dafür entschuldigt und somit war das Thema für mich gegessen. Kurzum, wir freuen uns auf den nächsten Besuch im Butchers. Aber diesmal werden wir vorher anrufen und einen Tisch...

Das war dann mal eine ziemliche Enttäuschung. Heute wollten wir das Butcher's ausprobieren.Gerade sind wir vom Essen zurück . Aber von Anfang an. Die Bestellung der Getränke und die Lieferung an unseren Tisch ging schnell. Die Halbpfünderburger mit den Steakhousekartoffeln und den Zwebelringen sahen lecker aus. Die Zwiebelringe waren es auch. Dann leider die Enttäuschung: Die oberen Kartoffeln lauwarm, die drunter etwas heißer. Es ist ein heißer Tag, da muss es ja auch nicht die Zunge verbrutzeln, aber bis wir die erste Schicht weggegessen hatten, waren sie schon sehr abgekühlt. Der Burger ein Riesenteil, das wäre ja super gewesen, auch wenn die Augen größer als der Appetit waren und wir der Erklärung der Bedienung nicht geglaubt hatten. Aber das Patty fast durch und lauwarm. Bei der Nachfrage der Bedienung, ob alles in Ordnung sei, wurden sowohl die lauwarmen Kartoffeln als auch der lauwarme Burger angesprochenen. Die Auskunft war dann, wir können ihn ja noch einmal auf den Grill legen. Wir haben dieses Angebot wegen zu erwartender Schuhsohle nicht angenommen. Salat nicht richtig ausgeputzt. Das sollte bei dem Preis nicht passieren. Wir haben dann unseren Zahlungswillen mitgeteilt. Die Bedienung hat uns dann einen Preis genannt. Mein Hinweis auf die Bonpflicht in Deutschland wurde lapidar mit einem "ich kann Ihnen ja eine Rechnung ausdrucken und die meisten Leute wollen sie eh nicht haben" abgetan. Böser Fehler - sitzen 6. Aber das scheint ja von den Betreibern so gewollt zu sein. Wäre mal interessant, was das Finanzamt dazu sagen würde. Das war eine Chance für den Betrieb und leider hat sich für uns herausgestellt, das es die einzige Chance bleiben wird. Macht aber nichts. Es gibt ja noch andere...