Diekster Fischhuus GmbH — Restaurant in Norden

Ich weiß nicht, wo ich anfangen soll.

Wir haben uns so auf diesen Abend in dem Lokal gefreut. Am Vorabend hatten wir bereits ein Backfisch zum mitnehmen gegessen und waren so begeistert. Die dortige männliche Bedienung war sehr freundlich und zuvorkommend. Doch heute Abend sollte alles anders werden, wir setzten uns um 19:30 Uhr in das Lokal und wurden auch promt mit einer Speisekarte versorgt. Nach ein paar Minuten erschien die Bedienung und sagte, haben sie sich entschieden, worauf wir erwiderten, ob wir noch 5 Minuten haben könnten zur Auswahl.

„Wir schließen gleich die Küche „ war als Antwort. Aber gut das haben wir so stehen lassen. Als das Essen kam, sah es sehr gut aus, bis auf die Tatsache, dass die Bedienung mit ihrem Daumen schon in meinem Salat war, wo sie den Teller auf den Tisch servierte. da ich keine Serviette hatte fragte ich freundlich, ob ich eine bekommen könnte, und bekam tatsächlich eine auf den Tisch „geworfen“ Das Essen war lecker gar keine Frage. Doch wir merken dann, sehr schnell, dass sie das Lokal schließen wollten. Sie fingen laut an zu räumen, die Tische zu schieben und die Küche sauber zu machen. Ich war erst fertig, und die Bedienung, die nicht sehr freundlich war, nahm meinen Teller mit und griff auch den meiner Frau. Allerdings war diese noch am Essen. Und ohne eine Entschuldigung, nachdem meine Frau sagte, hallo ich bin noch nicht fertig, wurde dieser wieder vor sie geschoben. Doch dann kam der Höhepunkt.Beim bezahlen ( 60.50€) Fragte die Bedienung mich. „Möchten Sie das Trinkgeld über das EC Gerät oder in bar entrichten“? Hallo, sagte ich ich kenne das so, dass man Trinkgeld sich verdienen muss mit einem guten Service und dass sie froh sein soll, wenn wir nicht mit dem Chef darüber reden über Ihr Verhalten. Der vermeintliche Chef. Eine junge blonde Frau erschien auch promt und fragte uns sehr aufgeregt wo das Problem sei? sie wäre 25 und würde seit ihrem 18. Lebensjahr immer Trinkgeld geben. So etwas habe ich nicht erwartet. Ich war echt entsetzt über ein solches Verhalten, anstatt die Situation irgendwie zu beschwichtigen machte. Diese Frau es noch schlimmer. Wir sagten, wir sind nicht zufrieden. Wir wurden unfreundlich behandelt. Wir wollten einen schönen Abend haben. Das Essen war gut, aber der Service war eine Katastrophe. „Ihre Mitarbeiter würden den ganzen Tag da stehen und natürlich haben die sich ein Trinkgeld verdient.“ Und Wenn sie lesen können, hätten Sie bestimmt gesehen, dass wir um 20.00 Uhr schließen. „ Und als Verabschiedung sagte sie noch zu uns, sie brauchen auch nicht wiederkommen. So Gäste möchten wir hier nicht haben.

Natürlich, denn morgen sind wieder neue Urlauber in dem Lokal. So etwas habe ich in meinem ganzen Leben noch nicht erlebt. Ein so schönes Lokal mit so gutem Essen und solch einem miserablen, nahezu unverschämten Service. Wenn das wirklich die Chefin war, dann sollten Sie sich dafür schämen, wie sie mit ihren Gästen umgehen. Ich hoffe, dass das viele Urlauber lesen und ganz genau überlegen, ob sie in den paar freien Tagen die sie hier an der Nordsee verbringen so behandelt...

Wir waren kürzlich zu viert im Fischhuus in Norden, das sowohl über mehrere Gasträume als auch einen Wintergarten verfügt. Aufgrund des großen Andrangs mussten wir mit vielen anderen Gästen zunächst draußen warten, bis Plätze frei wurden. Zum Glück hielt das Wetter durch, bis wir schließlich einen Platz im Innenbereich bekamen. Positiv hervorheben möchten wir, dass der Chef des Hauses mit Humor und Souveränität für eine entspannte Stimmung in der Warteschlange sorgte. Er wirkte sehr bemüht, allen Gästen möglichst rasch einen Platz zu verschaffen. Weniger erfreulich war die Art, wie eine Frau des Führungsteams mit ihren Mitarbeitenden umging: Eine Angestellte wurde vor den anstehenden/wartenden Gästen unüberhörbar zurechtgewiesen, statt das Problem diskret zu lösen. Dieses Verhalten hinterließ leider einen nachhaltigen Eindruck.

