Cochin Vietnamese Dining & Barbeque — Restaurant in Rosenheim

Leider, leider kann man hier nur 5 Sterne vergeben. Wenn ich könnte würde ich mehr Sterne vergeben. Das Cochin ist ein sehr schön eingerichtetes Lokal mit einer wirklich super guten Speisekarte. Man kann Sushi essen, „normales“ vietnamesisches Essen wie Nudel- Bowles & Reisspezialitäten & BBQ. Wir haben zum 1. mal das BBQ probiert- es war wirklich köstlich. Die Preise finde ich mehr als fair und gebe gerne mehr Geld aus, wenn die Qualität hochwertig ist und beim Fleisch auch auf Tierwohl geachtet wird (zumindest ist dies auf der Karte angegeben und dann schmeckt es gleich doppelt so gut :) ). Einfach super, dass dieses Lokal auch darauf achtet, denn ich finde gerade in den aktuellen Zeiten ist dies sehr wichtig. Beim BBQ bekommt man eine Suppe als Vorspeise und ein paar Dumplings, die ebenfalls sehr lecker waren. Im Anschluss werden dann Saucen, Beilagen & das Fleisch für das BBQ gebracht. Dabei waren Edamame, eierreis, Gemüse & diverse Saucen, sowie Kimchi. Als Fleisch bestellten wir einen Mix aus Rindfleisch, Hähnchen & einem Wagyu- Upgrade. Gemüse & Fleisch kann man dann nach persönlichen Geschmack auf dem Grill in der Mitte des Tisches rausbraten & in Ruhe essen. Die Saucen waren alle hausgemacht. Wir haben am Nachbartisch auch die Fisch-Platte mit Garnelen gesehen- auch diese sah sehr lecker aus und wir probieren sie bestimmt mal aus. Als Dessert hatten wir Kokos- Kugeln (sehr sehr zu empfehlen) & gebackene Banane - alles frisch. Insgesamt eines meiner neuen Lieblings- Lokale - sehr sehr schön das so ein Restaurant eröffnet hat in Rosenheim, das hat wirklich noch gefehlt. Es dauert sicher nicht allzu lange bis wir mal wieder kommen & dann das Sushi oder die Empfehlung des Chefs , oder oder ;)...

• Ein kulinarisches Meisterwerk im Restaurant Cochin *

Wenn Sie sich auf der Suche nach einer außergewöhnlichen gastronomischen Erfahrung befinden, sollten Sie unbedingt einen Stopp im vietnamesischen Restaurant "Cochin" einlegen! Dieser Ort wird Sie nicht nur mit seiner vorzüglichen Küche begeistern, sondern auch mit einer herzlichen Gastfreundschaft, die Sie garantiert verzaubern wird.

Cochin ist zweifellos ein wahrer Geheimtipp für Feinschmecker und Abenteurer, die sich auf eine kulinarische Reise durch Vietnam begeben möchten. Das Ambiente des Restaurants ist sowohl authentisch als auch einladend, wodurch Ihr Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis wird, ganz gleich, ob Sie länger verweilen oder auf der Durchreise sind.

Doch das wahre Highlight von "Cochin" ist zweifellos die Küche. Hier erwartet Sie eine geschmackliche Offenbarung der Sinne. Die Gerichte werden mit viel Liebe zum Detail frisch zubereitet und sind von höchster Qualität. Die Aromen sind einfach unvergleichlich und entführen Sie auf eine kulinarische Reise durch Vietnam.

Unser Dank gilt vor allem dem Ahn (Wahrscheinlich habe ich es falsch geschrieben ;) ), der uns mit seiner liebenswürdigen Art bedient hat. Seine Empfehlungen trafen genau unseren Geschmack, und seine Begeisterung für die vietnamesische Küche war ansteckend.

Fazit: Das Restaurant Cochin ist ein kulinarisches Meisterwerk, das Sie keinesfalls verpassen sollten. Wenn Sie auf der Suche nach einer Geschmacksexplosion sind, die Sie mit einem Lächeln zurücklässt, dann ist dies der richtige Ort für Sie. Ich kann Cochin nur wärmstens empfehlen und sende herzliche Grüße an Ahn und das gesamte Team. Vielen Dank für diese unvergessliche...

We had an enjoyable evening at this restaurant; the dishes are refined, flavorful, and show true creativity. The presentation is exceptionally meticulous, and the servers are very friendly.

However, the waiting time was unacceptably long, and the service was lacking in attentiveness, with us having to request every little thing. While the chef’s talent is remarkable, the dining room staff seems to lack sufficient training in service. It’s a shame that such exceptional cuisine and beautiful presentation are not matched by a more professional,...