Wollenberg Restaurant und Weinladen - Catering - Weinhandel — Restaurant in Neubrandenburg

Wir waren zum Abendessen dort. Die Karte machte einen aufgeräumten Eindruck. Die Bedienung war sehr freundlich.

Zur Vorspeise gab es eine Antipastiplatte und Brot mit einem Kürbisöl. Diese schmeckten gut.

Leider stellten wir an unseren Gerichten Mängel fest.

Das Duroc-Schnitzel mit Bratkartoffelstampf war leider ungewürzt. Die Tagliatelle waren teilweise noch roh, sodass sie sich bei einer Person in den Mundwinkel schnitten. Die Sahnesoße mit darüber geriebenen Trüffeln war sehr schmackhaft. Die Tagliatelle mit Gemüse und Burratta war ebenfalls sehr nüchtern. Das Entrêcote war zäh und entsprechendes Besteck wurde nicht dazugegeben. Die dazu gehörigen Pommes waren leider versalzen.

Zum Objekt:

Es liegt in einem kleinen Industrie-/Bürostadtteil Neubrandenburgs. Bei dem Gebäude selbst handelt es sich dem Anschein nach um einen älteren Flachbau (ehemaliges Verwaltungsbüro?). Die Decke wurde unverändert gelassen, sodass dort die auf die Decke aufgeputzen Steckdosen auffielen. In das Separee waren an den Wänden Weinregale befüllt mit vielen verschiedenen Weinen aufgestellt worden. Die Schirme der Lampen bestanden aus ehemaligen Weinflaschen.

Insgesamt waren wir leider, aufgrund der beschriebenen Mängel bzgl. des Essens enttäuscht. Auch die dafür aufgerufenen Preise waren gefühlt zu hoch. Wir bezahlten inkl. der...

Leider ist das Restaurant nicht mehr das was es mal war. Wir waren bis letztes Jahr immer sehr zufrieden, bis heute. Wir waren mit 11 Leuten dort essen. Davon mussten 3 Essen in die Küche zurückgehen. Das Entrecote war "Schuhsohle", wurde aber medium bestellt und das für einen stolzen Preis von 32 Euro. Beim 2.ten Mal war es dann immer noch nicht ganz perfekt, aber wurde dann gegessen. Schade um das Tier und das Fleisch, was sonst wieder in den Mülleimer geflogen wäre. Die anderen 2 Essen waren total verschmort serviert worden. Wie kann man solche Essen serviert bekommen?! Auf Nachfrage bekamen wir 2 verschiedene "Ausreden". Wir wissen das die Qualität von Fleisch gut ist, aber wenn es dort niemanden gibt, der das auch gut zubereiten kann, dann weiß ich auch nicht. Zu mal das Restaurant definitiv zu den teuersten Restaurants von Neubrandenburg gehört. Durch Erzählungen hörte ich im Nachgang das Gleiche auch von anderen Personen. Ein weiteres, kurzes Beispiel: Eine Gesellschaft von 15 Leuten waren vor kurzem auch dort (zum letzten Mal) essen. Ein Essen wurde ganz vergessen und die anderen wurden zum Teil kalt serviert. Ich gebe wenigstens noch 2 Sterne, weil das Ambiente und der...

Eine solche Oase für Gourmets hätte ich in dem eher bodenständigen Neubrandenburg nicht erwartet. Ob Vorspeisen oder Hauptgericht: Es handelt sich um phantasievolle, affinierte Kombinationen ausgefallener Zutaten, bei denen man zunächst glaubt, sie würden nicht zusammenpassen. Sie passen. Ich hatte als Vorspeise Foie gras an Rucola mit hausgemachtem Weingelee. Es war perfekt. Ebenso der Spargel mit Sauce hollandaise und jungen frischen Kartoffeln, die kaum größer als Erdbeeren waren. Auch meine Verwandten waren begeistert. Bei Service und Kundenfreundlichkeit hingegen ist noch Luft nach oben. Mein Bruder, der Geburtstag hatte und als Einladender als erster erschien, stand mehrere Minuten herum, ehe die Servierdame, wie sich später herausstellte, die Frau des Inhabers, geruhte, ihn zu bemerken. Es dauerte dann auch eine gefühlte Ewigkeit, bis Madame uns nach unseren Getränkewünschen fragte. Ohne uns vorher die...