Kleine Tarper Backstube - Bäckerei Roy Carstensen — Restaurant in Oeversee

Nach Besitzer Wechsel trifft das alles nicht mehr zu. Daher keine Weiterempfehlung mehr. Echt Schade! Hier sind noch Alle Zutaten in den Backwaren fein abgestimmt und frei von gesundheitsschädlichen Zusatzstoffen . Eben nicht so wie von Großbäckereien oder vom Discounter ! Hier kann man sich auch selbst davon überzeugen, was in den Teig gemischt wird.... eben eine "Schaubäckerrei" . Auch kann man hier nachfragen welche Zutaten in den Waren enthalten sind. Für Gespräche sind die beiden Bäckermeister jederzeit auch bei einer leckeren Tasse Kaffee oder Kakao usw bereit. Topp Adresse. .. Wenn man Qualität liebt. Nachtrag November 2020: Muss hier nochmal die Bedienung "Manuela" loben. Netteste Bedienung ever !!! Sieht nicht nur 😊 gut aus, sondern ist auch stets freundlich, fleißig und kompetent. Danke für ein immer freundliches lächeln bei...

Als leidenschaftlicher Hobbybäcker probiert man gerne neue Bäckereien aus. Bin begeistert. Hier wird nach alter Väter Sitte gebacken, da sieht schon mal das ein oder andere Brötchen nicht aus wie gemalt, das ist das sicherste Zeichen. Und: alles hat Geschmack, das ist ja irgendwie auch nicht selbstverständlich. Aus Süddeutschland, -Frankreich nahe-zugezogen durfte ich hier die für Norddeutschland besten Croissants essen. Bisher immer die Zartheit eines Spülschwammes. Hier endlich mal zart-zerbrechlich, da ist die eigene Handschrift drin. So. Jetzt wird noch der Pariser probiert, bin gespannt! Alles im allen ein toller Bäcker. Untetstützt ihn und nicht den Back-shop von Lidl und Aldi. Ihr bekommt am Ende mehr für‘s Geld. Nämlich Qualität...

Ich kenne die beiden noch aus Ihrer Bäckerei in Flensburg , man konnte das noch warme Backwerk, früh morgens am Seiteneingang direkt aus der Backstube kaufen , schade das Ihr nicht mehr dort seid! Ich vermisse in Flensburg solch eine kleine aber feine Bäckerei, die Sachen waren immer frisch und lecker !! Überall nur noch Discounter und Filialen...schlimm das dadurch die ganzen Bäcker in finanzielle Bedrängnis durch den Wettbewerb geraten sind....dabei schmecken diese Fabrikbrötchen wie Knüppel aufm Kopf , wie mein damaliger Chef...