Hofhaus — Restaurant in Saarlouis

Tolle Location. Der Innenhof ist sehr schön hergerichtet. Das Personal war freundlich und ausreichend vorhanden - so wie man es von einem Restaurant der etwas gehobeneren Kategorie erwarten würde.

Leider war das Essen aber sehr wechselhaft und schwankte zwischen Top und Flop.

Der Antipasti Teller für 2 als Vorspeise für 20€ war einwandfrei. Frisches Brot und eine gute Auswahl schmackhafter Antipasti in guter Qualität. Nix zu meckern!

Beim Hauptgang hinterfrage ich allerdings persönlich etwas das Konzept des Restaurants. Als "Fleischesser" hat man nämlich nur die Wahl zwischen Steak oder Schnitzel mit Pommes. Das passt eher zum Stammitaliener um die Ecke. 22€ für ein normales, unspektakuläres SCHWEINEschnitzel mit Rahmsauce und Fritten sind jedenfalls schon als äußerst ambitioniert zu bezeichnen. Generell handelt es sich beim Hofhaus um ein Restaurant mit etwas gehobenerem Preisniveau. So kostet z.B. auch eine 0,2L Cola bereits knapp 4€ und selbst das eigentlich obligatorische Amuse gueules (Gruß aus der Küche - Meist Brot & Dip) muss "bestellt und bezahlt" werden.

Unsere Wahl fiel auf das Kalbs Cordon Bleu mit Pommes für 25€ und das Rinderfilet mit Rotweinreduktion und Kartoffelgratin für 34€

Das Rinderfilet (Schätzungsweise 200gr) war einwandfrei und von guter Qualität. Der gewünschte Garpunkt wurde perfekt getroffen. Während in Restaurants gerne bei der Jus gespart wird, war diese hier ausreichend vorhanden. Allerdings hätte diese geschmacklich etwas intensiver sein können. Das "Gratin dauphinois" war unspektakulär und ein 08/15 (Convenience?)Kartoffelgratin aus Milch, Sahne, Kartoffeln und Käse. Insgesamt dennoch ein schmackhaftes Gericht.

Das Kalbs Cordon Bleu stellte sich leider als kleiner Flop dar. Ich hatte mir ein schönes gefaltetes und in Butterschmalz souffliertes Cordon Bleu erwartet. Gekommen war aber eher eine Art in der Friteuse frittierte Kalbsroulade mit Panade. Dadurch, dass das "Cordon Bleu" wie eine Roulade gerollt wurde, hatte man primär den FLeischgeschmack im Mund und das Verhältnis aus Füllung, Panade und Fleisch war nicht mehr gegeben. Dennoch muss man sagen, dass die Fleischqualität auch hier gut war! Dazu kommt, dass die Pommes aber leider nur Imbissqualität hatten und trotz dickem Cut sehr trocken waren. Mir fehlte hier irgendwie der "Pfiff" im Gericht. Am Ende "staubte" es so in meinem Mund vor sich hin und ich war kurz davor nach Ketchup zu fragen. Hier würde ich empfehlen 1.) Bessere Pommes zu verwenden (Idealerweise selbstgemacht) 2.) Einen Dip als Beilage hinzuzufügen. z.B. eine selbstgemachte Chipotle-Mayo oder Aioli. Insgesamt hat mich das Gericht gemessen am Preis leider nicht überzeugen können und ich würde es nicht noch mal bestellen.

Als Dessert gab es die Dessertvariation für 12€. Eigentlich kann man bei mir mit Dessert nicht viel falsch machen, aber es war definitiv der schlechteste Gang des Abends. Die Variation war einfach nicht ausgewogen. Es waren eindeutig zu viele "Säurefaktoren" auf der Platte. Eine riesen Kugel säuerliches Beerensorbet (geschmacklich gut) welche als süßen Gegenpart nur einen Daumengroßen Miniatur Schokokuchen hatte, welcher staubtrocken und geschmacklich nicht gut war. Dazu eine geschmacklich undefinierbare, fast neutrale Creme mit extrem saurem Johannisbeerkompott. Am schlimmsten war allerdings das Parfait. Das hatte so Eiskristalle gezogen, dass es schon eher an Wassereis erinnerte. Was ist denn da zur Hölle schiefgegangen? Geschmacklich war dies leider auch als undefinierbar einzuordnen. Das leider einzige Highlight war die Creme Brulee, die handwerklich und geschmacklich einwandfrei war. Wir ärgerten uns, nicht nur die Creme Brulee bestellt zu haben.

