Oberstdorfer Dampfbierbrauerei — Restaurant in Oberstdorf

Die Dampfbierbrauerei in Oberstdorf ist nicht nur einen Besuch wert, sondern ein echtes Highlight.

Zum Ambiente: Viel Holz, liebevoll gesammelte Brauereiutensilien an den Wänden und die Braukessel im Gastraum sorgen für das Ambiente einer urgemütlichen Brauereigaststätte. Wir hatten das Glück einen Abend mit Livemusik zu erwischen (wussten wir vorher nicht), die eine super Stimmung brachte. Uns hat das sehr gut gefallen, aber ich könnte mir vorstellen, dass das dem einen oder anderen zu laut ist. Dann besteht aber die Möglichkeit im neuen Teil der Gaststätte zu reservieren. Dort ist es wesentlich ruhiger, so dass man sich auch bei Musik gut unterhalten kann.

Zum Bier: Das hausgebraute Dampfbier ist ein Genuss für jeden Bierliebhaber. Ich habe tatsächlich alle probiert und bin wirklich von jedem überzeugt. Kein Vergleich mit dem Einheitsgeschmack von den Bieren derGroßbrauereien. Hier schmeckt man die Liebe des Brauers zu seiner Arbeit mit jedem einzelnen Schluck.

Zum Essen: Wir hatten die Kässpatzen, Kutschers Rostbraten, Krustenbraten, Haxenteller, Krautkrapfen und vegetarisches Gyros. Natürlich hat jeder bei jedem probiert und allen hat alles hervorragend geschmeckt. Als ausgewiesener Fleischesser hat mich vor allem das vegetarische Gyros beeindruckt. Hätte ich es nicht besser gewusst, hätte ich gesagt, dass es sich hierbei um ein Fleischprodukt handeln muss. Eigentlich wollte ich ja die Schweinshaxe bestellen, habe aber dann bei den anderen Tischen gesehen wie riesig diese ist. (Laut Karte 1,2 Kilo, aber das scheint mir das absolute Mindestgewicht zu sein.). Ich habe mich daher für den Haxenteller entschieden, aber mengenmäßig hat das dann auch keinen großen Unterschied gemacht. Das Fleisch hatte den perfekten Garpunkt, die Kruste war zart, aber dennoch eine echte Kruste, also einfach perfekt. Die Preise auf der Speisekarte erscheinen auf den ersten Blick etwas hoch gegriffen, aber wenn man dann die riesigen Portionen sieht und zusätzlich den Geschmack in die Waagschale wirft ist das Essen mehr als jeden Cent wert.

Zum Personal: Der Brauer versteht sein Handwerk, Die Küche ist auf Zack und liefert ausgezeichnete Ware. Das Servicepersonal ist Topp, immer freundlich (aber nicht aufgesetzt freundlich), stets um den Gast bemüht ohne aufdringlich zu sein.

Fazit: Als Freund von gutem Bier und traditionellem Essen ist die Dampfbierbrauerei in Oberstdorf ein Muss. Ich war zwar das erste, aber sicher nicht das...

I've seen the reviews of this restaurant beforehand and wanted to check while I had 2 hour before my train. I made the right choice, this restaurant has it all.

All started with the batteries on my phone. I asked if I can get a table where near a socket to recharge. The staff found a place near the bar which gave me the perfect spot to start a conversation with them and taste all the types of house made beer. Just wonderful.

Then my food arrived. I quickly realised I had made the right choice again. So tasty and went well with their beer.

Highly recommended. Please take your time to enjoy the food, the beer and the hospitality...

Als Erwachsener studiert man die Karte eines Restaurants meistens schon im Voraus, bevor man sich entschließt, dort zu speisen. Die Dampfbierbrauerei gibt einem hier eine ausgezeichnete Möglichkeit, da die Website schön strukturiert und aktuell ist.

Wir (4 Personen) hatten uns deshalb entschlossen die Haxe, sowie die Schnitzel zu bestellen. Ich kann an dieser Stelle nur von der Haxe aus eigener Erfahrung berichten, wobei die Rückmeldungen zu den Schnitzeln auch durchweg positiv waren.

Nun zur Haxe: Am Anfang hatte ich Zweifel bezüglich dem Kraut, das es mit als Beilage zur Haxe gibt, vom Semmelknödel war ich von Anfang an überzeugt. Leider war es genau anders herum. Das Kraut war einfach nur ÜBERRAGEND! Der Semmelknödel hingegen hätte für mich etwas mehr Geschmack vertragen können (mehr Majoran oder vielleicht etwas Speck und Zwiebeln). Sollte von diesen Zutaten etwas darin befindlich gewesen sein, habe ich das leider nicht herausgeschmeckt. Das Fleisch waren ebenfalls sehr sehr gut. Die Haxe war relativ mager, die Portion an sich ist jedoch nichts für zart besaitete. Die Kruste sehr cross und schmackhaft.

Zum Bier: Persönlich probiere ich sehr viele verschiedene Biere. Das Bier (ich hatte das Helle, das Dunkle, das Weizen und den Doppelbock) war okay, hat mich jetzt aber auch nicht vom Hocker gehauen. Gerne lasse ich mich hier aber auch nochmal vom Gegenteil überzeugen. Sehr empfehlenswert ist der Bierlikör.

Der Service war gut und in Ordnung, aber jetzt auch nicht grandios. Das Ambiente, wie man es sich in einer Brauerei vorstellt. Die Stühle sind jedoch etwas unbequem.

Preislich ist es mittlerweile standard. Zu zweit sind ca. 80 Euro für einen Abend jedoch schon für meine Gefühle oberes Niveau (je nach Geldbeutel), macht man ja aber auch...