Phönix - Oldenburg — Restaurant in Oldenburg

Der vordere Gastraum ist leider verraucht, weil der Zigaretten-Rauch aus dem Raucherbereich in den Nichtraucherbereich hinüberzieht. Wer eine Pizza italienische Art mit schön dünnem Teig erwartet, wird enttäuscht. Die Pizza hat einen sehr dicken Boden und ist entsprechend wenig knusprig. Der Bürger ist OK, wird seinem Preis aber nicht gerecht, es fehlt der Pfiff, das besondere. Also eher unterer Durchschnitt.

Antwort / Ergänzung Der Rauch ist uns negativ aufgefallen, da hilft auch eine stärkere Lüftungseinstellung nicht. Das liegt schlicht an der Entscheidung des Phönix, einen Raucherbereich anzubieten. Da der Thekenbereich nicht durch die Glaswand getrennt ist und die Tür natürlich auch immer wieder geöffnet wird, zieht immer Rauch in den Nichtraucherbereich. Das nächste Mal werden wir eben im Wintergarten reservieren. Bei der Pizza war ich einfach schwer enttäuscht, sicher das erste Mal seit Jahren, dass ich meine Pizza nicht aufgegessen habe. Nun kann ich dem Koch ja nun nicht bei der Bestellung erst eine Beschreibung geben, wie er die Pizza zuzubereiten hat. Da habe ich auf den Koch vertraut. Und das Ergebnis war eben leider wie beschrieben. Manche mögen das ja, ich aber nicht. Und ja, meine Tochter hat sich den Rest ihrer Schinkenpizza einpacken lassen. Mit 9 Jahren schafft man eben noch nicht so viel und die Geschmäcker sind anders. Nun zum Burger: Bei einem Preis von 17,90€ für einen Burger mit Süßkartoffel-Pommes (die ich übrigens super lecker fand) steigen natürlich auch die Erwartungen. Letzte Woche war ich mit meinen Söhnen in der Innenstadt bei so einem Burger-Imbis, der macht nur Burger. Da kostete ein Burger mit Süßkartoffel- und normalen Pommes gemixt ca. 8,50€. Und das Geschmacksurteil war dort: Super lecker!!! Beim Burger gestern für 17,90€ war das Urteil: Ja, OK. Geschmacklich eine 2, aber ohne das gewisse etwas, also nichts besonderes. Für 17,90€ definitiv nicht wieder. Da stimmt eben Preis, Erwartung und Ergebnis nicht überein. Für 12€ wäre das vielleicht eine 2 gewesen, oder 1-2. Aber eben nicht bei 17,90€. Aber ich muss auch dazu sagen, dass ich beim vorherigen Besuch bei Ihnen einen absolut leckeren Flammkuchen mit Ziegenkäse, Datteln etc. Gegessen hatte. Der war eine glatte 1*! Da saßen wir im Obergeschoss, weil unten geschlossene Gesellschaft war. Da war alles super, freundliche Bedienung, tolles Essen, angenehme Luft. Bei einem Elternstammtisch paar Wochen vorher hatte ein Bruschetta - super lecker, und die Luft im Wintergarten ohne Rauch. Mit dieser positiven Erwartungshaltung war es gestern einfach eine Enttäuschung zum Hochzeitstag: Dicke Pizza im Pizzahut-Style, teurer Burger, schlechte Luft. Das war leider ein Reinfall gestern, und das auch noch...

Der erste Eindruck ist ja bekanntlich unwiderrufbar. Deshalb hier mein Eindruck: Reservierung war sehr unkompliziert. Telefonisch. Ist aber auch online möglich.

Ambiente und Einrichtung: Das Ambiente ist sehr angenehm. Die Musik ist gemischt, aber überwiegend modern. Quasi wie Radio, also nichts spezifisches.

Wenn ich das richtig gesehen habe, sind sogar Absorber an der Decke, was die Akustik angenehm macht und es somit ermöglicht sich ganz normal zu unterhalten ohne sich anzuschreien wie in vielen anderen Restaurants.

