El Mérida • Tapasbar — Restaurant in Melle

Das geschmackvoll und modern eingerichtete Lokal liegt in der Meller Innenstadt. An diesem warmen Sommerabend sitzen wir auf der rückwärtig gelegenen Terrasse. Tapas der reichhaltigen Karte liegen zwischen 4 und 9, Hauptgerichte zwischen 16 und 25 Euro.

Die Website schraubt meine Erwartungen hoch: "Die spanische Küche lebt von der Vielfalt für den Gaumen. Im geselligen Zusammensein mit Freunden schmeckt man die Sonne des Weines im Glas, die Reife der mediterranen Gemüsesorten und Oliven, das Meer auf dem Teller und die Würze von Schinken und Käse. Diese Gefühle haben wir nach Niedersachsen geholt, in das schöne Melle. Und dazu viele frische Originalprodukte aus Spanien, die wir mit regionaler und saisonaler Ware ergänzen."

Was an diesem Abend meinen Teller erreicht, wird diesem Anspruch leider nicht gerecht.

Ich persönlich messe spanische Lokale an ihrer Alioli. "Pan con Alioli (Brot mit hausgemachten Knoblauchdip)" sieht zwar gut aus und kommt mit frischem Baguette, schmeckt jedoch zu meiner Überraschung überhaupt nicht nach Knoblauch. Darauf angesprochen, nimmt der (bis dahin freundliche und aufmerksame) Service die Zubereitung anstandslos mit. Was wenig später zurückkommt, enthält zwar irgendein Trockengranulat, welches jedoch natürlich keinerlei Zeit hatte, sich mit der Zubereitung zu verbinden, und irgendeine Wirkung zu entfalten.

Auch "Palitios de Queso Iberico (frittierte Iberische Käsestangen)", mit einer gelben Sauce erinnern an ein Fertigprodukt und bleiben konturlos, ebenso wie das mit Käse überbackene Brot, welches ich aktuell nicht mehr auf der Karte finde. Die "Boquerónes Fritos (frittierte Sardellen) sind in Ordnung. Meine Begleitung ist mit ihrer "Tortilla Espanola (spanisches Kartoffelomelette)" zufrieden. Mittlerweile macht der Service einen weiten Bogen um den Tisch mit dem kritischen Gast.

Alles ist solide zubereitet, aber offenbar geschmacklich deutlich an die vermuteten Meller Essgewohnheiten angepasst. Beim Bezahlen räumt der junge Padron dies auch freimütig ein, und lässt dabei jedes Problembewusstsein angesichts meiner ent-täuschten Erwartungen vermissen. "Beim nächsten Mal einfach gleich bei der Bestellung dazusagen, dass Sie es würzig mögen" empfiehlt er mir. Eine interessante Idee... aber wäre es dann nicht Aufgabe des Service gewesen, den Gast gleich zu Beginn des Abends nach seinen Wünschen an die Würze der Küche zu fragen?

Fazit: Stark eingedeutschte Küche ohne Anspruch an Authentizität.

Kategorie: Moderat Ambiente: 5 Sterne Service: 2 Sterne Kulinarik: 3 Sterne Preis-Leistungs-Verhältnis: 3...

Hola!

Wir waren vor kurzem das erste Mal im El Merida und leider wurde der aus dem Internet beschriebene gute Eindruck nicht bestätigt.

Die Reservierung am Telefon verlief nett und freundlich, der gute Herr versuchte alles um uns noch für den Wunschtermin unterzubringen. Im Restaurant angekommen wurde uns ein Tisch zugewiesen und dann... ja dann wurden wir erstmal für 10 Minuten vergessen. Die Gäste am Nachbartisch bekamen ihre Karten direkt beim hinsetzen, kamen aber erst kurz nach uns rein. Spätenstens hier hätte der Kellnerin etwas auffallen müssen. In diesem Moment war der erste Eindruck schon getrübt.

