Zum Sollner Hirschen — Restaurant in Munich

The restaurant & beer garden has a new ownership and staff, the place has undergone renovation and the changes have been to the better in all aspects. Food is now of very good quality and portions are now generous & right for a "Bavarian Wirtshaus". So far, we've been there twice after the owner had changed and the place re-opened. We've had the Münchner Schnitzel, Schnitzel Wiener Art, green side sales, soups and Kaiserschmarrn. All was really well made and served, and the Kaiserschmarrn was a very nice surprise, extremely well prepared, "fluffy and eggy" as it should be.

The beergarden is now cleaned up with new furniture, everything looks contemporary and cozy now. The inside appears much, much cleaned up, modern, tasteful and worthy of the "Augustiner" brand it carries.

I gave it a 2,5 star rating five years ago with the previous owner, and it's now solidly a full five...

Wir waren nach längerer Zeit wieder einmal beim Sollner Hirschen zu Gast.

Die Bedienung war gastfreundlich und eloquent, das Ambiente gut.

Vom Essen waren wir größtenteils enttäuscht. Wir hatten einen Backhendl-Salat bestellt. Angeliefert wurde paniertes Hähnchenbrustfilet. Hähnchenbrustfilet ist aber kein Backhendl. Dazu gab es etwas Grünzeug in Form einer Fertigsalat-Mischung, zwei Salatgurken-Scheiben und ein Stück Tomate. Dazu gab es, für einen Backhendl-Salat reichlich untypisch, einige Scheiben Avocado. Die Salart-"Kreation" wurde förmlich in einem sehr salzig schmeckenden, süß-sauren Dressing ertränkt. Von einem Kartoffel-Salat oder Kürbiskernöl, beides typisch für einen guten Backhendl-Salat, weit und breit keine Spur. Wenigstens war das Hähnchenbrustfilet geschmacklich in Ordnung.

Für 5 Stücke paniertes Hähnchenbrustfilet und etwas Fertigsalat-Mischung (letzterer mit einem Materialpreis von schätzungsweise wenigen Cent) einen Preis von 18 € aufzurufen, finden wir in Bezug auf das Preis-Leistungsverhältnis nicht akzeptabel.

Aber wir hatten ja noch ein zweites Gericht bestellt: Backfisch mit Kartoffel-Gurken-Salat, ebenfalls für 18 Euro. Serviert wurde ein sehr überschaubares Stück Backfisch, eine ebenso übersichtliche Portion Kartoffel-Gurken-Salat (der dem Backhendl-Salat gut zu Gesicht gestanden hätte) und etwas Remoulade. Der Fisch war bis auf die Tatsache, dass die Panade süß schmeckte, geschmacklich in Ordnung. Es war frisch gebraten und saftig. Über den Kartoffelsalat brauche ich nicht viel berichten: Es handelte sich meiner Wahrnehmung nach um industriell hergestellten Kartoffelsalat aus dem Hause Kugler Feinkost. Der Koch hat dieses Produkt dann mit ein paar Gurkenscheiben zu seiner Kreation gemacht.

Darauf angesprochen, bestätigte die Bedienung meine Vermutung vollständig. Er gab an, dass zur Zeit nicht so viel los sei und man sonst aber den Kartoffelsalat selbst herstellen würde. Ob es sich dabei um ein Lippenbekenntnis handelt, entzieht sich meiner Kenntnis. Jedenfalls führte er aus, dass auf der Speisekarte ja auch nicht die Rede von "hausgemachtem" Kartoffelsalat gewesen sei. Damit hat er sogar recht.

Unser Fazit: Das Preis-/Leistungsverhältnis hat für uns bei den bestellten Gerichten nicht gestimmt. Zudem sollte man traditionelle Gerichte wie einen Backhendl-Salat nicht sinnfrei verfremden und den Gast bei einem Restaurant mit offensichtlich halbwegs hoch gestecktem gastronomischem Anspruch nicht mit Kartoffelsalat aus der...

We have really enjoyed this restaurant but now I really have to change my review because of what we experienced here. After making an order and waiting one hour.....when you ask the waitress what is happening you simply found out that they have no idea where your order is and nothing can be done. That is really unacceptable. I can really understand the fact that it was a busy night...but when all the people around you(which came after us by the way) receive the food and you don't raises a really big question. Thanks a lot Sollner Hirschen.....for giving us a "wonderful" evening....