ARABISS SYRISCHE KÜCHE — Restaurant in Oldenburg

We had a fantastic experience at this Arabic restaurant! We started with the appetizer plate for two, which was a great way to sample a variety of dishes. The plate was packed with delicious, fresh options and was more than enough for two people. We also tried the falafel wrap, which was one of the best we've ever had - the falafel was crispy on the outside and moist on the inside, and the wrap was packed with flavorful veggies and tahini sauce. We were impressed by the many vegan options available on the menu - this restaurant truly caters to all dietary preferences. The service was friendly and attentive, and the atmosphere was warm and inviting. We highly recommend this restaurant to vegans, vegetarians, and...

Arabiss - Ein Stück Syrien im Herzen der Stadt

Bewertung: Unser Besuch bei Arabiss, einem Juwel von einem Restaurant, das auf syrische Küche spezialisiert ist, wurde durch zahlreiche positive Bewertungen geleitet. Zugegebenermaßen waren wir beim ersten Betreten des eher kleinen Lokals zunächst von Zweifeln geplagt – könnte dieser bescheidene Ort unseren kulinarischen Erwartungen gerecht werden? Doch jede Skepsis verflog schnell angesichts des verlockenden Duftes frischer Gewürze und Tee, der uns sofort in seinen Bann zog. Arabiss empfing uns mit einer Wärme und Herzlichkeit, die man sonst nur im Kreise guter Freunde findet.

Von der ersten Minute an wurden wir mit offenen Armen aufgenommen. Eine überaus freundliche Bedienung kredenzte uns sogleich köstlichen Tee und erfrischendes Wasser, eine Geste, die uns sofort willkommen fühlte. Wir ließen uns auf einen Vorspeisenteller sowie zwei Hauptgerichte ein, die unsere Geschmackssinne auf eine Reise durch die Reichtümer der syrischen Küche mitnahmen. Jedes Gericht war ein Meisterwerk an Geschmack und Frische, gekocht mit einer Leidenschaft, die in jedem Bissen zu spüren war.

Besonders hervorzuheben sind die vegetarischen und veganen Optionen, die Arabiss mit einer Sorgfalt und einem Reichtum an Aromen zubereitet, die ihresgleichen suchen. Diese Speisen standen den traditionellen Gerichten in nichts nach und bestätigten Arabiss’ Engagement für Vielfalt und Qualität.

Trotz seiner kleinen Größe ist Arabiss ein Ort großer kulinarischer Entdeckungen und Herzlichkeit. Die Kombination aus authentischer, liebevoll zubereiteter syrischer Küche, der herzlichen Gastfreundschaft und einer Atmosphäre, die das Gefühl vermittelt, bei Freunden zu Hause zu sein, macht Arabiss zu einem unvergesslichen Erlebnis. Es ist ein Ort, der nicht nur den Magen, sondern auch die Seele nährt.

Wir werden definitiv wiederkommen, um weitere Köstlichkeiten zu entdecken und dieses kleine Stück Syrien im Herzen der Stadt erneut zu genießen. Arabiss ist eine wärmste Empfehlung für alle, die sich nach authentischen Geschmackserlebnissen sehnen und die Kunst der syrischen Küche in all ihrer Vielfalt und Finesse...

Wo soll ich anfangen? Ein Ausflug aus dem Alltag, direkt vorbei an dem Gewürzbasar der Syrischen Stadt, hin zu dem neu entdeckten kleinen Restaurant. Es ist liebevoll gestaltet und ich fühle mich direkt von der gastfreundlichen Art willkommen, wie bei Freunden. Ich habe als Vorspeise den Vorspeisenteller. Der kommt mit 7 unterschiedlichen Variationen, jede ist für die Region bekannt und doch hat der Koch bei allen 7 es geschafft seine eigene Handschrift zu hinterlassen. Dezent, unaufdringlich aber überzeugend. Die Hauptspeise, der Grillteller ist üppig mit allem, was der Grill hergibt bestückt. Dazu gibt es eine Salatgarnitur, geräucherter Reis, Yoghurt und gegrillte Paprika, Tomate und Zwiebel. Super lecker, der Reis schmeckt nach syrischen Reis, der von Mama direkt über dem Feuer gekocht wurde, ein Gedicht. Durfte ich vorher so noch nie erleben. Das Fleisch ist sehr schön gegrillt und der Salat schmackhaft angemacht. Natürlich komme ich an Tabulli und Falafel nicht vorbei. Beides überzeugt mich definitiv und zum krönenden Abschluss Blätterteig mit Walnüssen, Pistazien und Honig.

Was für ein schöner kulinarischer Ausflug, beim Tee komme ich langsam wieder in Oldenburg an und bin mir sicher, ich komme sehr...