Fazit: Am Ende stimmt hier Preis/Leistung für mich nicht. Den Fleischgerichten fehlte gemessen am Preis die gewisse Rafinesse und Feinschliff. Die Dessertvariation war die 12€ nicht wert. Ambiente und Service können dies am Ende...

Meine Frau und ich waren vergangene Woche seit Jahren mal wieder in Hofhaus. Leider wurden wir sehr enttäuscht.

Positiv ist das Ambiente in den Vordergrund zu stellen. Hier gibt es nichts zu mäkeln.

Wir hatten als Vorspeise beide die Kürbiscremesuppe. (laut Karte verfeinert mit einer Note Curry) Ich mag Curry sehr und die Suppe war geschmacklich auch ok aber zu Curry lastig. Als Hauptgang hatte meine Frau das Rahmschnitzel vom Weideschwein und ich das Cordonbleu bestellt. Nach etwa 30 min Wartezeit (absolut ok) kamen aber zuerst die Hauptspeisen ohne, dass wir die Suppe vorher hatten. (Kann passieren, bis hierhin noch nichts schlimmes) Darauf hingewiesen eine kurze Entschuldigung und gleich darauf kam auch die Curry Suppe. Nach fast schon einer Entschuldigung meinerseits beim Oberkellner, dass wir tatsächlich Suppe bestellt hatten kam eine relativ pampige Aussage... Haben sie Suppe bekommen oder nicht? Fanden wir ziemlich daneben.

Nach dem Verzehr kam recht zügig unser Hauptgang. Hier war vor allem ich von dem Cordonbleu massiv enttäuscht. Es war trocken, kaum Käse zu finden und die Panade knochenhart. Wir gehen beide davon aus, dass dieses warm gehalten wurde. Das Rahmschnitzel meiner Frau war gut, allerdings nicht dem Preis entsprechend.

Zum Abschluss und als krönende Unverschämtheit empfanden wir, dass bereits erwähnter Oberkellner gegen Ende kam und den restlichen Wein in unsere Gläser aufteilte obwohl wir beide noch eine übliche Menge im Weinglas hatten. Der Kühlbehälter wurde von ihm somit umgehend entfernt, ohne Nachfrage ob wir ggf. noch eine möchten. Das geht für uns nirgends und in solch einem gehoben Ambiente schon gar nicht.

Fazit; Für eine Gesamtrechnung von 133€ erwarten wir definitiv mehr und vor allem top ausgebildetes, freundliches Personal.

Fehler können passieren aber dann muss professionell damit...

Wenn ich an gutes Essen in stilvoller Atmosphäre denke, fällt mir sofort das Hofhaus in Saarlouis ein. Für meinen Geschmack ist es eines der besten Restaurants der ganzen Region – und das nicht nur wegen der Küche, sondern wegen des stimmigen Gesamterlebnisses.

Schon beim Ankommen spürt man, dass das Hofhaus etwas Besonderes ist: Das historische Gebäude strahlt Ruhe, Wärme und Charakter aus. Innen ist es großzügig geschnitten, mit gemütlichen Sitzbereichen und geschmackvollem Design – stilvoll, aber nicht steif. Man fühlt sich sofort willkommen. Und im Sommer? Der Außenbereich ist einfach traumhaft – einer der schönsten, die ich kenne. Hier zu sitzen, ein gutes Glas Wein in der Hand und die Sonne im Gesicht, ist fast schon ein Kurzurlaub.

Die Speisekarte ist angenehm übersichtlich – keine überladene Auswahl, sondern durchdacht, kreativ und immer wieder neu. Genau das schätze ich sehr: Qualität statt Quantität. Die Gerichte sind hervorragend komponiert, geschmacklich raffiniert und gleichzeitig bodenständig. Ob Fleisch, Fisch oder vegetarisch – alles, was ich bisher probiert habe, war auf den Punkt zubereitet, schön angerichtet und einfach richtig lecker.

Was das Erlebnis komplett macht, ist der Service: aufmerksam, freundlich und sehr professionell – ohne aufgesetzt zu wirken. Man merkt, dass hier Menschen mit Leidenschaft arbeiten, die ihren Gästen wirklich einen schönen Abend bereiten möchten.

Ich war schon oft hier – zum entspannten Abendessen, zum Geburtstagsessen oder einfach mal so – und wurde nie enttäuscht. Wer gutes Essen liebt, sich gern verwöhnen lässt und dabei Wert auf ein stilvolles, aber gemütliches Ambiente legt, ist im Hofhaus genau richtig.

Von mir eine klare Empfehlung – und ganz ehrlich: volle Punktzahl. Ein Ort zum Genießen, Entspannen und Wiederkommen.

PS: Unbedingt...