Fasil Restaurant — Restaurant in Solingen

Wir waren das erste mal an einem Wochentag mit 2 Freunden (also 4 Personen) beim Fasil essen und das war auch, mit Sicherheit, das letzte mal.

Bei der ersten Aufgabe der Bestellung für Getränke, war die Kellnerin ziemlich überfordert und zerstreut. Sie musste öfters nochmal nachfragen und konnte sich komischerweise keine 5 Sek. merken, was man bestellt hatte. Insgesamt machte Sie einen unorganisierten Eindruck. Hier dachten wir ich ok, es ist voll und evtl. hat Sie einen schlechten Tag.

Dann kamen die bestellten Getränke, wo schimmelige Beeren, als optisch ansprechende Dekoration verwendet wurden. Sieht hübsch aus, ist aber mehr als unangemessen. Das darf in einer Küche nicht passieren! Niemals, darf so etwas passieren. Der Service entschuldigte sich und sagte, Sie würde der Küche Bescheid sagen. Hier wussten wir noch nicht, das das nicht der einzige Schimmel-Fauxpas werden sollte.

Wir bestellten die Vorspeiseplatten mit kalten und warmen Vorspeisen, für jeweils 2 Personen. Die Dips waren ok, aber diese habe ich in vielen türkischen bzw. arabischen Restaurants bereits weitaus besser bekommen. Es ist in Sachen Gewürzen sehr abgespeckt und richtet sich etwas nach dem deutschen Gaumen. Das Brot war ok, ich denke nicht das es selbstgemacht ist, wenn doch, dann müsste man es schlechter bewerten.

Als Hauptgang hatten ich die Grillvariationen und meine Frau das Iskender (Fleisch Brotwürfel und Tomatensauce mit Yoghurt). Das Fleisch der Grillvariationen war ok. In der orientalischen Küche wird meistens das Lamm mit etwas Zimt abgeschmeckt, weil es als Geschmacksverstärker das Lamm wirklich gut schmecken lässt. Das wichtige ist "Abgeschmeckt" und nicht "getränkt". Es hat alles sehr nach Zimt geschmeckt, sodass man eher an Weihnachtsgebäck gedacht hat. Der Hackspiess hat sehr seltsam geschmeckt und auch mein gegenüber hat diesen nicht gegessen, weil wir beide der Meinung waren, das Hack war nicht mehr ganz frisch oder es ist so schlecht gewürzt gewesen.

Bis dahin, mit sehr gemischten Gefühlen, kamen wir zur Nachspeise. Wir nahmen 2 Nachspeisen die wir zu viert teilen wollten. Einmal gab es das Baklava und den Balli Yoghurt. Und siehe da, beide kamen mit verschimmelten Früchten als Deko. Und es waren wieder die gleichen Sorten die schimmelig waren. Das ist eine bodenlose Unverschämtheit und ist gesundheitsgefährdend. Der Koch, der an diesem Abend da war, wir kommen selber aus der Gastronomie, wäre von mir abgemahnt und erstmal beurlaubt worden.

Wir haben zu viert dort knapp 250€ bezahlt. Es gab weder eine vernünftige Entschuldigung, für dieses wirklich nicht gelungene Essen und diesen nicht nachvollziehbaren doppelten Fauxpas, mit den verschimmelten Früchten. Ich als Gastronom wäre vor Scham im Boden versunken und hätte definitiv zumindest bei den Getränken oder die "verschimmelten" Getränke oder Nachspeisen von der Rechnung gestrichen.

Unser Fazit ist, das es ein total zu unrecht hoch gelobtes Restaurant ist, welches speisen mittlerer Qualität abliefert. Die Qualität des Fleisches ist nicht herausragend, sondern befindet sich in einem qualitativ normalen Bereich.

Wir werden das Fasil nicht mehr aufsuchen und nicht nur, weil Schimmel auf Speisen ein absolutes "No Go" und mit nichts zu entschuldigen ist, sondern viel mehr wegen dem Umgang mit der Situation. Als Service zu lachen, wenn das zweite mal Schimmel auf dem Essen zu erkennen ist, und zu sagen, ich kann da nichts für, ist einfach kein Umgang mit so einer brenzlichen Situation. Da gehört eine sofortige Entschuldigung ausgesprochen, der Besitzer der vor Ort war, hätte sich dem annehmen müssen, weil es das zweite Mal Schimmel am Essen gab, und mein Koch hätte sich persönlich bei den Gästen entschuldigen müssen. Es reicht nicht der Hinweis, das der Chef die neue Nachspeise PERSÖNLICH bringt. Wow?

Das passiert, wenn Restaurants einem Hype unterliegen und sich der Besitzer denkt, egal, kommen halt andere Gäste zum Essen. Nur eins sage ich euch, sobald die Wirtschaft schlechter wird und ihr um Gäste kämpfen müsst, wärt ihr froh, wenn wir als Gäste...

Meine ursprüngliche Bewertung mag ich gerne bestätigen, das Fasil halte ich nach weiteren Besuchen immer noch für sehr empfehlenswert. Einzig das neumodsche Ausschankmaß (0,15 l) für Weine empfinde ich als etwas störend, Pfützchen erwarte ich eher im Gourmetladen und nicht in einem bodenständigen türkischen Restaurant. Übrigens kann man am Samstagabend und sonntags auf dem nahe gelegenen Birkenweiher Parkplatz kostenfrei parken. Bewertung 2024: Wir haben mal Anfang des Jahres spaßeshalber - nur für uns - die Restaurants in der näheren Umgebung gekürt, die uns bislang noch nie enttäuscht haben, Service und PLV wurden selbstverständlich auch mit einbezogen.

