Restaurant Hirsch — Restaurant in Sonnenbühl

The Michelin-starred restaurant at Hotel Hirsche offers a unique dining experience, though the atmosphere may not immediately convey the prestige typically associated with such an accolade. Despite this, the restaurant excels in its culinary offerings, featuring dishes that highlight local ingredients with exceptional balance and finesse.

Notably, the menu includes three different preparations of Rainbow trout, each showcasing the fish's versatility and flavor. The Schwabish Wagyu is another standout, impressively prepared to highlight its rich, tender qualities. Overall, the culinary craftsmanship is commendable, making it a worthwhile visit for any...

Wunderbares Menü! 21. April 2024. Essen mit 6 Personen. Wir hatten 2x das vergetarische Menü und 4x das Regionalmenü, jeweils um eine Suppe ergänzt. Das Sterneniveau ging stringent vom Amuse Bouche bis letztendlich zum Desert bzw in einem Fall bis zum Käse! Sehr freundliche Bedienung - nicht indirekt, sondern klar und wunderbar gerade. Ebenso das gesamte Menü, weniger schnörkelig sondern perfekt im Geschmack, meist regional und immer perfekt. Sehr gute Weinbegleitung vom Aufricht und sodann vom Ellwanger und zuletzt alternativ ein Desertwein aus dem Badischen bzw. ein Porto aus der Stuttgarter Ecke. Rinderbrühe, Zander, Wagyu-Rind, Rhabarber-Desert Variationen...und in einem Fall noch darüber hinaus Käse aus der Region. Uns hat es sehr gut gefallen und wir freuen uns schon auf den...

Wir waren schon einige Male im mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant Hirsch und immer sehr zufrieden.

Im "Hirsch" passt alles: Ausgezeichnete Küche - freundlicher, aufmerksamer Service - Wohlfühlatmosphäre.

Gerd Windhösel legt Wert auf frische, regionale, saisonabhängige Küche und "albtypische" Produkte, was wir sehr begrüßen.

Wir wählten das Regionale 4-Gang-Menü. Jeder Gang schmeckte ausgezeichnet - die Teller waren sehr ansprechend angerichtet.

Der Service war aufmerksam und sehr freundlich.

Wir haben uns sehr wohlgefühlt und...