Zum Bleichhaus — Restaurant in Marsberg

Hallo, da Sie um Feedback gebeten haben, möchte ich diesem Wunsch nachkommen.

Folgende Punkte sind mir positiv aufgefallen: Bedienung Wartezeit Größe der Speisekarte Ambiente Salatbeilage

Folgende Punkt sind mir negativ aufgefallen: Sättigungsbeilage In meinem Fall die Pommes. Diese waren leider sehr dünn und trotzdem sehr blass. Wenig eigener Geschmack. Ich würde Ihnen zu einer dickere Variation raten. Diese kann länger frittiert werden ohne trocken zu werden. Hauptgericht Crunchy Chicken Burger: Leider wurde die Erwartung Crunchy nicht erfüllt. Die Panade erinnerte mehr an ein Schnitzel. Das Burger Bun wurde leider nicht weiterverarbeitet, sondern wurde um das Fleisch gelegt. Die Chili Mango Sauce war angenehm fruchtig, jedoch ohne Schärfe. Insgesamt hat der Burger ein sehr einseitiges Geschmacksprofil. Folgende Vorschläge möchte ich Ihnen geben: Eine andere Panade verwenden, eventuell basierend auf Cornflakes. Das Burger Bun auf einer Grillplatte anrösten. Bringt gleich zwei Vorteile: Röstaromen und die Sauce zieht weniger schnell ins Bun ein. Die Chili Sauce sollte scharf sein, ein Gast der Chili bestellt sollte Schärfe vertragen. Eine besonders empfehlenswerte Chili wäre die Serrano. Diese Chili wird in der mexikanischen Küche häufig verwendet und findet sich in Salsa wieder.

Ich hoffe meine Rückmeldung ist für Sie aufschlussreich und verständlich. Falls Sie weitere Fragen haben kontaktieren...

Nicht mal einen Stern wert unfreundlich bis zum geht nicht mehr kein platz angeblich alles voll direkt von der bedienung unfreundlich behandelt wie kann ich ihnen helfen dann ist meine begleitung rein wollte sich wenigstens ein flaschenbier holen hatten die nicht gibts nicht an einem samstag abend ! So angerufen der chef selber wollte mich komplett veraschen wenn keine plätze voll frei sind dann ist da so usw in einer tonlage also so frech wurde ich noch nie von einem wirt behandelt ich wollte mich beschweren wegen der tresendame so dann wurde mir das telefonat beendet mit vollgenden satz sie brauchen nicht mehr wieder kommen tschüss naja ich steh drüber Aber dass ist unter aller sau also zum kotzen 2 kunden haben sie verloren wenn sie mit jedem so reden dann viel spass der früher chef war total nett der chef jetzthatt den schuppen gepachtet von daher würde es mich nicht wundern wenn da bald Feierabend ist naja recht voll warst ja wer weiss wie es...

Samstag, 08.06.2024, Einkehr zum kleinen Essen und Weizenbier. Weizenbier wurde vom jungen und sehr bemühten Kellner an den Tisch gebracht. Das Bier war wohl beim Zapfen übergelaufen und die Gläser dadurch verklebt. Für stolze € 5,40 für uns so eher nicht hinnehmbar. Das Essen war fade im Geschmack und hatte von der Konsistenz nichts mit "Krüstchen" vom Schwein zu tun (€ 12,30). Toast: matschig von der Soße durchweicht. Panade auf dem Fleisch hatte auch nichts mit Kruste/Krüstchen zu tun und fiel klebrig ab. Labbelig weich! Das Übrige passte zu dem Vorerwähnten. Mit unserer Radler - Gruppe kommen wir trotz der sehr netten Lage des Lokals eher nicht dorthin.

Da ist noch einiges an...