Son Hotpot — Restaurant in Regensburg

Mehr Schein als Sein!

Vor kurzem hatten wir zu fünft die Gelegenheit, Sun Hotpot zu besuchen. Eine Art asiatisches Suppenfondue Restaurant. Voller Vorfreude wurden unsere Erwartungen leider nicht erfüllt. Obwohl am Eingang deutlich mit "All you can eat, all you can drink" geworben wird, mussten wir u.a. die Getränke zusätzlich bezahlen. Das war schon der erste enttäuschende Moment.

Ein weiteres Manko war die Ausstattung der Tische und das Ambiente. Während die Werbung im Internet verspricht, dass es u.a. moderne Tische mit integrierten Induktionsplatten gibt, wo jeder Gast sich ganz individuell seine gewünschte Gartemperatur einstellen kann, fanden wir stattdessen etwas größere Gaskocher vor. Das hat nicht nur den Eindruck gemindert, sondern auch die Handhabung erschwert. Denn die Gaskocher funktionierten nicht einwandfrei. Einer gab irgendwann ganz den Geist auf. Jetzt zum Vorgang an sich: am Platz angekommen gab es eine versuchte Erklärung wie alles funktioniert. Unsere Servicekraft tat sich sprachlich sehr schwer, was für uns nicht weiter schlimm war, eher amüsant, da wir alle aufm Schlauch standen. Es hat also daher etwas gedauert, bis uns allen klar war, wie es funktioniert und nachdem sie dann eine Kollegin schickte war es verständlich. Ein Gast bestellt über sein Handy für alle anderen Tischgäste Getränke, Brühe und Zutaten. Pro Gast gibt es eine Sorte Brühe, In unserem Fall wurden zwei übergroßen Schüsseln zwei-/dreigeteilt auf den Gaskocher gestellt. Somit hatten wir zwei Gaskocher in Benutzung, einmal mit zwei und einmal mit drei Brühen. Am Platz gibt es pro Gast ein ansprechendes Schälchen mit kleinem Teller, Stäbchen und ein Löffel. Normales Besteck leider nicht. Das gab es anscheinend irgendwo im Restaurant, denn die Nachbargruppe hatte welches.

Auf der Website wird damit geworben, dass jeder Gast pro Bestellrunde (alle 15 Minuten) vier Zutaten auswählen darf. Gemüse, Fleisch, Fisch, etc. Jedoch durften wir nur drei Zutaten pro Bestellvorgang auswählen. Wenn man z.B. zwei Gemüsevarianten möchte, Fisch und gern Nudeln oder Reis war dies nicht möglich. Entweder wartet man auf die nächste Runde oder teilt ggf. mit den Tischgästen. Im Hauptraum befindet sich neben einigen leeren Theken, eine die verschiedene Gewürze und Soßen bereit hält, um so entweder die Brühe zu verfeinern oder später in der Schüssel zu würzen. Das Ambiente des Restaurants wirkt sehr kühl und weniger einladend, was das Gesamterlebnis nicht gerade verbessert hat. Es ist ein bisschen Erlebniskochen am Tisch. Suppenkellen, Sieb und Zangen waren nicht ausreichend für alle da und es war teils schwierig ohne Sauerei das gegarte Essen sauber in die Minischüssel zu bringen. Anfangs kam regelmäßiger Servicepersonal vorbei, fragte ob alles passt und räumte die leeren Zutatenschüsseln ab, welche aus Plastik waren. Nicht schön, aber ok. Was noch zu erwähnen ist. Mit der Zeit leeren sich natürlich die Brühe-Schüsseln. Diese werden einfach nur mit Wasser vom Personal aufgegeossen, was wiederum bedeutet das gerade eine Brühe die evtl. zuvor nicht sehr würzig ist, irgendwann nach nix mehr schmeckt. Wir hätten die gleichen Brühen nachbestellen können, das hätte aber je Anforderung wiederum 5€ extra gekostet. Bei einem Suppenfondue-All you can eat von 35 € pro Person, sollte dies schon drin sein, um bis zum Schluss das volle Geschmackserlebnis zu haben.