Das Haus Stemberg (Velbert) und unser ehemaliges Sternerestaurant Heldmann (für uns inzwischen Geschichte) gehören zweifelsfrei zu den Preisträgern. Im niedrigeren Preissegment sind es das Restaurant Bergischer Löwe (Wermelskirchen), die Osteria Windhövelchen (Haan), das Al Howara (Wuppertal) und „last but not least“ das Fasil.

Wir schätzen das Fasil seit vielen Jahren und kennen auch die vorherigen Räumlichkeiten, die dem neuen Sparkassengebäude zum Opfer fielen. Nun ist man schon seit geraumer Zeit ein paar Häuser weiter ansässig, auch hier gefallen das gepflegte Ambiente, der gut gestaltete Thekenbereich, die ordentliche Tischkultur und insbesondere die gute Raumakustik, selbst bei vollem Haus war der Geräuschpegel bislang durchaus annehmbar.

Sonntags nach dem Kino hatten wir bislang ohne Reservierung immer Glück und wir bekamen einen der teilweise doch recht eng stehenden Zweiertische. Für Freitag- und Samstagabend empfiehlt sich trotz der zahlreichen Plätze eine Reservierung. Der Laden brummt! Das Servicepersonal agiert immer freundlich und dem Gast zugewandt, ganz besonders aufgefallen ist ein junger Herr, der seinen Bereich gut im Blick hat und selbst leere Gläser in der Regel umgehend bemerkt. Zudem ist der freundliche Chef meistens anwesend.

Gerne teilen wir uns einen üppigen gemischten Vorspeisenteller mit leicht geröstetem Fladenbrot und anschließend den Grillteller für eine Person mit verschiedenen Fleischsorten. Danach sind wir pappsatt. Beim letzten Besuch hatten wir zwei Hauptgerichte und vorweg eine Portion Ezme, besser kann man diese traditionelle Salsa aus Paprika, Petersilie, Chili, Knoblauch, Zwiebeln wohl kaum machen, leichte Schärfe, keine Bitternoten und bestens gewürzt. Hatten wir noch nirgends so gut wie hier. Auch der Grillteller überzeugt immer wieder geschmacklich wie auch qualitativ, das Fleisch gut gebraten, saftig und mit schönen Röstaromen. Der türkische Reis genauso wie ich ihn schon einmal im privaten Umfeld probieren durfte. Bulgur oder Kartoffelchips können auch als Beilage gewählt werden. Sehr gut der knackfrische Beilagensalat mit Honig-Senf-Dressing und die 2 Dips, eine leicht süßliche Cocktailsauce und Cacik, der für uns etwas mehr Knoblauch vertragen könnte. Okay, mittlerweile 28,50 € sind zwar schon eine Ansage, aber für die gebotene Qualität wiederum noch im Rahmen. Ich kenne andere Restaurants, die es momentan drastisch übertreiben! Der Liebste erfreute sich an einer mit Rinderhack und Zwiebeln gefüllten Aubergine, die auf würziger Tomatensauce und mit Naturjoghurt und Reis serviert wurde.

Gute Getränkeauswahl! Kein Mainstream wie in so manchen türkischen Restaurants, die Alkohol anbieten. Sogar meinen Lieblings Roséwein - Rosa dei Frati - gibt es als Flaschenwein.

Klare Empfehlung! In diesem Preissegment eine der besten Adressen in der...

Für uns das beste Restaurant in der Stadt!

Ich suchte ein schönes Restaurant um meinen Geburtstag mit meinen Lieben zu feiern ... wir haben die Wahl ins Restaurant Fasil zu gehen ganz und garnicht bereut!

Den Tisch reservierten wir für 19:00, es war aber nach kurzem telefonischen Kontakt überhaupt kein Problem das wir bereits um 18:00 kamen.

Der Empfang war super freundlich und auch die Bedienung des ganzen Abends!

Es war kein Problem einen Schluck Probewein zu bekommen, bevor man sich eine ganze Flasche bzw. Ein Glas bestellte.

Der Salat zu den Gerichten war nicht mit viel Klim bim aber echt köstlich ...! Die Hauptgänge sehr schön angerichtet und einfach sagenhaft und erst die Desserts!!!♥️

Die Getränke kamen Zügig ... unser Kellner hatte seine Gäste sehr gut im Blick!

Das ganze Ambiente war stimmig und echt gemütlich, es war nicht zu laut und auch nicht zu leise, also man hatte nicht das Gefühl flüstern, aber auch nicht schreien zu müssen.

Wir vergeben ganz klar 5 Sterne, können dieses Restaurant ohne weiteres empfehlen! Preis / Leistung Top!

Wir kommen ganz sicher wieder!

... Und dies machten wir am 14.07.2020 ... trotz Corona hat Fasil nicht an Charme, Geschmack und Freundlichkeit verloren! Das Essen war spitzenmässig und unsere Bedienung mit dem Top modernen Mund/Nasenschutz mit Brillenmuster, war sehr aufmerksam, angenehm und mega freundlich!

Wir geben ganz klar erneut 5 Sterne und werden auch...