Gaststätte Zur Hammerhütte / Siegen — Restaurant in Siegen

Wir waren am Samstag Abend bei bestem Wetter dort um einen Geburtstag zu feiern. Zuerst einmal will ich sagen, das der Biergarten ein tolles Ambiente hat und das Essen gut war. Auch die Preise sind ok. Der junge Mann, der uns die meiste Zeit die Getränke gebracht hat, war äußerst zuvorkommend und freundlich und hat regelmäßig gefragt, ob wir noch was benötigen. Leider war dies schon alles!!! Wir waren um 18 Uhr im Biergarten. Der Biergarten war sehr gut besucht. Gegen 19 Uhr haben wir gegessen. Einer von unserer Gruppe hat sich gegen 20 Uhr ein Eis bestellt. Da es den meisten zu früh dafür war, habe ich gefragt, bis wann wir Nachspeise bestellen können. Wir bekamen als Antwort, das dies nur noch bis 20.30 ginge, da so viel los sei. Auf meine Nachfrage, ob ich das richtig verstanden habe, denn sie hätten ja bis 1 uhr geöffnet, wurde mir diese recht zickig bestätigt. Für mich ein absolutes No Go, nur bis 20 .30 Nachspeise zu bekommen, wenn die Küche bis 22 Uhr geöffnet hat, denn normales Essen konnte mann bis 22 Uhr bestellen. Dies alles stand nicht in der Karte. Als wir um 20.30 dann Radler alkoholfrei bestellten, wurde uns gesagt, daß sie keins mehr hätten, weil so viele Gäste dies bestellt hätten. Bei einem so beliebten Getränk an heißen Tagen, sollte man damit rechnen und entsprechend vorplanen. Zwei aus der Gruppe haben Altbierbowle getrunken und bei jeder Bestellung wurden die Erdbeeren weniger. Also nicht verwundbar, das es gegen 22.15 Uhr plötzlich keine Altbierbowle mehr gab, weil die Erdbeeren leer waren. Die Krönung war meinerseits dann, das um 22.30 Uhr die Kellnerin vor uns stand, um die letzte Runde aufzunehmen. Auf meine erneute Rückfrage, ob dies ihr ernst sei, denn sie hätten ja bis 1 Uhr geöffnet, bekam ich zur Antwort, das sie je nach Gästeaufkommen früher Schluss machen würden. Ich möchte betonen, das der Biergarten zu dem Zeitpunkt noch sehr gut besucht war und auch diese Info stand nicht auf der Karte und auch nicht im Internet. Die Lokation wurde von unserem Freund bewust ausgesucht, auf Grund der langen Öffnungszeiten. Man hat uns dann"freundlicherweise' erlaubt, sitzen zu bleiben, bis sie fertig sind mit aufräumen. Viele Gäste sind dann gegangen, auf uns wirkte es auch wie ein Rausschmiss!!! Gegen 23 Uhr wurde dann abgerechnet. Für mich alles in allem ein absoluter super Gau. Den gesammten Service würde ich auf Grund der beschriebenen Dinge als super schlecht beschreiben. Die Freundlichkeit der Dame , die uns ab 20 Uhr mitbediente war relativ, wirkte sehr genervt und Lustlos. Man hätte alles in allem allein mit unserer Gruppe von 10 Personen deutlich mehr verdienen können, wenn die beschrieben Einschränkungen nicht gewesen wären. Schade, denn es ist eine wirklich schöne Location fast mitten in der Stadt. Hier müßte definitiv das Konzept mal...

Wir waren Stammkunden der Hammerhütte seit wir in Siegen wohnen, dass ist nunmehr mehr als 15 Jahre her. Wir waren mit der seinerzeitigen Hammerhütte (Ambiente, Essen, Team) immer sehr zufrieden.