Vom Chef selber wurden wir ohne weitere Einweisung zu vier freien Plätze geschickt, die sich direkt im Bereich eben dieser Führungskraft befanden. Dort wurden wir gleich mit einem scharfen Kommentar begrüßt, da der Tisch noch nicht abgeräumt war. Bei der Bestellung wurde uns erklärt, dass unser dreijähriger Begleiter nicht einfach vom Teller eines Erwachsenen mitessen dürfe, sondern ein eigenes Kindergericht bestellt werden müsse. Okay, wenns denn sein muss :) Sowohl auf unseren als auch den Tellern anderer Gäste war schnell erkennbar: "Zu den besten Freunden des Kochs zählt die Fritteuse". Selbst verschiedene Fischarten & Beilagen schmeckten deshalb nahezu gleich (wir haben durchgetauscht).

Während des Essens passierte unserem kleinen Begleiter dann ein Missgeschick: Sein Saftglas fiel zu Boden und zerbrach. Anstatt den Vorfall ruhig und freundlich zu regeln, wurde die Situation erneut von dieser Führungskraft nach unserem Empfinden unpassend quittiert. Sie konnte es dann auch nicht lassen, auch noch Kritik an meiner Kleidung zu üben, was schon deshalb unpassend war, weil ein anderer Gast mit Schlabber-Shorts und Schlabber-Shirt, also deutlich schlechter angezogen als ich, durchaus freundlich(er) behandelt wurde. Ob es vielleicht daran lag, dass er kein Tourist war?

Unsere Rechnung haben wir anschließend korrekt beglichen, auf Trinkgeld für diese Führungskraft allerdings verzichtet. Stattdessen haben wir dieses gerne der hilfsbereiten Servicekraft zukommen lassen, die den Boden nach dem Missgeschick sehr sorgfältig und uns gegenüber sehr freundlich gereinigt hat.

Zusammenfassend lässt sich sagen: Das Fischhaus bietet solide Portionen zu Preisen, die dem touristischen Umfeld in Norden angepasst sind. Geschmacklich bleibt jedoch Luft nach oben, da vieles in der Fritteuse zubereitet wird und dadurch recht ähnlich schmeckt. Der herzlich-freundliche Einsatz des Chefs zu Beginn wurde leider durch das unfreundliche Auftreten seiner Führungskraft gegenüber Personal und Gästen überschattet. Kulinarisch und menschlich haben wir schon deutlich angenehmere Lokale erlebt. Insgesamt bleibt der Eindruck von zu viel Fritteuse und zu wenig Freundlichkeit...

Essen zum Mitnehmen geht gar nicht.Sowas von unfreundlich wenn man abends kommt.Die Bestellung wurde halbherzig aufgenommen,überhaupt nicht richtig zugehört.Das Gespräch mit dem Kollegen wann Feierabend ist schien wichtiger. Für 8 Mini - Kibbelinge und ein Stückchen Lachs 24.50€ gezahlt.Ein Stern nur weil es geschmacklich gut war. Als ich nach Salat fragte,der ja zum Lachs mit auf der Karte stand,wurde mir mit einer Zange ein Blatt Eisbergsalat vor die Nase gehalten.Als ich auf die Karte verwies,hat der völlig genervte Angestellte mir dieses eine Salatblatt auf den Lachs fallen lassen, darüber Paprika im Sud und ein paar Zwiebeln.Zu Hause angekommen,war die ganze Flüssigkeit bereits aus der Schachtel auf den Sitz gelaufen.Absolutes No Go😡 Schade das Backfisch schon geschlossen hatte....ist und bleibt der beste Laden!

An den Inhaber...zu ihrer Frage... Ja es war definitiv ihr Geschäft.Um ganz sicher zu gehen hatte ich gerade nochmal Rücksprache mit meinem Sohn.Auf der Karte an der Außenwand steht Kibbelinge 8,50€ und ich hatte gefragt wieviel das sind und bekam als Antwort 4 Stück.Hatte noch geäußert das es aber echt wenig sind für den Preis,da kam gar keine Reaktion.Da mein Sohn sie so gerne mag, habe ich zwei Portionen bestellt.Also tatsächlich 8 Stück für 17€ und ob Paprika oder sonst was zu dem Lachs gehört,auf der Karte steht Lachs mit Salat.Da kann ich für 8.50€ wohl mehr erwarten wir ein Blatt Eisbergsalat. Zusatz:ich hatte

Smoked Gratin Lachs in Senf-Honig-Dillsoße,Salat 7.50€

Anscheinend kennen Sie Ihre eigene...