Bauer's am Markt — Restaurant in Samtgemeinde Elbtalaue

Wir waren am 15.07.2022 mit drei Personen im Bauer's am Markt. Nicht nur die tolle Lage lässt einem das Wohlfühlherz höher schlagen, sondern auch der außergewöhnlich freundliche und nette sowie humorvolle Empfang des Servicepersonal. Sehr gastfreundschaftlich, witzig und dennoch kompetent, wenn es um Fragen zur Karte geht. Wir saßen draußen, alles sehr gepflegt und geschmackvoll. Letzteres dann auch die Empfehlung auf Nachfrage. Es gab zweimal die BBQ-Rippchen und einmal den Bacon-Burger. Persönlich kann ich hier "nur" über meine Rippchen berichten (meine Begleiter waren aber auch begeistert vom Essen). Die besten Rippchen "ever", angefangen von der Sauce, über das Fleisch selber und die gesamte Qualität, einfach lecker und perfekt! Ich glaube, ich würde wegen der Rippchen allein die für uns doch weite Strecke noch einmal fahren :-). Vorweg gab es einen leckeren Apero Sprizz und zum Essen ausgewogene und leckere Weine. Nach dem Essen dann noch eine Empfehlung des Servicepersonals für einen "Absacker" und auch dieser war sehr lecker. Also, noch einmal danke für den leckeren und sehr angenehmen Abend bei euch! Toll! Können wir nur...

Wir waren heute mit unserer Familie zum Brunchen im Bauer's und waren begeistert. Das Essen war wirklich sehr lecker, und vielseitig alles wurde ständig wieder aufgefüllt. Sehr positiv war auch das alle Plätze besetzt waren, es aber überhaupt nicht zu voll war, da die Tische mit ausreichend Abstand zueinander standen und man so nicht das Gefühl hatte es sei sehr voll, daher musste man am Buffet nie länger anstehen. Besonders der Service war herausragend und ich hätte gerne mehr als 5 Sterne gegeben. Alle waren extrem freundlich (ohne aufgesetzt zu sein). Als der Nachtisch aufgedeckt wurde kam die Servicekraft an den Tisch um unserem 4 Jährigen Sohn bescheid zu sagen, ging dann sogar mit ihm zum Buffet um ihm ein Glas Nachtisch zu geben. So konnten wir in Ruhe weiter essen. Wir werden auf jeden Fall wieder kommen. Vielen Dank für den entspannten Vormittag bei...

Ohne Frage ist das Essen ungewöhnlich: es sind sehr gute Geschmacks-Kombinationen ( - Kräuter, Gewürze), sehr frische Zutaten und phantasievolle Gerichte. Die Karte ist übersichtlich und wechselt alle acht Wochen. Die Weinauswahl (je 2 Weisse und Rote) ist mir persönlich zu gering, aber die angebotenen Weiss-Weine sind gut gekühlt. Wir haben ein Entrecote u. Lachs als Hauptgang gewählt - beides sehr gut! Ebenso die Thai-Suppe und das "Grünzeug" mit geschmolzenem Schafskäse. Der einzige Grund, weshalb ich keine fünf Punkte vergebe, ist rein subjektiv: die Einrichtung, das gesamte Ambiente ist sehr modern - sprich: kalt. Ich persönlich käme nach dem Essen nicht auf die Idee, mit Freunden bei weiteren Getränken dort einen "gemütlichen" Abend zu verbringen. Aber das ist alles sehr subjektiv: wer`s mag und sehr gerne sehr gut isst, hat ein...