Hashi Restaurant Sushi & Nikkei Fusion — Restaurant in Nuremberg

Wir hatten reserviert und durften uns im zu geschätzt 2/3 gefüllten Außenbereich einen Tisch aussuchen. Man sitzt ganz nett. Die Speisekarten bekamen wir sofort, die Getränke - und dann natürlich auch die Speisen - konnten wir erst nach ca. 10 Minuten bestellen. Auf dem Tisch standen die Getränke dann 20 Minuten nach unserem Eintreffen, was eigentlich zu spät ist. Okay, das Bedeinpersonal bestand aus 2 Personen, die etwas gehetzt wirkten. Ausfluss des allgemeinen Personalnotstands, aber als Gast will man natürlich schon gut bedient werden, sonst kann man gleich zu Hause bleiben. Und ein Restaurant darf halt nicht mehr Gäste reinlassen, als es bewirten kann. Wir teilten uns als Vorspeise gebratenes mariniertes Rind für ca. 20 Euro. Das war recht schmackhaft, aber schon bissl teuer für die gelieferte Menge. Als Hauptgericht hatten wir Seebrasse mit Süßkartoffelpoomes für ca 18 Euro, die sich als eine Art Fish & Chips entpuppte, das war annehmbar. Sehr gut war mein Lomo (gebratenes Rindfleisch mit PPaprika, Tomaten, Ingwer) mit Reis und Pommes für ca. 20 Euro, welches sehr schmackhaft und angenehm scharf war. Bisschen schade nur, dass die Pommes druntergemischt waren und so natürlich alles andere als knackig (wird wohl eine peruanische Eigenart sein) Und jetzt kommts: Als mein Bier (4,90 Euro für ein trinkbares aber recht fades Bier irgendeiner Großbrauerei) sich dem Ende neigte, konnte ich immerhin Blickkontakt mit der Kellnerin herstellen und - wie ich meinte rechtzeitig - ein neues bestellen. Das kam dann erstmal nicht und war auch kein Blickkontakt mit dem Personal möglich, um daran zu erinnern. Schließlich gelang es mir, den Kellner zu informieren, dem ich freundlich mitteilte, dass ich nun seit 12 Minuten auf mein Getränk warten würde (okay, ich hätte vielleicht auch sagen können "länger als 10 Minuten"), er reagierte jedenfalls recht brüsk und fragte, ob es nicht vielleicht 12 1/2 Minuten seien, und ich sehe ja wohl, dass man nur zu zweit sei. Im Rahmen der Diskussion (so was braucht man echt nicht mit einem Kellner!) erwähnte ich dann, dass es inzwischen 13 Minuten seien, worauf er meinte, wenn ich weiter so mache, wird das gar nichts mehr mit meinem Bier. Er brachte es aber dann doch immerhin sofort und stellte es mir etwas heftiger als nötig auf den Tisch. Die Kellnerin kann endschuldigte sich dann später noch, dass sie das Bier vergessen habe. Okay kann passieren. Eine Diskussion mit dem Personal hingegen nun wirklich nicht. Auf den Nachtisch haben wir dann verzichtet und Trinkgeld gabs auch keins. Schade eigentlich. Als Gast muss man vielleicht nicht unbedingt König sein, aber blöd angequatscht werden will ich...

Wir waren zu zweit, und wurde ein Winztisch am Eingang angeboten, auf meine Bitte sn einem anderen Tisch platziert zu werden, erhielt ich die Antwort, dass dies nicht möglich sei, da alle anderen Tische bereits reserviert seien. Also gut. Essen bestellt, Ceviche hatte wenig mit dem gemein, was mir in Peru serviert wurde, war aber zumindest o. k. Die leere Cola und das Glas blieben den gesamten Abend unsere treuen Begleiter am Tisch. Ich wollte Sake bestellen, auf der Karte gab es genau einen Sake, aber den Hinweis, man möge nach den Sake-Spezialitäten fragen, was ich daraufhin auch tat. Auf die Frage hin erhielt ich zur Antwort, dass es nur diesen einen Sake gäbe. Nun gut. Ich hatte ein großes Sashimi bestellt, mein Sohn mit gewisser zeitlicher Verzögerung Sushi. Das Sashimi kam, das Sushi mindestens eine Viertelstunde später. Das Sashimi mit vielen gegartem Fisch! Auf meine Anmerkung, dass die Hauptgerichte eigentlich zeitnah serviert werden sollten, meinte die Bedienung, dass nach Eingangszeitpunkt der Bestellung serviert würde. Der Chef konnte es sich nicht verkneifen anzumerken, dass das Sashimi schließlich nicht warm würde. Was soll ich denn mit so einer frechen und letztlich unverschämten Bemerkung anfangen? Das Essen war eigentlich gut, aber die Qualität des Service und das Auftreten des Chefs verliehen den Essen dann doch einen faden Beigeschmack. Unnötig zu erwähnen, daß bis zum Verlassen des Lokales stets mehrere Tische frei waren und auch blieben. Ein im wahrsten Sinne des Wortes...

Das Restaurant liegt sowohl mit dem Auto als auch mit den öffentlichen Verkehrsmitteln gut erreichbar an der Ostendstraße in Nürnberg-Mögeldorf. Für die Parkplatzsuche muss jedoch etwas Geduld mitgebracht werden. Da es keinen zum Restaurant gehörigen Parkplatz gibt, muss in der Straße eine Parkmöglichkeit gesucht und gefunden werden.

Im Restaurant herrscht ein schlichtes, aufgeräumtes und auffallend sauberes Ambiente. Während meines Besuches empfand ich die Temperaturen im Gastraum als sehr angenehm.

Die Speisekarte ist übersichtlich gestaltet und lässt sich dank der Holzplatte, auf der sie befestigt ist, gut halten und blättern. Die Auswahl der angebotenen Speisen und Getränke ist sehr groß, aber nicht überfordernd – nach meinem Geschmack genau richtig. Die bestellten Gerichte wurden sehr schnell serviert, waren sehr frisch, heiß und außerordentlich lecker (10/10!!). Besonders hervorzuheben sind in meinen Augen die Avocado-Pommes, die ich bis dato noch nicht kannte und so noch nirgends gesehen habe.

Der Service war sehr freundlich, aufmerksam und schnell. Preis-/Leistung für 1 Person: 1 Vorspeise, 1 Hauptspeise, 1 Getränk für 28€ absolut angemessen und gerechtfertigt.

Die Toiletten waren sehr sauber.

(Kleiner Tipp: im Anschluss unbedingt eine Runde im schönen Park im Pegnitztal...