Wir bestellten div. Tapas, zum Start Brot mit Aioli und Padrons und als "Hauptgang" diverse Beilagen sowie Geflügelspieße und Teigtaschen etc. Das Essen war soweit ok, die Spieße waren wirklich gut aber der Rest sehr fade und lieblos. Als "Signature Dish" sollte bei einem Spanier das Aioli immer top sein, leider war ich hier seht enttäuscht. Das Aioli war unangenehm süß, eher fettig als cremig und Knoblauch war nicht festzustellen. Die Aioli kommt eher eine Mayonaise näher anstatt die feine, leicht rettige Schärfe von Knoblauch welches durch das Ei gemildert wird aufzuweisen. Das kenne ich eigentlich anders, vor allem in Spanien. Echt enttäuschend... Das Brot war auch nur in Scheiben geschnittenes Baguatte welches nochmal kurz geröstet wurde. Die Teigtaschen mit Hack und Spinat waren sehr fest und der Teig außen wirkte wie in TK Produkt.

Die Patattas, Gemüsebeilagen, Kartoffel-Käsebällchen, Pimentos usw. waren ok aber nichts besonderes... Die Crema Catalana war ok mit einer schönen Caramelschicht aber im inneren fehlte das Besondere. Schade, alles nicht schlecht aber irgendwie mehr Schein wie Sein und leicht overrated!

Ob wir noch einmal wiederkommen? Kann gut sein, aber vorerst nicht so schnell und wenn ja, dann hegen wir keine großen Erwartungen und werden das Aioli meiden. Ich liebe spanisches Essen aber leider kann ich hier keine bessere Bewertung für den Abend...

Ganz schlimm, wie unprofessionell die Inhaber mit Kritik umgehen. Sowas haben wir noch nie erlebt. Wer Kritik an einer Paella übt, die voller ungeschälter Meeresfrüchte ist (und scharfkantige Schalenreste), die alle gepult werden müssen, wenn man großen Hunger hat (und zudem sehr lange gewartet hat), muss Angst haben, dass die Polizei gerufen und behauptet wird, man hätte die Inhaber angeschrien und bedroht. So ist es uns ergangen. Wir konnten nicht glauben, wie uns geschah. Die Inhaber haben sogar behauptet, wir hätten die Muschelschalen absichtlich zerkleinert (!!). Wir werden diese Tapasbar nie nie wieder betreten. Das war ein extrem unschöner Abend für uns. Wir sind dort sehr sehr schlecht behandelt worden. Nicht als Gäste, sondern als Verbrecher, das muss man sich mal vorstellen! Nachträglicher Beitrag am Mo., 09.09.2024: Nachdem ich heute vielen meiner Kollegen von unserem „Erlebnis“ in der Tapasbar El Mérida in Melle erzählt habe, die genauso entsetzt waren wie wir, hat mir ein Kollege erzählt, dass auch er dort schon einmal Tintenfischringe reklamiert hat, die seiner Meinung nach nicht mehr gut waren. Es wurde patzig, unfreundlich und sehr unprofessionell reagiert und keinerlei Kritik angenommen oder Lösung gefunden. Er hat offenbar Glück gehabt, dass die Besitzer nicht die Polizei gerufen haben und er dort nicht unfreiwillig festhing, so wie wir. In der Antwort des Restaurants wird mit Schlagwörtern wie „Respektlosigkeit, Diskriminierung“ usw. um sich geworfen. Wie respektlos und demütigend ist es, Gäste, die ganz normale Kritik am Essen geübt haben, mit Androhung der Polizei dort von 20:30 Uhr bis nach 22 Uhr festzuhalten, obwohl wir ständig darum gebeten haben, zahlen zu können, damit wir dieses Schreckensszenario endlich verlassen können? Die Antwort des Restaurants auf unsere Rezension bestätigt nur noch einmal mehr unseren schlechten Eindruck von...