Was mir negativ aufgefallen ist, ist die Männertoilette. Denn dort befindet sich ein Fenster direkt neben dem „wesentlichen Porzellan“, durch das man sich sehr leicht beobachtet fühlt. Ein kompletter Sichtschutz oder ähnliches würde hier helfen!

Ein Hinweis für Rollstuhlfahrer oder Menschen die schlecht zu Fuß sind: Man hat mit einigen Barrieren zu kämpfen. Die Toiletten sind zum Beispiel im 1. OG. Treppensteigen ist also erforderlich! Auch im Restaurant selbst gibt es eine Stufe für den hinteren Bereich.

Service: Um es auf den Punkt zu bringen; würde einem in jedem anderen Restaurant nur halb so viel Aufmerksamkeit geschenkt werden wie hier, wäre alles in Ordnung. Sehr aufmerksames und nachfragendes Personal. Ob es das Personal nun wirklich interessiert ob alles okay ist oder mir schmeckt, steht auf einem anderen Blatt. Aber die Geste zählt! Denn es gibt viele Restaurants in denen man schlichtweg ignoriert wird. Hier nicht! Sehr gut.

Kommen wir zum Wesentlichen: das Essen.

Hierzu muss man wissen, dass es hier keine klassischen Gerichte wie Standard-Burger, Pizza oder Pasta gibt. Man sollte sich VORHER die Speisekarte anschauen, ob etwas dabei ist was man mag. Das macht das Restaurant „besonders“ und hebt sich so von den anderen ab.

Von der Menge her könnte man zuerst meinen, dass es zu wenig ist, weil es auf einem abnormal großen Teller serviert wird :D Aber die Menge ist ausreichend.

Geschmacklich war alles sehr gut und von den Preisen her ist es im mittleren Durchschnitt.

Gerne mal einen...

Wir hatten einen tollen Abend. Die Portionen sind so groß, das wir eine Vorspeise ( Gratinierter Ziegenkäse) zum Glück geteilt haben, sonst hätte das Hauptgericht nicht mehr gepasst. Das Dessert mussten deswegen leider ausfallen lassen. Wir hatten Zander und Wiener Schnitzel. Geschmacklich war alles 1a, daher finden wir die Preise auch angemessen. Inzwischen gibt es auch eine kleine Bistrokarte mit günstigeren Gerichten, welche auch noch erweitert werden soll. Das Team und die Inhaber sind sehr interessiert am Feedback von den Gästen, es wurde wirklich oft gefragt, ob alles in Ordnung ist, das fanden wir keinesfalls aufdringlich, sondern zeigte uns, das man dabei ist, auf Anregungen und Wünsche der Gäste einzugehen und will dass man sich rundum wohl fühlt. Was auch gelungen ist. Es gibt auch genügend vegetarische Gerichte auf der Karte. Der von anderen beschriebene Geruch kommt noch von den Umbaumaßnahmen, es wurden u.a. auch Lackierarbeiten vorgenommen, dieser wird mit der Zeit verfliegen und wir haben es während des Essens immer weniger wahr genommen. So ist es nun mal, wenn alles neu renoviert wurde. Von Baustelle kann auch keine Rede sein. Christiane Braasch war schon früher die Inhaberin vom Phönix und hatte es zwischendurch eine Weile an ihre ehemalige Mitarbeiterin vermietet. Seit Dezember 2022 steht das Phönix nun wieder unter ihrer eigenen Leitung. Wir sind schon lange Jahre Fans vom Phönix und begleiten die Wandlungen des Phönix seit 1992. Wir sind begeistert und freuen uns schon beim nächsten Mal weitere Gerichte in so einem schönen Ambiente genießen zu dürfen. Jeder Gast ist gerne gesehen, ob nun nur auf ein Getränk, eine kleine Bistro Mahlzeit oder ein besonderes Essen aus der Karte. Macht weiter so, wir kommen bestimmt bald wieder. Ihr macht dem Namen alle Ehre ( Phönix: der Wiedergeborene, neugeborene Sohn, ein mystischer Vogel der am Ende seines Lebenszyklus verbrennt, um aus seiner Asche wieder neu zu entstehen.) Liebe Grüße aus der...