Am gestrigen Tag wollten wir einen schönen Abend in der neuen Hammerhütte verbringen. Jedoch wurden wir mehr als enttäuscht. So hat man aus dem einstigen schönen Wandschmuck weiße Wände mit kalten Werkzeug gemacht. Alles in allem ist alles sehr nüchtern und kalt eingerichtet. Eher wie eine Wartehalle und nicht ein Ort wo man verweilen möchte. Wir wollten dem Neuen allerdings nicht entgegenstehen und haben uns dennoch an die uns zugewiesenen Plätze gesetzt. Nach 20 Minuten wurde uns die Speisekarte gebracht und wir gefragt, was wir trinken möchten. Nach der Durchsicht der Speisekarten stellen wir fest, dass die dort aufgeführten Speisen einfallslos und dafür zu teuer erscheinen. Für meine Begleitung, die eine Gluten- und Laktoseunverträglichkeit hat, gab es außer Salat kein Angebot. Als die Bedienung nach längerem Warten kam, wurden wir gefragt, ob wir was gefunden hätten. Wir sagten: "Nein leider nicht." Die Bedienung machte keine Anstalten uns zu fragen warum nicht, sondern entgegnete wortwörtlich: "Auch nicht schlimm.". Wir wurden weder gefragt warum nicht oder ob wir nicht essen wollten - nein uns wurde danach kommentarlos der Rücken zugekehrt und sich dem Nachbartisch gewidmet. Es war dem Personal schlichtweg egal, ob wir was Essen oder nicht oder gar etwas wünschen. Das Problem warum wir nichts finden wurde als egal dargestellt. Als unser Getränk kam, haben wir für zwei Aperol 15 EUR gezahlt. Ein Aperol mit viel zu viel Eis und einer Zitrone drin. Wir haben gezahlt und sind dann gegangen. Am Nachbartisch bekamen wir mit, dass ein älteres Ehepaar die Bedienung gefragt hat, ob sie vergessen wurden. Aber auch hier, ging die Bedienung einfach an den Tisch vorbei und sagte nur "nein". Auch diese Gäste hatten bereits die Gläser leer und warteten augenscheinlich auf die Getränke.

Festzuhalten ist auch, dass der Gastraum viel zu laut ist und man sich nicht unterhalten kann. Desweiteren wird sehr laute Musik abgespielt, die eine Unterhaltung noch zusätzlich erschwert bzw. wie erwähnt es unmöglich ist, sich normal zu unterhalten.

Wir waren so froh, dass die Gaststätte Hammerhütte erhalten geblieben ist und waren immer gern dort Gäste. Nunmehr bleibt hier nur noch zu sagen, dass man sich als Gast nicht Willkommen und gut aufgehoben fühlt, ein schönes Abendessen mit Unterhaltung nicht möglich ist und die Preise für unser Empfinden zu hoch sind. Wir gehen lieber...

Hm, was soll ich sagen? Am Besten wohl das was ich an diesem einzigen Samstagabend in dem ich dort Gast war, erleben durfte. Gute Parksituation, angenehme Atmosphäre. Das Essen (Ein Gulasch mit Spätzle, ich dachte damit kann man nichts falsch machen. Immerhinwar ich noch nie dort) war echt ok. Keine überkandidelte Sterneküche, aber auch kein aufgewärmter Dosenfraß. Also in der Tat wirklich sehr eßbar. Um nicht zu sagen handwerklich gut gemacht. Für zwischendurch wirklich ok. Daher die 3 Sterne. Service war sehr höflich und bemüht. Es ging zwar etwas zu Bruch aber das kann immer mal passieren. Niemand kam zu Schaden, alles in Ordnung. Wir sind alle nur Menschen. Darum 4 Sterne. Wir waren übrigens eine Gruppe von ca. 12 Personen die (fast) alle einzeln bezahlen wollten und ich dachte schon "Oha, das geht nicht gut" Das bei der Abrechnung 1 Gericht dennoch offen war obwohl wir definitiv 3 Mal darauf hingewiesen haben das die beiden amerikanischen Gäste (Vater und Sohn) zusammen zahlen und dies dann auch per Karte, war dann irgendwie klar. Der Servicekraft tat das auch wirklich leid. Eigentlich hätten wir übrigen Gäste sagen müssen : "Tja Junge, Pech gehabt. Es wurde oft genug kommuniziert. Sieh es als Erfahrung an und begleich die Differenz von Deinem Trinkgeld". Haben wir jedoch nicht getan, wir sind ja höflich. Einer aus der Gruppe beglich die Differenz für die Beiden und gut ist. Wie gesagt: kann passieren, ist nicht wild.

Aber, und das ist echt das einzige tatsächliche Aber: das die Kundenbindung sich dadurch manifestierte das man auf der sehr reparaturbedürftigen Toilette vom klebrigen Boden festgehalten wird empfand ich nicht wirklich als Gimmick. Keine Ahnung ob das an der Kombination eines falschen Reinigungsmittels und altem Linoleumboden lag. Ehrlich gesagt habe ich nicht direkt darauf geachtet was für ein Boden in der Toilette war, denn ich versuchte "auf dem Pott zu bleiben ohne mitsamt der losen Klobrille während der Sitzung abzurutschen". Darum beim Ambiente nur der 1 Stern.

Und Leute, seid einfach ehrlich. Das ist nicht erst seit Kurzem. Und es lag auch nicht an einer neuen oder vielleicht seit kurzem nicht mehr anwesenden Reinigungskraft.

Der Rest des Restaurants war nämlich SEHR sauber und gepflegt.

Es lag auch nicht am üblichen "auf Herrentoiletten ist es immer dreckig (das gehört dazu)" Auf der Damentoilette sah es wohl ähnlich aus. Diese Information habe ich jedoch nicht aus...