Restaurant Saigon — Restaurant in Schrobenhausen

Edit: Um auf die Nachricht des "Inhabers" zu reagieren, hier noch ein kleiner Nachtrag: Wir haben ursprünglich für zwei Personen reserviert und nachträglich noch für eine dritte. Warum sollten wir sogar reservieren, wenn wir gar keine Lust auf dieser Lokal gehabt hätten. Wir haben uns auf das Essen gefreut und haben erst zu zweit das Lokal ganz normal betreten. Daraufhin wurden wir an der Tür abgefangen um das Impfzertifikat überprüfen zu lassen. (Mehr schlecht als recht) Wir wurden zu unserem Tisch gebracht und dort wurden uns die Speisekarten überreicht. Bis zu diesem Punkt war noch alles normal, doch als es dann um die Frage zur Soße ging, merkte man, wie der Wirt sichtlich gereizt wurde. Natürlich haben wir keine Schweinebratensoße in einem vietnameschischen Restaurant bestellt. Es wurden von unserer Seite mehrere Soßen genannt: z. B. Erdnusssoße, Süß Sauer Soße, Schweinebratensoße usw., die alle als "normale" Soße in Betracht gezogen werden könnten. Um auf den Punkt zur Professionalität einzugehen: Der "Chefkoch" ging ja einfach, ohne die Frage zu beantworten und lästerte hinter der Theke hörbar über uns. Da in der Karte keinerlei Zutaten angegeben waren und es auch Menschen gibt, die eine Lebensmittelallergie haben, ist es mehr als gerechtfertigt nach solchen Sachen zu fragen. Der Koch sollte schon wissen was für Zutaten er verwendet. Einige Zeit später kam unsere Begleitung. Auch hier war alles vollkommen normal.

Wir waren zu dritt da und wollten eigentlich auch etwas essen. Bei einigen Gerichten steht leider nicht dabei, mit was für einer Soße dieses ist, also fragten wir nach. Alleine bei der Frage ging der Wirt total auf. "Ja eine normale Soße halt". Beantwortet wurde die Frage dann aber trotzdem nicht, der Wirt ging einfach. Als wir dann, auch ohne zu wissen was genau wir bekommen, bestellten, aber ein Gericht ohne Gemüse haben wollten, drehte der Wirt völlig durch. Es wurde sogar mehr oder weniger unterstellt, dass wir eine große Portion Fleisch haben wollen aber nur den normalen Preis bezahlen. Er regte sich darüber so auf, dass er dann sogar den Notizblock durchs Lokal warf. Daraufhin sind wir dann gegangen, denn so eine Reaktion ist mehr als...

Das Restaurant wurde mir von Bekannten empfohlen, aber mit dem Hinweis, die Essen seien anders, als wir sie von anderen Restaurants kennen.

Die Betreiber waren sehr freundlich. Als wir eine der landestypischen und uns unbekannten Spezialität bestellen, wurden wir ausführlich beraten, damit wir am Ende nicht enttäuscht wären.

Die Essen waren reichhaltig und sehr lecker. Die Spezialität war geschmacklich sehr gut abgestimmt. Die anderen Essen waren wie in der Karte beschrieben, ohne Gemüse, dafür aber mit mehr Fleisch. Die Soße war etwas flüssiger als wir es sonst kennen, wurde aber vollständig vom Reis aufgenommen.

Am meisten überrascht hat mich jedoch die Rechnung, welche deutlich günstiger ausfiel als erwartet.

Für mich ist das Lokal ein...

Bitte erwarten Sie kein Edelrestaurant. Aber es ist einmal etwas anderes. Läßt man das etwas in die Jahre gekommene Interieur beiseite, so bleibt eine Küche, die anders als die übliche China-Vietnam-Asia Totalmix Küche ist. Das Curry mit Huhn ist weder süß noch in der oft gegessenen sämigen Kokosmilch, die eben alles wieder relativiert. Es ist scharf im Besten Wortsinne. Die Saigon-Suppe mit Rindfleisch war frisch (Mungo-Bohnen) und schmackhaft. Also: wenn man die Küche mag, dann ist das Restaurant einen...