Vinzenz Zöttl Bäckerei-Konditorei GmbH & Co. KG — Restaurant in Munich

Es ist irgendwie ein Niedergang der bayrischen Backkunst in der Breite der zahllosen Backshops zu beklagen die in München die echten Handwerksbäcker dezimiert haben. Und so kommt es , dass mittlerweile schon ein in Form gebrachter und in Lauge getauchter Klumpen Hefeteig ungestraft Brezel genannt werden darf. Im Brustton von jemanden der noch in den 80‘ ern seinen Gesellenbrief des Bäckerhandwerks erwarb erlaube ich mir das hier zu postulieren. Aber darum geht es nicht.

Jetzt aber zum Zöttl , um den‘s hier geht: Hier heißt die Brezel darum Brezel weil es hier wirklich Brezeln gibt… klingt komisch, ist aber so! Wer sich nicht zu schad ist für ein paar Cent mehr; und wer vielleicht sogar die Qualität der Speisen die er Körper&Seele zuführt über die PS-Zahl seines nächsten Autos stellt, der macht, finde ich, etwas grundlegend richtig im Leben.

Die Zöttl-Breze ist resch ( nicht zu verwechseln mit knusprig), und geschmackvoll und nur selten zu weich ausgebacken. Und resch sowie geschmackvoll bleibt sie auch eine ganze Zeit lang nachdem sie aus dem Ofen geholt wurde. Und wenn die Brez‘n auch schon einen Tag alt ist wird sie nicht gleich steinhart. Fazit: Wer einen guten Haarschnitt will geht zum Friseur & wer eine gute Brezel will geht zum Zöttl in der Passauer Straße.

P.S: wenn ein paar Mitmenschen berauscht vom Abglanz ihrer höheren Weihen in ihren Blogs sich zur Formulierung „leckerer Bäcker“ versteigen, dann darf vermutet werden, dass sie nicht etwa den wackeren Handwerksmann einer persönlichen Kostprobe unterzogen, sondern vielmehr die im betreffenden Laden erstandenen Backwaren verköstigt und für gut befunden haben. Ich sage dies weil ich einer Verwechslungsgefahr entgegenwirken möchte. Die Brezen sind Guat, mithin kann die Verkäuferin ( oder auch der Verkäufer, je nach Gusto und Vorliebe) lecker , im bayrischen auch :...

I judge a bakery by their Zimt/nussSchnecke (cinnamon roll aka nut snail in German lol) , and let me tell ya this nut snail did not disappoint. Have lots of very delicious, quality looking baked goods in the shop and some places to sit outside.

Dunno why the bread selection is so small tho compared to their sweets and...

Bin sehr enttäuscht! Ich habe Cappuccino brstellt. Ich trinke meinen Kaffeee immer ohne Zucker. Dieses mal beim ersten Schluck habe ich süß geschmeckt! Dann habe ich genau hingesschaut und habe gesehen, dass an dem Rand der Tasse ein Paar Krümel Zucker waren! Auch der Löffel war voll mlt weisen Flecken! Bin zum Verkäufer gegangen und erzählt was ist passiert! Statt einer Entschuldigung war ein absolut aroganter Ton "das kann nicht sein"! Ich bin beleidigt raus gegangen! Niemand ist auf die Idee gekommen sich zu entschuldigen, oder mich zu fragen ob ich eine neue Tasse Cappuccino möchte, wie das normal ist! Also kommen wir nicht mehr in die...