Forsthausbrauerei Trotzenburg — Restaurant in Rostock

Ich würde sehr gerne fünf Sterne in jeder Kategorie vergeben , aber leider kann dieses nur im negativen Sinne tun. Das Essen kann ich nicht beurteilen, weil es nicht zum Essen kam. Der Reihe nach. Nach dem Besuch des Zoo's mit unseren drei Enkeln wollten wir zum Abschluss noch einen Eisbecher und vielleicht auch noch etwas anderes essen. Da ich auf den Rollstuhl angewiesen bin, sind auch einige Voraussetzungen nötig. Vom Gebäude selbst sind diese schon gegeben, aber der Außenbereich läßt da sehr zu wünschen übrig. Wäre wohl auch alles nicht so tragisch und man hätte wohl auch eine Lösung finden können, wenn da nicht das überaus " freundliche und übermotivierte Bedienungspersonal" wäre. Der Zugang zum Haupteingang des Lokals ist für einen Rollstuhl sehr steil angelegt, so daß dieser ohne Hilfe nicht zu bewältigen ist. Die Terrasse ist führ Rollstuhlfahrer mittels eines ca 20cm Absatzes auch Tabu. Bleibt nur der Biergarten im Außenbereich, der für Rollstuhlfahre leider auch ein unüberwindbares oder befahrbares Hinderniss, durch Rollsplitt als Bodenbelag, darstellt. Vor dem steilen Aufgang zu Eingang , waren auf der Freifläche Biergartengarnituren aufgestellt die uns Vermittelten das man diese auch als Plätze mit Bedienung nutzen könnte. Nach einem Toilettenbesuch (mit Hilfe) kamen wir wieder durch den Hauteingang an drei sich unterhaltenden Kellnern nach draußen und wollten dann diese Plätze nutzen. Leider warteten wir dort vergebens auf das "gestresste und völlig atemlose Bedienungspersonal". Auf Nachfrage aus der gegebenen Entfernung bemühte sich nicht etwa einer von den drei Kellnern zu uns, um uns freundlich und ruhig die Situatio zu erklären und eine Lösung anzubieten, nein, es wurde uns lautstark und sehr unfreundlich "gesagt" das dort wegen personalmangels nicht bedient wird. Meine Frau und die Enkel entfernten sich schon , sie meinten das man sich soviel Unfreundlichkeit und Unwillen nicht geben muss und andere Lokalitäten sind vielleicht mehr an uns als zahlende Gäste interessiert. Ich per söhnlich wollte die Situation mit einem Chef erörten. Da ich den Weg zum Eingang und zu den drei sich unterhaltenden Kellnern, wegen der Steigung, nicht alleine bewältigen konnte versuchte ich mir wegen der Entfernung etwas lautstark ( frage nach einem Chef) gehör zu verschaffen. Leider wurde ich, wie ein kleiner dummer Junge und ohne irgend eine Reaktion der Kellner stehen gelassen. Nach weiteren Versuchen auf mich aufmerksam zu machen bemühte sich der Kellner den ich persönlich nach einem Chef angerufen habe, dann doch zu mir und versuchte mir noch mal, nicht wie einem körperlich sondern wie einem geistig behinderten Menschen, die Situation zu erklären. Ich fragte warum er denn nicht auf mein rufen reagierte , er gab zur Antwort "Auf schreien reagiere ich nicht". Normales Sprechen hätte er auf der Entfehrnung weder gehört und noch verstanden. Ich merkte das eine Lösung, die beider Seiten gerecht geworden wäre, nicht erwünscht war und wendete mich zum verlassen der Lokalität. Die Gaststätte verfügt über ein sehr ansprechendes Ambiente, wenn man das vom Pesonal oder den Angestellten auch sagen könnte, wäre es wohl vor Gastfreundschaft nicht auszuhalten. Mein Gedanke ist dann "Umständliche Gäste wegen Reichtum unerwünscht" und habe den Entschluss gefasst, das Lokal nicht mehr, weder alleine oder mit meinen Gästen, zu besuchen. Eine Empfehlung ist es schon gar nicht wert. Vielleicht ändert sich das ja mal, aber dazu besteht großer Handlungsbedarf...

Whilst the Trotzenburg has been around for decades you definitely can see that it has adopted to the new times. Nice interior design with a lot of timber work. The kitchen style is classic Mecklenburg. Quality is average in my opinion. I felt that the ingredients on my dish were mostly pre cooked and not really done in-house.

The service was hit and miss. Whilst very attentive in the beginning, specials have not been presented not recommendations made. Waitress was smiling tho and seemed to like what she is doing, which is a plus.

After lunch concluded and with a polite question for dessert, more drinks or coffee the service showed down. You were literally waiting to get any waiter to come by the table.

Split payment were not a problem either, but Management.... Upgrade your EFTPOS machines or your POS. It's 2022. Allow them to accept tips. Trotzenburg has potential to...

Wir sind früher wirklich gerne in die Trotzenburg gegangen, aber der Personalmangel hat der Trotzenburg nicht gut getan. Nachdem wir es in diesem Jahr zum zweiten Mal probiert haben, muss ich leider sagen, dass wir hier nicht mehr einkehren werden. Personal unglaublich gestresst - als wir einen freien Tisch im Restaurant gesehen haben und die Kellnerin fragten, ob wir uns dahin setzen dürfen, führte Sie uns zu einem Schild am Eingang und sagte uns, dass sie das Schild wohl nicht noch auffälliger hinstellen könnte (dort Stand bitte am Tresen nach Tisch fragen). Hätte man uns auch nett sagen können, anstatt uns belehren zu wollen. Innen konnten wir uns nach Auskunft am Tresen nicht platzieren obwohl viele Tische frei waren. Reserviert konnten die nicht sein, da wir eine Woche vorher reservieren wollten und man telefonisch nicht durchkam und per Mail geantwortet wurde, dass man keine Reservierungen annehme. Im Biergarten haben wir dann doch noch einen Tisch ergattern können, eine Familie stand gerade auf. Das vollständige Abdecken des Tisches hat dann ca. 15-20 Minuten gedauert. Essen konnte man bestellen, Getränke musste man sich selbst holen. Beim Essen sollen wir Geduld mitbringen (es war 16:15 Uhr - ich will nicht wissen wie es abends ist). Wir haben sofort bestellt - Essen dauerte dann über eine Stunde. Mussten dann noch nach Besteck fragen (besser als andere Tische, die sich Besteck selbst holen mussten) Getränkepreise waren angemessen; das Essen war ok, aber für den Preis und die Wartezeit hätte es besser sein können. Wie gesagt, mit mehr Personal wäre es deutlich besser...