Restaurant Tannenhaus — Restaurant in Schöneck/Mühlental

Während unseres Aufenthalts im Hotel Tannenhaus waren wir zweimal im hoteleigenen Restaurant zum Abendessen. Reserviert hatten wir vorab an der Rezeption. Am Sonntagabend war das Restaurant sehr gut besucht. Die Damen vom Service waren flink. Mir wurde das Tomahawk mehr oder weniger ausgeredet, weil es so groß ist. Dafür bekam ich die Empfehlung, das Entrecôte zu probieren. Und so wählte ich dieses samt Gargrad medium rare. Für meinen Mann sollte es das Kalbsschnitzel sein. Uns wurde ein Aperitif empfohlen. Wir orderten aber zweimal Gin und Tonic. Wie lieben es, selbst zu entscheiden, welcher Gin und welches Tonic es sein soll, um einen leckeren Gin-Tonic zu mischen. Und hier gibt es eine gute Gin-Auswahl. Bei der Tonicauswahl ist meiner Meinung nach noch etwas Luft nach oben. Bis zum Servieren der bestellten Speisen gab es erst etwas Brot und einen Aufstrich sowie einen Gruß aus der Küche. Dann wurden die Hauptspeisen serviert. Die Teller waren megaheiß. Die Speisen waren gut angerichtet. Der Gargrad meines Steaks war fast perfekt. Da der Teller so heiß war, zog das Fleisch leider viel zu schnell nach. Der Geschmack war trotzdem sehr gut. Die Kloßpommes waren mir zu viel. Im Prinzip hätte ich sie gar nicht gebraucht. Salat und Jus waren lecker. Die Majonäse war gut, aber auch viel zu reichlich. Mein Mann war mit seiner Wahl sehr zufrieden. Für den letzten Abend unseres Aufenthalts haben wir noch einmal einen Tisch reserviert. Der junge Mann vom Service kam ein wenig unsympathisch herüber. Wir hatten den Eindruck, man will uns schnell wieder loswerden. Brot und Aufstrich und Gruß aus der Küche kamen Schlag auf Schlag wie auch die Hauptspeisen. Das ging uns einfach viel zu schnell. Mein Mann hatte sich noch einmal für das Schnitzel entschieden und ich wollte das Duroc Pluma mit Pulpo probieren. Das Fleisch war megazart, hatte aber nicht wirklich einen Eigengeschmack. Der Pulpo war wunderbar weich. Ich bin mir nicht sicher, ob er tatsächlich gebraten war. Das Zuckerschoten-Gemüse war der Hammer. Die Anrichteweise hat mir nicht gefallen. Die Preise empfanden wir als sehr angemessen. Man muss das Ganze betrachten. Das Restaurant ist sehr...

Das Restaurant präsentiert eine kreative, gehobene Küche, die durch ansprechende Kompositionen und geschmackvolle Gerichte überzeugt. Die Bemühungen der Küche, den gewünschten Garpunkt der Speisen umzusetzen, sind erkennbar. Leider wurde der Wunsch des Gastes in diesem Punkt nicht vollständig erfüllt, was den Eindruck erweckt, dass auf Reklamationen möglicherweise spekuliert wird.

Besonders beim Rinderfilet ist das Preis-Leistungs-Verhältnis fragwürdig. In renommierten Steakhäusern erhält man für einen vergleichbaren Preis deutlich größere und qualitativ hochwertigere Portionen. Die Größe des Filets erinnerte eher an ein größeres Schweinemedaillon, was in einem gehobenen Restaurant enttäuschend ist.

Das Ambiente des Restaurants ist stilvoll gestaltet, bietet jedoch nur wenig Privatsphäre für ein ungestörtes Dinner. Das freundliche und aufmerksame Personal bemüht sich, den gehobenen gastronomischen Standards gerecht zu werden, was den Service angenehm gestaltet.

Insgesamt ein Restaurant mit Potenzial, das jedoch in einigen Punkten – insbesondere der Umsetzung der Wünsche und dem Preis-Leistungs-Verhältnis – nachjustieren sollte, um den hohen Ansprüchen der Gäste...

Bei meinem Besuch im Vogtland wurde mir das Restaurant Tannenhaus in Schöneck empfohlen. Das Ambiente des Restaurants ist sehr liebevoll gestaltet, mit viel Holz und Naturelementen, was für eine angenehme Wohlfühlatmosphäre sorgt.

Für mich war definitiv das Essen ein kulinarisches Highlight. Die Speisekarte bietet eine große Auswahl an saisonalen und regionalen Spezialitäten, die allesamt frisch zubereitet werden und von hervorragender Qualität sind. Auch die Getränkeauswahl war großartig. Die Weinkarte bietet eine breit gefächerte Auslese an exzellenten Weinen, Aperitifs und Spirituosen, die perfekt zu den Speisen passen bzw. abgestimmt sind. Bei der Bestellung des Essens ließen wir uns dabei von der aufmerksamen Bedienung beraten und wurden nicht enttäuscht.

Alles in allem kann ich das Restaurant Tannenhaus wärmstens empfehlen. Die Qualität des Essens, der erstklassige Service und das gemütliche Ambiente machen dieses Restaurant zu einem absoluten Muss, wenn man im Vogtland ist. Ich werde auf jeden Fall...