Karl Rolf Feinbäckerei Konditorei Inh. Henning Rolf — Restaurant in Northeim

Heute war ich nach 17 Jahren zum ersten Mal wieder in meiner Geburtsstadt Northeim und hatte am Montag bei Herrn Rolf angerufen, um zu erfragen, ob es noch den bekannten "Schokoladensandkuchen" gibt (diesen haben wir in meiner Kindheit immer dort gekauft weil der so wahnsinnig lecker mit Schokolade umzogen war).

Herr Rolf war erstmal sehr nett am Telefon was ich wirklich toll fand und man sich diesem Motto schon treu geblieben ist. Als er mir dann noch sagte, diesen Kuchen gibt es noch, war es wow. Heute habe ich diesen mit einer Besichtigung durch Northeim nach all den Jahren abgeholt. Ich kam in die Bäckerei und mir fiel sofort dieser Handwerksgeruch auf, das hier alles noch mit Liebe von Hand gebacken wird und auch die Kuchen alle so aussahen und nicht der typische Maschinenstil.

Die Verkäuferin mega nett mit Lächelm im Gesicht und ich habe viele Leckereien von früher entdeckt wie z.B. die Bärentatzen :-) auch hier nahm ich eine mit und war auch davon schwer beeindruckt, das es immer noch so lecker wie früher und die Schokolade so knackig ist. Aber der Sandkuchen ist wirkllich mit nichts zu vergleichen. Knackige Schokoloade und der Teig mit einem Hauch von Zitrone verfeinert.

Auch wenn es vl. ein wenig teurer ist, so bin ich der Meinung, das es absolut gerechtfertigt ist weil Herr Rolf sein Handwerk nicht nur als Beruf sieht, sondern seinen Beruf zu seiner Berufung gemacht hat, dieses Handwert auszuüben durch Leckereien. Alles von Hand mit viel Liebe.

Danke an Herrn Rolf und seiner Bäckerei für ein Stück Kindheit für mich heute.

Machen sie weiter so und ich bin sicher, eines Tages komme ich erneut nach Northeim und erfrage wieder meinen...

Die Feinbäckerei überzeugt mich mit einer großen Auswahl an Kuchen, Keksen und anderen süßen Leckereien. Die Preise sind vollkommen in Ordnung. Und der Service ist wunderbar. Kommt man rein, weil man einen schlechten Tag hat muntert das freundliche und lächelnde Gesicht der Mitarbeiter mich direkt auf und man wird regelrecht mit guter Laune angesteckt. Ich komme sehr...

Nach einem herzlichen Empfang bestellten wir Kaffee und Kuchen. Der Käsekuchen mit Mohn sehr frisch und köstlich, das Kapuziner Törtchen ein Gedicht. Was will man mehr? Wir waren sehr zufrieden und glücklich das kleine Café gefunden zu haben. Da hat es sich wirklich gelohnt von der Autobahn runter zu fahren um hier eine Pause...