Fränkischer Hof Marktbreit — Restaurant in Marktbreit (VGem)

Vorab: Wir (meine Partnerin und meine zwei Kinder 12 und 7J) sind an einem Montag nach langer Odyssee mit dem Zug und großer Verspätung in Marktbreit angekommen. Viele Restaurants im Ort hatten Betriebsferien oder waren (schon) geschlossen (auch der ReWe-Markt) Der 'Fränkische Hof' - als die letzte Gaststätte - hatte noch geöffnet. Uns konnte leider Essen oder Platz bereitgestellt werden, obwohl der Gastraum vollkommen leer war. (Der Biergarten war aber sehr voll) Persönlich bin ich der Meinung, dass man als Gastronom in solchen 'Notlagen' mit hungrigen Kindern und einem eingeschränktem Angebot im Ort über seinen Schatten springen sollte. (Aber wir waren halt nur Touristen/Laufkundschaft).

Da wir aber von der Lage, den positiven Bewertungen und dem gastronomischen Angebot eigentlich überzeugt waren, haben wir dem Ganzen eine zweite Chance gegeben und trotzdem für Sonntag darauf reserviert und auch einen Tisch bekommen.

Zu dem Besuch: Bei der Bestellung wurden vier Hauptgerichte und zwei Vorspeisen geordert. Weil die Kids Hunger hatten, habe ich nachträglich darum gebeten, die Hauptgerichte für die Kinder mit den Vorspeisen zu bringen. Damit war der Service dermaßen überfordert, dass die Vorspeisen gar nicht mehr kamen. Und das Besteck vergessen wurde. Auf mehrfache Nachfrage konnte auch keiner sagen warum. Als meine Partnerin darum bat ihr den fehlenden Bratwurstsalat trotzdem noch zu bringen weil sie noch Hunger hat, wurde der als ausverkauft von der Karte genommen. Alternativen wurden nicht angeboten.

Es wurde zwar versucht sich mit kurzfristigen Personalausfällen und einer Kugel Eis bzw. Kaffeespezialitäten den schlechten Service zu entschuldigen, aber wir waren zum Ende trotzdem noch hungrig und unzufrieden.

Das Essen war aber qualitativ hochwertig und schmackhaft. Ich mag zwar eher dünn geklopfte Schnitzel lieber, das ist aber wohl Geschmackssache. Und die Portionen waren insgesamt eher kleiner. Z.B. konnte der 7jährige seine Erwachsenenportion Schnitzel und Pommes problemlos aufessen. Meine Partnerin nach Braten und Klößen war noch sehr hungrig. Mein 'Fränkisches Schnitzel' und das 'geräucherte Forellenfilet' für meine Tochter (isst wie ein Spatz) waren allerdings eben...

Wir waren zuvor in Nürnberg und brauchten länger zurück als erwartet. Das Umbuchen des Tisches um eine Stunde nach hinten hat unkompliziert geklappt. Da das Lokal an diesem Abend leer war.

Es war der dritte Anlauf im Fränkischen Hof zu Essen, da mein Partner und ich schon öfter im Nürnberger Raum unterwegs waren und dort selbst in der kleinsten Hütte Platz war, waren wir etwas überrascht, dass man uns mit zwei Kindern, nach einer langen Reise von Bremen nach Marktbreit abgewiesen hatte. Auch der Dönerladen Besitzer, bei dem wir dann gegessen hatten war sehr überrascht. Aber nun gut, ich als gebürtige Berlinerin und er als Niedersachse sind doch etwas hartnäckiger und wo ein Wille ist, ist auch ein Weg.Also reservierten wir für Sonntag einen Tisch. Es war unser letzter Abend und wir sind einer Empfehlung einer Ortsansässigen gefolgt. Leider hatte man vergessen uns zu sagen, dass meine bestellte Vorspeise ausgegangen war und ich hatte nicht die Chance den Fränkischen Bratwurstsalat zu probieren. Als der Beilagensalat kam fehlte leider das Besteck. Mein Partner hat der Servicemitarbeiterin bescheid gegeben und dann kam es auch sofort. Die weibliche Servicemitarbeiterin macht ihren Job ausgezeichnet. Das Essen selbst ist gut. Auch der Fauxpas mit den Vorspeisen wurde durch einen Kaffee und ein Eis aufs Haus beseitigt. Fehler können passieren von daher gibt es von mir 3...

"Rustikal Trifft Raffinesse" Der fränkische Hof in Marktbreit überzeugt nicht nur wegen seines mediterranen Flairs. Der traumhaft schöne Biergarten, so wie das liebevoll eingerichtete Restaurant lädt zum verweilen ein. Der teils rustikale Stiel lässt das Ambiente unglaublich gemütlich wirken. So war der Grundstein für einen wunderschönen Abend also gesetzt. Unterstützt und begleitet wurde der Abend von einem wirklich herausragendem Service. Hier setzt man wirklich noch auf Service und ist daran bemüht dem Gast ein kleines Erlebnis zu bereiten. Aufmerksam, aber nicht aufdringlich. Geschult und kompetent. Die Weinauswahl und Getränke karte an sich ist super überlegt und bereitet im laufe des Abends eine Wahre Gaumenfreude. Die Küche weiß sehr stark mit seinem Handwerk zu überzeugen, was auch die Größe der Speisekarte schon vermuten lässt. Geschmacklich und Optisch eine echte Wucht. Die Gerichte spiegeln teils die Einfachheit des Kochens wieder, mit den drang der doch schon gehobenen Küche. Modern und Stielvoll, wobei das klassische nicht vergessen wird. Wäre die knappe Distanz von Rund 450 Km nicht, wäre der fränkische Hof mein neues Stammlokal. Auch das Preisleistung Verhältnis ist schlicht auf dem Punkt.

Alles im allen betrachtet lässt sich der Abend wirklich in 3 Worten widerspiegeln: „Rustikal trifft Raffinesse"!

Vielen Dank an das gesamte Team, für einen echt...