Insgesamt lässt sich sagen: Sun Hotpot präsentiert sich äußerlich im Marketing sehr ansprechend, wirbt mit Bildern die sich vom vor Ort Erlebnis total unterscheiden. Am Ende war es mehr Schein als Sein, was sehr enttäuschend war. Es hat geschmeckt, doch die Versprechungen stimmen nicht mit der Realität überein und wir würden das Restaurant nicht uneingeschränkt weiterempfehlen. Wir hatten einen schönen Abend, weil wir eine tolle Runde waren, das Erlebnis Hot Pot und das ganze Drumherum hat aber einfach nicht gepasst. Wir haben für fünf Personen mit je 2 Getränken...

We came here for the all-you-can-eat hotpot and would definitely recommend it!

Everyone can choose their own soup (out of 6 options) and every 15min, you can order a number of new sides for the whole table via QR code (total time limit 2.5h). They have a large variety of meat and seafood, but also several different kinds of tofu, edamame, noodles and lots of veggies, so the selection is very well suited for vegans.

The only downside was that neither waiter nor cook knew which soups were vegan - they told us all soups were vegan, which we found incredibly hard to believe because my Chinese friends who are familiar with the cuisine knew that at least the two spicy Chinese soups and the Sa Cha soup are famously known for having a bone marrow and fish base, respectively. So, we had to assume that the mushroom and thai curry soups were vegan but unfortunately could not confirm 100% (tasted vegan and very good, though). Hopefully, the staff can clarify this...

Im Herzen dieses Hotpot-Restaurants wird ein kulinarisches Erlebnis geschaffen, das alle Sinne anspricht. Schon beim Betreten des Lokals umfängt einen der verführerische Duft der verschiedenen Brühen, die harmonisch miteinander verschmelzen. In der Luft liegt zudem die frische, würzige Note von Koriander, die das Gefühl einer authentischen, asiatischen Küche noch verstärkt.

An einem entspannten Sonntagmittag haben wir uns hier eingefunden – leider mit einem kleinen Missgeschick bei der Reservierung, da wir nur für eine Person anstatt für vier Plätze reserviert hatten. Doch dies stellte keinerlei Problem dar, und wir wurden herzlich willkommen geheißen, was sofort eine angenehme Atmosphäre schuf.

Der Service war sehr Gut: Höflich, schnell und immer mit einem Lächeln auf den Lippen. Besonders erwähnenswert ist das Konzept, dass man in regelmäßigen Abständen von 15 Minuten Zutaten nach Belieben bestellen kann. Für jeden von uns gab es pro Runde die Möglichkeit, jeweils drei Zutaten auszuwählen. Diese Flexibilität verlieh dem gesamten Essen eine entspannte und verspielte Note – ideal für einen Hotpot, bei dem man gerne kreuz und quer durchprobiert und die Zutaten mit den anderen am Tisch teilt.

Die Auswahl an Fleisch, Fisch, Gemüse, Nudeln und Reis ist mehr als reichhaltig und lässt keine Wünsche offen. Besonders hervorzuheben ist die großzügige Portionierung, bei der wir zum Beispiel beim Lamm und Rind jeweils rund zehn Rollen serviert bekamen, die liebevoll in kleinen Schälchen angerichtet wurden.

Nachdem wir unsere Bestellungen bequem über das Handy aufgegeben hatten, kamen die Brühen und Zutaten in weniger als fünf Minuten zu uns. Die Brühen, welche in 10 Sorten zur Auswahl stehen, bilden das perfekte Fundament für das Geschmackserlebnis, das sich am Tisch entfaltet.

Ein perfektes Hotpot-Erlebnis, das nicht nur durch die Qualität der Zutaten und die Schnelligkeit des Service überzeugt, sondern auch durch die freundliche und einladende Atmosphäre. Hier kann man sich fallen lassen, genießen und die gemeinsame Zeit am Tisch rundum auskosten.

Ich empfehle jedem das kulinarische Erlebniss eines Hotpot Essens zu probieren und bedanke mich recht...